{"id":94430,"date":"2026-03-15T16:56:28","date_gmt":"2026-03-15T16:56:28","guid":{"rendered":"https:\/\/healthinyourplanet.com\/?p=94430"},"modified":"2026-03-15T16:56:29","modified_gmt":"2026-03-15T16:56:29","slug":"nutritivni-savjeti","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/healthinyourplanet.com\/?p=94430&lang=hr","title":{"rendered":"Nutritivni savjeti"},"content":{"rendered":"\n\n

Nutritivni savjeti:<\/strong><\/h1>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n

Vitamini i prehrambeni dodaci:<\/strong><\/h2>\n\n\n

Svi se vitamini mogu prirodno prona\u0107i u hrani, a mi trebamo jesti uravnote\u017eenu prehranu kako bismo zadovoljili potrebe na\u0161eg tijela za vitaminima. Ako bolje pogledamo, shvatimo da je bolje jesti raznoliko i raznovrsno<\/strong> nego u velikim koli\u010dinama<\/strong>.<\/p>\n\n\n

Vitamini i prehrambeni dodaci ponekad se preporu\u010duju od strane lije\u010dnika kao dopuna uravnote\u017eenoj prehrani. Uvijek je mudro zatra\u017eiti potvrdu od svog lije\u010dnika i provjeriti jesu li dodaci kompatibilni s va\u0161om medicinskom povije\u0161\u0107u, lijekovima ili alergijama.<\/p>\n\n\n

Prehrambene dodatke treba uzimati s oprezom. Ve\u0107ina dodataka vitamina sadr\u017ei samo jednu<\/strong> vrstu vitamina.<\/p>\n\n\n

Na primjer, ako uzmemo dodatak vitamina C, tablete \u0107e sadr\u017eavati samo taj odre\u0111eni vitamin; za razliku od prirodnih namirnica, koje sadr\u017ee mje\u0161avinu hranjivih tvari. Zato preporu\u010dujemo jesti prirodnu hranu umjesto da se oslanjamo na dodatke.<\/p>\n\n\n

Tablete vitamina C mogu pomo\u0107i ako se uzimaju uz uravnote\u017eenu prehranu; na primjer, kad dobijemo prehladu. Mogu pru\u017eiti privremeni poticaj energiji i pomo\u0107i zadovoljiti pove\u0107anu potrebu za vitaminima.<\/p>\n\n\n

Vrlo je va\u017eno svakodnevno jesti vo\u0107e (pet vo\u0107ki i povr\u0107a dnevno) (s vi\u0161e povr\u0107a nego vo\u0107a, na primjer 3 porcije povr\u0107a i 2 porcije vo\u0107a). Tako\u0111er je va\u017eno ostati fizi\u010dki aktivan.<\/p>\n\n\n

Vo\u0107e sadr\u017ei mnogo vitamina, ali i \u0161e\u0107er u obliku fruktoze, \u0161to mo\u017ee pove\u0107ati rizik od masne jetre ovisno o va\u0161oj razini aktivnosti i probavi. U tom je slu\u010daju bolje pove\u0107ati unos povr\u0107a nego vo\u0107a; ograni\u010dite unos vo\u0107a na najvi\u0161e dva komada dnevno.<\/p>\n\n\n

Vrsta \u0161e\u0107era:<\/strong><\/h2>\n\n\n

Kao \u0161to je ranije spomenuto, vo\u0107e sadr\u017ei \u0161e\u0107er u obliku fruktoze<\/strong>, dok transformirani proizvodi<\/strong> sadr\u017ee saharozu<\/strong> ili glukozu<\/strong> (Wiki poveznica \u0160e\u0107er<\/em><\/a>).

Ovisno o vrsti \u0161e\u0107era koju konzumiramo, on se ponekad pohranjuje druga\u010dije u tijelu. No, prema nekim studijama, svojstva svih \u0161e\u0107era jednaka su u pogledu negativnih u\u010dinaka.<\/p>\n\n\n

Med je poznat po tome \u0161to sadr\u017ei spojeve korisne za zdravlje, ali je tako\u0111er prepoznat po relativno visokom glikemijskom indeksu (GI). Tako\u0111er je va\u017eno imati na umu da med mo\u017ee sadr\u017eavati tragove peluda, budu\u0107i da p\u010dele nose pelud dok skupljaju nektar za proizvodnju meda.<\/p>\n\n\n

