{"id":85493,"date":"2026-01-13T22:08:40","date_gmt":"2026-01-13T22:08:40","guid":{"rendered":"https:\/\/healthinyourplanet.com\/?p=85493"},"modified":"2026-02-23T10:29:06","modified_gmt":"2026-02-23T10:29:06","slug":"ernaehrungsempfehlungen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/healthinyourplanet.com\/?p=85493&lang=de","title":{"rendered":"Ern\u00e4hrungsempfehlungen"},"content":{"rendered":"\n\n\n

Ern\u00e4hrungstipps:<\/strong><\/h1>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Vitamine und Nahrungserg\u00e4nzungsmittel:<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Alle Vitamine kommen nat\u00fcrlich in Lebensmitteln vor, und wir m\u00fcssen uns ausgewogen ern\u00e4hren, um den Vitaminbedarf unseres K\u00f6rpers zu decken. Wenn wir genau hinschauen, erkennen wir, dass es besser ist, abwechslungsreich und vielf\u00e4ltig<\/strong> zu essen als viel<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Vitamine und Nahrungserg\u00e4nzungsmittel werden manchmal von \u00c4rzten als Erg\u00e4nzung zu einer ausgewogenen Ern\u00e4hrung empfohlen. Es ist immer ratsam, Ihren Arzt um Best\u00e4tigung zu bitten und zu \u00fcberpr\u00fcfen, ob Nahrungserg\u00e4nzungsmittel mit Ihrer Krankengeschichte, Ihren Medikamenten oder Allergien vereinbar sind.<\/p>\n\n\n\n

Nahrungserg\u00e4nzungsmittel sollten mit Vorsicht eingenommen werden. Die meisten Vitaminpr\u00e4parate enthalten nur eine<\/strong> Art von Vitamin.<\/p>\n\n\n\n

Wenn wir beispielsweise ein Vitamin-C-Pr\u00e4parat einnehmen, enthalten die Tabletten nur dieses bestimmte Vitamin, im Gegensatz zu nat\u00fcrlichen Lebensmitteln, die eine Mischung aus verschiedenen N\u00e4hrstoffen enthalten. Aus diesem Grund empfehlen wir, nat\u00fcrliche Lebensmittel zu essen, anstatt sich auf Nahrungserg\u00e4nzungsmittel zu verlassen.<\/p>\n\n\n\n

Vitamin-C-Tabletten k\u00f6nnen in Verbindung mit einer ausgewogenen Ern\u00e4hrung hilfreich sein, beispielsweise wenn wir erk\u00e4ltet sind. Sie k\u00f6nnen vor\u00fcbergehend f\u00fcr einen Energieschub sorgen und dabei helfen, einen erh\u00f6hten Vitaminbedarf zu decken.<\/p>\n\n\n\n

Es ist sehr wichtig, jeden Tag Obst zu essen (f\u00fcnf Portionen Obst und Gem\u00fcse pro Tag) (mit mehr Gem\u00fcse als Obst, zum Beispiel drei Portionen Gem\u00fcse und zwei Portionen Obst). Au\u00dferdem ist es wichtig, k\u00f6rperlich aktiv zu bleiben.<\/p>\n\n\n\n

Fr\u00fcchte enthalten viele Vitamine, aber auch Zucker in Form von Fruktose, der je nach Ihrem Aktivit\u00e4tsniveau und Ihrer Verdauung das Risiko einer Fettlebererkrankung erh\u00f6hen kann. In diesem Fall ist es besser, mehr Gem\u00fcse statt Obst zu essen (begrenzen Sie den Obstkonsum auf maximal zwei Portionen pro Tag).<\/p>\n\n\n\n

Zuckerart:<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Wie bereits erw\u00e4hnt, enthalten Fr\u00fcchte Zucker in Form von \u201eFruktose<\/strong>\u201c, w\u00e4hrend \u201everarbeitete Produkte<\/strong>\u201c \u201eSaccharose<\/strong>\u201c oder \u201eGlukose<\/strong>\u201c enthalten (Wiki-Link Zucker<\/em><\/a>).

