Дыета і гідратацыя

Мы часта не ўсведамляем, наколькі цесна звязаны харчаванне і гідратацыя.

Тое, што мы ямо, можа значна паўплываць на ўзровень гідратацыі нашага арганізма. Як толькі мы змяняем свой звыклы лад жыцця, напрыклад, падчас падарожжаў або змянення дыеты, гэта можа прывесці да дысбалансу.

Навучанне кіраванню гэтым пачынаецца з усведамлення. Разуменне таго, колькі солі вы спажываеце штодня, дапамагае з часам рабіць лепшы выбар.

Уважлівасць да ўвільгатнення — гэта ўніверсальная рэкамендацыя, якую падтрымліваюць урачы і Сусветная арганізацыя аховы здароўя.

Стандартная рэкамендацыя — піць 2 літры вады ў дзень, падобна да шырока вядомай парады есці «Пяць порцый садавіны і гародніны ў дзень» (пажадана больш гародніны, чым садавіны, бо празмернае спажыванне садавіны можа прывесці да лішняга спажывання цукру).

Яшчэ адзін важны момант — не чакаць, пакуль мы адчуем смагу, каб піць ваду. Адчуванне смагі звычайна сведчыць пра тое, што мы ўжо некалькі гадзін знаходзіліся ў стане абязводжвання. Абязводжванне можа таксама развівацца паступова на працягу некалькіх дзён.

Гэта можа павялічыць стрэс, раздражняльнасць і стомленасць. Ніжэй вы знойдзеце больш інфармацыі пра рызыкі.

Каб падтрымліваць водны баланс, не варта чакаць, пакуль з’явіцца смага, бо гэта шкодна для арганізма. Гэта значыць, што трэба рэгулярна ўвільгатняцца на працягу дня, пажадана паміж прыёмамі ежы, нават калі мы не адчуваем смагі. Таксама важна не піць занадта шмат «адным разам», а замест гэтага піць ваду невялікімі порцыямі на працягу дня для лепшага стрававання.

Калій, соль і іх уплыў на гідратацыю

Важна ведаць, што соль і калій могуць прывесці да парушэнняў хімічнага складу крыві, такіх як павышаная кіслотнасць (несбалансаванасць pH), асабліва калі мы прытрымліваемся парад Дэвіда Сервана-Шрэбера. Нашы ныркі і печань пастаянна рэгулююць такія рэчывы, як соль, цукар і калій, дзейнічаючы як фільтры для падтрымання здаровага pH крыві, але нам неабходна старанна і пастаянна пра іх клапаціцца.

Паводле ConsoGlobe, калій адыгрывае вырашальную ролю ў агульным стане здароўя. Працытуем слова прафесійнага дыетолага:

• Шакалад і кава можна ўжываць час ад часу, але садавіна і гародніна застаюцца найбольш карыснымі для здароўя прадуктамі. Празмернае спажыванне солі шкоднае з-за яе ўплыву на баланс калія і агульную функцыю арганізма. Старайцеся ўжываць пяць порцый садавіны і гародніны ў дзень у сырым і/або прыгатаваным выглядзе.

Прадукты, багатыя на калій, уключаюць: шпінат, фасолю, авакада, батат, кіноа, шакалад, памідор, банан, папярэднія выявы і гэтак далей… (Спасылка).

Вы таксама можаце знайсці больш інфармацыі пра ўтрыманне калія ў прадуктах на сайце ConsoGlobe (спасылка).

У сваёй кнізе «Антыракавая дыета» Дэвід Серван-Шрэбер рэкамендуе скарэкціраваць харчаванне для прадухілення захворванняў, у прыватнасці раку. Адна з ключавых рэкамендацый — штодня піць гарбату ў якасці прафілактычнага сродку для падтрымання здароўя.

Таксама важна памятаць, што, калі вы не п’яце гарбату, старайцеся рэгулярна піць ваду.

Рызыкі дысбалансу пры гідратацыі

Падтрыманне належнага ўзроўню гідратацыі не толькі паляпшае наша самаадчуванне, але і павышае яснасць мыслення і эмацыянальны дабрабыт.

Моцная абязводжванне можа нават прывесці да галюцынацый. (Спасылка).

Маніторынг солі з дапамогай тэхналогіі

Дэвід Серван-Шрэбер таксама адзначыў, што нашы продкі не дадавалі соль у ежу, за выключэннем кансервавання.

Сёння рэкамендаваная колькасць солі, якую можна спажываць, не перавышае 3 г у дзень. Лепш за ўсё не дадаваць яе дадаткова, бо соль ужо выкарыстоўваецца ў многіх прадуктах. Менавіта таму мы рэкамендуем гатаваць ежу з сырых прадуктаў — гатаваць для сябе заўсёды з’яўляецца найлепшым варыянтам.

Мабільны дадатак Yuka — гэта прыклад інструмента, які дапамагае сканаваць прадукты харчавання, дазваляючы сартаваць іх па іх характарыстыках.

Ён паказвае ўзровень солі з дапамогай чырвоных і зялёных парогаў, дапамагаючы нам рабіць больш абгрунтаваны выбар.

Калі людзі правяраюць выпадковыя прадукты, іх часта здзіўляе схаваная соль і цукар, якія ўтрымліваюцца ў штодзённых прадуктах.

Заключная парада

Заўсёды звяртайцеся па прафесійную кансультацыю па харчаванні да ўрача або ліцэнзаванага дыетолага. Такія рэсурсы, як вэб-сайт NHS і прызнаныя кнігі па харчаванні, выдатна падыходзяць для пашырэння вашых ведаў.