Ako ste alergi\u010dni i pove\u0107ate izlo\u017eenost peludu, va\u0161a alergijska reakcija mo\u017ee postati ja\u010da (ili se pogor\u0161ati).<\/p>\n\n\n

Sladilo je alternativa \u0161e\u0107eru koja opona\u0161a okus \u0161e\u0107era, ali izbjegava njegove nuspojave. Me\u0111utim, poznato je da neka sladila imaju negativne u\u010dinke; neka su ve\u0107 klasificirana kao kancerogena<\/strong>, a neka pove\u0107avaju rizik od raka gu\u0161tera\u010de<\/strong>.<\/p>\n\n\n

\u0160to se ti\u010de smanjenja unosa mesa za prelazak na vegansku ili vegetarijansku prehranu: moramo biti oprezni, \u010desto zaboravljamo uzimati dodatke prehrani poput vitamina B12<\/strong> ili aminokiselina<\/strong> jer se ti vitamini prirodno nalaze u mesu i vrlo su va\u017eni za zdravlje.
\u010cesto
imamo stav da odmah prije\u0111emo na vegansku prehranu, potpuno izbacuju\u0107i konzumaciju mesa bez prethodnog informiranja. (Vitamin B12 dostupan je samo u mesu ili vitaminskim dodacima, a aminokiseline mo\u017eemo prona\u0107i i u kvinoji i heljdi.)<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n

Vrsta vitamina \/ Prehrambeni proizvodi:<\/strong><\/h2>\n\n\n\n\n

Shema vitamina “Primjer\/Nacrt” koja prikazuje sve razli\u010dite vrste vitamina i njihov povoljan u\u010dinak na tijelo.<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n

Kako provjeriti ravnote\u017eu prehrane:<\/strong><\/h2>\n\n\n

\u010cak i ako ne morate nu\u017eno biti vegan ili vegetarijanac, dobar na\u010din da provjerite je li va\u0161a prehrana dovoljno uravnote\u017eena jest pojesti “jedno jaje<\/strong>” i vidjeti kako se osje\u0107ate nakon toga.<\/p>\n\n\n

Mo\u017eda shvatimo da se osje\u0107amo bolje, ali op\u0107enito isti\u010demo da na\u0161a nasumi\u010dna prehrana nije dovoljno uravnote\u017eena.<\/p>\n\n\n

Jaja sadr\u017ee mnogo vitamina, hranjivih tvari i antioksidansa (sredstava za uklanjanje slobodnih radikala) koji poma\u017eu na\u0161oj prehrani. Razliku \u0107ete jo\u0161 vi\u0161e osjetiti ako pove\u0107ate tjelesnu aktivnost. Tako\u0111er je va\u017eno znati da se \u017eivotinjski proteini apsorbiraju u 40 %, dok se biljni proteini apsorbiraju samo oko 2 %. Ali nemojte podcjenjivati biljne proteine jer vam ve\u0107 jedna porcija mahunarki mo\u017ee pomo\u0107i da se osje\u0107ate odli\u010dno.<\/p>\n\n\n

To je slo\u017eeno, konzumacija jaja je vrlo dobra za zdravlje, ali moramo biti svjesni da se preporu\u010duje: “Ne jesti jaja svaki dan<\/strong>“. (Jaja su vrlo te\u0161ka za probavu, moramo biti svjesni toga<\/strong><\/em>)<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n

Omega 6, Omega 3, ravnote\u017ea:<\/strong><\/h2>\n\n\n

David Servan Schreiber. U svojim knjigama obja\u0161njava kako su se industrijska i globalizirana poljoprivreda danas mnogo promijenile u usporedbi s tradicionalnim metodama poljoprivrede.<\/p>\n\n\n

Jaja danas imaju ve\u0107u vjerojatnost da sadr\u017ee vi\u0161u razinu Omega-6 nego Omega-3. Glavni razlog je promjena vrste hrane koju \u017eivotinje dobivaju: danas se u prehrani koristi vi\u0161e kukuruza i soje, koji sadr\u017ee vi\u0161e biljnog proteina, ali i pove\u0107avaju razinu Omega-6.<\/p>\n\n\n

Znano je da ravnote\u017ea izme\u0111u Omega-3 i Omega-6 pove\u0107ava rizik od raka na du\u017ei rok (poveznica<\/em><\/a>).<\/p>\n\n\n

U Francuskoj jaja s oznakom “Bleu Blanc Coeur<\/strong>” nude drugi na\u010din prehrane \u017eivotinja, nastoje\u0107i se posebno usredoto\u010diti na ravnote\u017eu Omega-3 i Omega-6. (Poveznica<\/em><\/a>)<\/p>\n\n\n

Ali zapamtite i da je na\u010din proizvodnje mesa prili\u010dno slo\u017een. Neka istra\u017eivanja obja\u0161njavaju (ako zadr\u017eimo trenutni model) da \u0107emo vjerojatno biti prisiljeni prestati konzumirati meso (u svakom slu\u010daju) zbog rasta broja stanovnika u odnosu na raspolo\u017eive resurse u sljede\u0107em desetlje\u0107u. (Jedan od najve\u0107ih razloga je potro\u0161nja vode u industrijskoj sto\u010darstvu<\/em>)<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n

Neuravnote\u017eena \/ uravnote\u017eena prehrana:<\/strong><\/h2>\n\n\n

\u0160to se ti\u010de prehrane, mo\u017eda ne primijetimo ni\u0161ta lo\u0161e, ali nakon nekog vremena shvatimo da se na\u0161a prehrana promijenila. Te\u0161ko je stalno je odr\u017eavati u dobrom stanju.

Va\u017eno je podsjetiti se da je s vremena na vrijeme treba preispitivati.<\/p>\n\n\n

Zapamtite, ako pove\u0107ate konzumaciju \u010daja, \u010daj je tako\u0111er poznat po tome \u0161to pove\u0107ava rizik od anemije. (npr.: apsorpcija \u017eeljeza)<\/em><\/p>\n\n\n

Da bismo osjetili je li na\u0161a prehrana uravnote\u017eena ili ne, sjetite se principa jedenja jaja; to tako\u0111er poma\u017ee “svjesnosti” da shvatimo kako se osje\u0107amo. (Svjesnost zna\u010di baviti se na\u0161im osjetilima, bolje razumjeti na\u0161e osje\u0107aje i postupke<\/em>.) Na\u0161a svjesnost mo\u017ee se smanjiti ili pove\u0107ati ovisno o situaciji\/kontekstu; na primjer, tijekom razdoblja stresa mo\u017eda nemamo istu sposobnost stvoriti distancu od svojih osje\u0107aja. \u0160to smo vi\u0161e usredoto\u010deni, to imamo ve\u0107u sposobnost ostati svjesni, \u0161to zna\u010di biti svjesni sebe i svoje okoline.<\/p>\n\n\n

Rizik od raka mo\u017ee se pove\u0107ati u kontekstu nutritivnih problema ako predugo ostanemo na neuravnote\u017eenoj prehrani; to mo\u017ee duboko utjecati na na\u0161e zdravlje i organe u cjelini.<\/p>\n\n\n

Ali! Ostanite smireni, sasvim je uobi\u010dajeno pove\u0107ati “Sportske aktivnosti<\/strong>” i stvoriti “Neravnote\u017eenu prehranu<\/strong>“. Najva\u017enije je biti svjestan toga i prilagoditi prehranu u skladu s tim. Izbjegavajte predugo ostajati na nezdravoj prehrani. Tako\u0111er nagla\u0161avamo va\u017enost svijesti u ovom specifi\u010dnom trenutku (te\u017eak je to proces kroz koji svi moramo pro\u0107i<\/em>).<\/p>\n\n\n

Nezdrava prehrana ili razdoblje stresa tako\u0111er su globalni trenutak za oporavak, koji traje; neki lije\u010dnici obja\u0161njavaju da na\u0161em tijelu ponekad treba najmanje \u0161est mjeseci da se potpuno oporavi, a ponekad to mo\u017ee potrajati i godinama.<\/p>\n\n\n

Primjer je kod masne jetre: ako va\u0161a jetra treba odmor, neki lije\u010dnici savjetuju da dugo, primjerice godinu i pol, budete na dijeti kako biste joj pru\u017eili predah.<\/p>\n\n\n\n\n

Smanjenje tjelesne te\u017eine:<\/strong><\/h2>\n\n\n

Usput, jesi li znao da “biti na DIJETI<\/strong>” za “smanjenje tjelesne te\u017eine<\/strong>” nije ba\u0161 zdravo?<\/p>\n\n\n

Lije\u010dnici diljem svijeta objasnit \u0107e vam da, ako \u017eelite smr\u0161avjeti, jedna od stvari koje mo\u017eete u\u010diniti jest jednostavno bolje uravnote\u017eiti prehranu (smanjenje tjelesne te\u017eine ostvarit \u0107e se pove\u0107anjem va\u0161e aktivnosti<\/em>).<\/p>\n\n\n

Poku\u0161ajte tako\u0111er postaviti dugoro\u010dni cilj mr\u0161avljenja. Ako \u017eelite kratkoro\u010dni cilj, mo\u017eete, ali morate znatno pove\u0107ati svoju aktivnost i potom pa\u017eljivo prilagoditi prehranu tom pove\u0107anju jer to mo\u017ee biti opasno.<\/p>\n\n\n

Biti na dijeti ve\u0107inu vremena pove\u0107ava rizik od “Jo-Jo” efekta. Mo\u017eete brzo smr\u0161avjeti, ali na kraju vrlo brzo vratiti izgubljenu te\u017einu. (Kao \u0161to ka\u017eemo, \u0161to br\u017ee smr\u0161avite, to br\u017ee mo\u017eete vratiti kilograme.)

Svi \u017eelimo “pre\u010dac”, ali on uvijek nosi ve\u0107i rizik i tro\u0161ak.<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n

Uspijavanje vitamina:<\/strong><\/h2>\n\n\n

Ako se sada usredoto\u010dimo na prehranu Eating Balance Diet, ne\u0161to \u0161to treba shvatiti je:<\/p>\n\n\n

Ako odlu\u010dimo prestati jesti mlije\u010dne proizvode, nedostajat \u0107e nam “kalcij<\/strong>“, ali ne\u0107emo osjetiti nikakve smetnje, dok \u0107emo, ako nam nedostaje “protein<\/strong>“, taj nedostatak osjetiti puno br\u017ee.<\/p>\n\n\n

Ne\u0161to \u0161to je tako\u0111er dobro znati jest: neki vitamini su u me\u0111usobnoj interakciji s drugim vrstama vitamina, \u0161to omogu\u0107uje razumijevanje principa procesa apsorpcije<\/strong> u crijevima<\/strong>.<\/p>\n\n\n

Na primjer: “\u017deljezo<\/strong>” i “Kalcij<\/strong>” \u2013 ova dva vitamina, kada su zajedno, blokiraju me\u0111usobnu apsorpciju, ali su oba vrlo va\u017ena za na\u0161u prehranu.<\/p>\n\n\n

Kalcij je vrlo va\u017ean za smanjenje “pukotina kostiju<\/strong>” ili “rizika od artritisa<\/strong>“… \u017deljezo je tako\u0111er vrlo va\u017eno za to da krv prenosi kisik do mozga.<\/p>\n\n\n

Moramo odr\u017eavati “kalcij i \u017eeljezo<\/strong>” na dovoljnoj razini (svaki dan), Nutritious Table Advice mo\u017ee pomo\u0107i (poveznica<\/em><\/a>). Mo\u017eete na primjer pove\u0107ati unos \u0161pinata<\/strong> i brokule,<\/strong> ali svakodnevno uklju\u010dite mlije\u010dne proizvode<\/strong>. (Vidi tako\u0111er informacije o Nash dijeti)<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n

Nesnosljivost na hranu (laktozu):<\/strong><\/h2>\n\n\n

Mlije\u010dni proizvodi sadr\u017ee prakti\u010dki sve mlije\u010dne proteine, uklju\u010duju\u0107i laktozu. Kad smo mladi, na\u0161 \u017eeludac uspje\u0161no probavlja mlije\u010dne proteine, ali \u0161to smo stariji, to nam se smanjuje tolerancija na mlije\u010dne proteine (laktozu).<\/p>\n\n\n

Laktoza je prehrambeni proizvod za koji je poznato da ima ve\u0107i rizik od alergija i intolerancije na hranu.<\/p>\n\n\n

Ali je dobro znati da ne proizvodi od mlije\u010dnih proizvoda ne sadr\u017ee istu koli\u010dinu laktoze.<\/p>\n\n\n

Mlijeko je mlije\u010dni proizvod s najvi\u0161e laktoze, zatim slijedi jogurt, a potom sir.<\/p>\n\n\n

Ako imamo neku netoleranciju na laktozu, i dalje je mogu\u0107e jesti “sir<\/strong>” i prestati piti “mlijeko<\/strong>“.<\/p>\n\n\n

Svaka vrsta sireva tako\u0111er ima razli\u010dita nutritivna svojstva<\/strong>.<\/p>\n\n\n

\"\"
Shema koja prikazuje toleranciju ili intoleranciju na laktozu<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n

(Zapamtite tako\u0111er da se mlijeko i laktoza \u010desto koriste u visoko prera\u0111enim prehrambenim proizvodima. Navedeni su na popisu sastojaka sa strane pakiranja. Popis sastojaka va\u017ean je za provjeru netolerancija i lak\u0161e ga je provjeriti pomo\u0107u aplikacije Yuka (poveznica<\/a>)<\/em>)<\/p>\n\n\n

Dozvola za intoleranciju na hranu tada omogu\u0107uje razumijevanje \u0161to je mogu\u0107e pove\u0107ati. \u0160to se ti\u010de na\u0161e “iritacije crijeva<\/strong>“, moramo osjetiti i vidjeti kako ide, kako bismo provjerili svoju toleranciju i u skladu s tim prilagodili prehranu.<\/p>\n\n\n

Kada poku\u0161avamo razumjeti prehranu, mo\u017eemo je usporediti s nekom vrstom matrice, s mnogo interakcija i slo\u017eenosti iza nje. Ako promijenimo ili pomaknemo ne\u0161to u na\u0161oj prehrambenoj matrici, to mo\u017ee neizravno stvoriti i druge promjene. Zato moramo jesti uravnote\u017eenu prehranu kako bismo je stalno provjeravali. Mo\u017eemo prona\u0107i knjige nutricionisti\u010dkih lije\u010dnika koje mogu pomo\u0107i u tome.<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n

Nesnosljivost na hranu (p\u0161enica):<\/strong><\/h2>\n\n\n

Ugljikohidrati, ponekad tako\u0111er nazivani “vlaknima<\/strong>“, preporu\u010duju se konzumirati prakti\u010dki pri svakom obroku (poveznica<\/em><\/a>). Poma\u017eu mi\u0161i\u0107ima, probavnom tranzitu i probavi te su vrlo va\u017eni ako pove\u0107amo sportsku aktivnost.<\/p>\n\n\n\n\n

Moramo biti oprezni s koli\u010dinom ugljikohidrata koje unosimo. Ugljikohidrati, a osobito p\u0161enica<\/strong>, sadr\u017ee gluten<\/strong>, ovisno o vrsti p\u0161enice<\/strong>.<\/p>\n\n\n

Neke vrste bra\u0161na ne\u0107e se probaviti na isti na\u010din. Ako je bra\u0161no vi\u0161e ili manje rafinirano (bijelo ili integralno) i pe\u010deno s kvascem ili levainom (za\u010dinom, kvascem), proces probave \u0107e biti utjecat.
Razlog tome je \u0161to bijelo bra\u0161no u krvi prelazi u \u0161e\u0107er mnogo br\u017ee, stvaraju\u0107i “glikemijski skok” i pove\u0107avaju\u0107i rizik od raka. S druge strane, integralno bra\u0161no slo\u017eenije je za apsorpciju u crijevima.<\/p>\n\n\n

\u0160to je bra\u0161no bjelje\/rafiniranije, to je njegov glikemijski indeks (GI) vi\u0161i i lo\u0161iji za zdravlje poput \u0161e\u0107era.<\/p>\n\n\n

(Dobro je znati i da su neki proizvodi ozna\u010deni etiketom “bez laktoze<\/strong>” ili “bez glutena<\/strong>“, ali ti su proizvodi vi\u0161e preporu\u010deni osobama s alergijom.)<\/p>\n\n\n

Ponekad ka\u017eemo da potpuno uklanjanje nekih vrsta namirnica, poput p\u0161enice ili glutena, iz prehrane mo\u017ee pove\u0107ati rizik od drugih bolesti. Bolje je smanjiti unos odre\u0111ene vrste hrane, ali i dalje u prehrani zadr\u017eati malu koli\u010dinu. (To prvenstveno omogu\u0107uje izbjegavanje neuravnote\u017eene prehrane, a tako\u0111er poma\u017ee u odr\u017eavanju bolje ravnote\u017ee u prehrani te nastavku konzumacije svega, bez obzira na okolnosti.)<\/p>\n\n\n

Za mlije\u010dne proizvode<\/strong> tako\u0111er postoje specifi\u010dne preporuke da se odr\u017eava raznolikost marki<\/strong>\/vrsta<\/strong> koje konzumiramo. Razlog tome je \u0161to mlije\u010dni proizvodi globalno imaju ve\u0107i rizik od kontaminacije; povremena promjena marke poma\u017ee smanjiti taj rizik. Vi\u0161e informacija na (poveznica<\/em><\/a>).<\/p>\n\n\n

Chrono prehrana se slu\u017ebeno definira kao dijeta, a njezin je princip povezivanje odre\u0111ene vrste hrane ovisno o vrsti obroka i dobu dana.<\/p>\n\n\n

Na primjer, za doru\u010dak i ru\u010dak po\u017eeljno je jesti sir, a za ve\u010deru po\u017eeljno je jesti jogurt ili mlijeko, koji su manje te\u0161ki od sira.<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n

Sindrom propusnih crijeva:<\/strong><\/h2>\n\n\n

Jedenje sira ujutro poma\u017ee u apsorpciji \u017eivotinjskih transmasnih kiselina<\/strong> za regeneraciju crijevnog sluzi<\/strong> i sprje\u010davanje sindroma propusnih crijeva<\/strong>. Ulje uljane repice, sjemenke bundeve i sjemenke chia tako\u0111er su poznate po visokom sadr\u017eaju omega-3 masnih kiselina, iznimno korisnih za zdravlje, protuupalnih i za regeneraciju crijeva.<\/p>\n\n\n

\"\"
Koncept sindroma propusnog crijeva. Usporedba stanica zdravog organa i upaljenog tkiva. Bolesti gastrointestinalnog trakta. Toksi\u010dne tvari i virusi. Flat vektorska ilustracija izolirana na bijeloj pozadini.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n

Ocat i limun u salati vrlo su dobri za probavu i poma\u017eu radu jetre. Me\u0111utim, limun (posebno), ali i ocat, poznati su po tome da uzrokuju sindrom propusnih crijeva, pove\u0107avaju\u0107i rizik od blage glavobolje.<\/p>\n\n\n

(Unato\u010d ovim informacijama dr. Jean Marie Bourre inzistira na va\u017enosti kori\u0161tenja octa u salatama) ako osje\u0107ate da vam ocat stvara sindrom propusnih crijeva, poku\u0161ajte pove\u0107ati unos probiotika i Omega-3 masnih kiselina te posipati salatu sjemenkama (\u010dija, lan) i uljem uljane repice.<\/p>\n\n\n\n\n

Konzumiranje namirnica koje su poznate po tome da nadra\u017euju crijeva nije nu\u017eno pogre\u0161no, jer neke namirnice koje neki ljudi slabije podnose tako\u0111er mogu pomo\u0107i probavi i jetri. No pretjerano ubrzavanje ili usporavanje probave tako\u0111er nije dobro (treba prona\u0107i zlatnu sredinu).<\/p>\n\n\n

Kada se na\u0161a crijeva razdra\u017ee, na\u010din na koji na\u0161e tijelo apsorbira vodu se mijenja. Prolazak hrane kroz crijeva i intolerancija na hranu mogu pove\u0107ati dehidraciju. To je vrlo slo\u017een i stalni ravnote\u017eni proces (pogledajte stranicu o hidrataciji<\/em><\/a> za vi\u0161e informacija).<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n

“Cancer Research UK”, grafikon koji prikazuje zdrave uravnote\u017eene obroke:<\/strong><\/h2>\n\n\n\n\n

Neki vitamini imaju preporu\u010deni maksimalni dnevni unos<\/strong> i va\u017eno je po\u0161tovati te granice. Uvijek se slobodno obratite svom lije\u010dniku za savjet o pravilnom unosu vitamina.<\/p>\n\n\n

Pravilna priprema obroka<\/strong> izvrstan je na\u010din odr\u017eavanja uravnote\u017eenog unosa vitamina, osobito kada slijedite savjete iskusnih autora kuharica. Ti su autori uspje\u0161no odgovorili na izazov stvaranja recepata koji su i ukusni i nutritivno uravnote\u017eeni. Mnogi njihovi recepti tako\u0111er su nadahnuti kulturnim tradicijama.<\/p>\n\n\n

Odli\u010dan na\u010din za po\u010detak u\u010denja kuhanja jest razviti naviku pripremanja sofisticiranijih jela<\/strong> s vremena na vrijeme.<\/p>\n\n\n

Na primjer, novine The Guardian<\/em> nude dodatak s receptima za hranu pod nazivom “Feast”<\/strong>, koji tako\u0111er ima mobilnu aplikaciju<\/strong>. Recepti su zabavni, puni okusa i savr\u0161eni za posebne prigode. Tako\u0111er je izvrsna aplikacija za u\u010denje kuhanja.<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n

Gospodska gozba – Prijava:<\/strong><\/h2>\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n

\u010cuvarov gozba<\/a><\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n

Klijala sjemena:<\/strong><\/h2>\n\n\n

Jo\u0161 jedan jednostavan na\u010din pove\u0107anja sadr\u017eaja vitamina u prehrani jest jesti klijala<\/strong> ili proklijala sjemena<\/strong>. To je sli\u010dno aktivnosti koju ponekad rade mala djeca u \u0161koli: stavljaju le\u0107u<\/strong> na vatu<\/strong> kako bi promatrala proces klijanja sjemena. Kao prirodan na\u010din pove\u0107anja unosa vitamina.<\/p>\n\n\n\n\n

Postoje razli\u010dite vrste klijanih sjemenki (vi\u0161e informacija o njima mo\u017eete prona\u0107i u specijaliziranim trgovinama). Vjerojatno je to podru\u010dje koje \u0107e nastaviti rasti u popularnosti.<\/p>\n\n\n

Neki vrhunski kuhari u luksuznim restoranima ponekad u svoja jela dodaju proklijala sjemena ili jestive cvjetove. To ne samo da pobolj\u0161ava prezentaciju i ljepotu<\/strong> jela, nego poma\u017ee i u osiguravanju \u0161ireg spektra vitamina.<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n

Mikroalge:<\/strong><\/h2>\n\n\n

Jo\u0161 jedan prirodni dodatak prehrani mo\u017ee se prona\u0107i u mikroalgama poput Chlorelle<\/strong>, Spiruline<\/strong> i Klamatha<\/strong>, koje su postojale u Aziji, Africi i Amerikama milijunima godina. Poma\u017eu u odr\u017eavanju uravnote\u017eene prehrane i prirodno poti\u010du proces detoksikacije.<\/p>\n\n\n

Chlorella<\/strong> se posebno preporu\u010duje kod kontaminacije te\u0161kim metalima<\/strong> ili trovanja<\/strong>, jer poma\u017ee pobolj\u0161ati proces detoksikacije i za\u0161tititi organe.<\/p>\n\n\n\n\n

Sve ove (mikroalge, a ne morske alge) su prehrambeni dodaci koje<\/strong> se ponekad naziva “supernamirnice”.<\/strong><\/p>\n\n\n

Chlorella<\/strong> je tako\u0111er poznata po tome \u0161to sadr\u017ei vitamin A<\/strong>, koji je vrlo dobar za vid. Jedna va\u017ena stvar koju treba imati na umu jest po\u0161tivanje maksimalne razine unosa<\/strong>, kao \u0161to je ranije spomenuto.

Neki vitamini i prehrambeni dodaci mogu biti \u0161tetni u prekomjernim koli\u010dinama.
(Uvijek biste trebali slijediti preporu\u010denu dozu navedenu na ambala\u017ei proizvoda i posavjetovati se sa svojim lije\u010dnikom ako trebate bilo kakvo poja\u0161njenje.)<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n

Eti\u010dki prehrambeni dodaci:<\/strong><\/h2>\n\n\n

\u010casopis Ethical Consumer<\/strong> sastavio je popis najboljih tvrtki<\/strong> za odr\u017eive dodatke prehrani<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n

Tako\u0111er budite oprezni: sir je op\u0107enito bogat i pove\u0107ava rizik od masne jetre. Preporu\u010duje se ograni\u010diti koli\u010dinu unosa na najvi\u0161e 30 g po obroku (najvi\u0161e dva puta dnevno)<\/strong>. Vi\u0161e detalja (poveznica<\/a>). Sir je vrlo va\u017ean, ali istovremeno pove\u0107ava rizik od debljanja.<\/p>\n\n\n