Je nach Art des Zuckers, den wir zu uns nehmen, wird dieser manchmal unterschiedlich im K\u00f6rper gespeichert. Laut einigen Studien sind jedoch alle Zuckerarten hinsichtlich ihrer negativen Auswirkungen gleich.<\/p>\n\n\n\n

Honig ist daf\u00fcr bekannt, gesundheitsf\u00f6rdernde Inhaltsstoffe zu enthalten, wird jedoch auch daf\u00fcr anerkannt, einen relativ hohen “Glyk\u00e4mischen Index<\/strong>” (GI) zu haben. Es ist au\u00dferdem wichtig zu bedenken, dass Honig Spuren von Pollen enthalten kann, da Bienen beim Sammeln von Nektar zur Honigproduktion Pollen transportieren.<\/p>\n\n\n\n

Wenn Sie allergisch sind und Ihre Pollenexposition erh\u00f6hen, kann Ihre allergische Reaktion st\u00e4rker werden (oder sich verschlimmern).<\/p>\n\n\n\n

S\u00fc\u00dfstoff ist eine Alternative zu Zucker, die den Geschmack von Zucker nachahmt, aber dessen Nebenwirkungen vermeidet. Allerdings sind S\u00fc\u00dfstoffe auch daf\u00fcr bekannt, negative Auswirkungen zu haben. Einige S\u00fc\u00dfstoffarten gelten bereits als \u201ekrebserregend<\/strong>\u201c, andere erh\u00f6hen das Risiko f\u00fcr \u201eBauchspeicheldr\u00fcsenkrebs<\/strong>\u201c.<\/p>\n\n\n\n

Was die \u201eReduzierung\u201d des Fleischkonsums beim Einstieg in eine vegane oder vegetarische Ern\u00e4hrung angeht: Wir m\u00fcssen vorsichtig sein, denn wir vergessen oft, Nahrungserg\u00e4nzungsmittel wie \u201eVitamin B12<\/strong>\u201d oder \u201eAminos\u00e4uren<\/strong>\u201d einzunehmen, da diese Vitamine nat\u00fcrlicherweise in Fleisch enthalten sind und f\u00fcr die Gesundheit sehr wichtig sind.

Wir neigen oft dazu, sofort auf eine vegane Ern\u00e4hrung umzusteigen und unseren Fleischkonsum einzustellen, ohne uns vorher zu informieren. (Vitamin B12 ist nur in Fleisch oder Vitaminpr\u00e4paraten enthalten, Aminos\u00e4uren finden wir auch in Quinoa und Buchweizen.)<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

\u201eVitamine Typ \/ Lebensmittelprodukte\u201c:<\/strong><\/h2>\n\n\n\n\n\n

Vitaminschema \u201eBeispiel\/Entwurf\u201c mit allen verschiedenen Vitamintypen und ihrer positiven Wirkung auf den K\u00f6rper.<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

So \u00fcberpr\u00fcfen Sie die Ausgewogenheit Ihrer Ern\u00e4hrung:<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Auch ohne unbedingt Veganer oder Vegetarier zu sein: Eine gute M\u00f6glichkeit, um zu \u00fcberpr\u00fcfen, ob unsere Ern\u00e4hrung ausreichend ausgewogen ist, besteht darin, \u201eein Ei<\/strong>\u201c zu essen und zu beobachten, wie man sich danach f\u00fchlt.<\/p>\n\n\n\n

Wir k\u00f6nnten feststellen, dass wir uns besser f\u00fchlen, wenn wir unsere zuf\u00e4llige Ern\u00e4hrung insgesamt ausgewogener gestalten.<\/p>\n\n\n\n

Eier enthalten viele Vitamine, N\u00e4hrstoffe und Antioxidantien (Radikalf\u00e4nger), die unsere Ern\u00e4hrung unterst\u00fctzen. Der Unterschied macht sich noch st\u00e4rker bemerkbar, wenn wir unsere sportlichen Aktivit\u00e4ten steigern. Wissenswert ist auch, dass tierisches Eiwei\u00df zu 40 % vom K\u00f6rper aufgenommen wird, w\u00e4hrend pflanzliches Eiwei\u00df nur zu etwa 2 % absorbiert wird. Aber! Untersch\u00e4tzen Sie pflanzliches Eiwei\u00df nicht, denn schon eine Portion H\u00fclsenfr\u00fcchte kann Ihnen helfen, sich sehr wohl zu f\u00fchlen.<\/p>\n\n\n\n

Das ist komplex. Der Verzehr von Eiern ist sehr gut f\u00fcr die Gesundheit, aber wir m\u00fcssen uns bewusst sein, dass empfohlen wird, \u201enicht jeden Tag Eier zu essen<\/strong>\u201c. (Eier sind sehr schwer verdaulich, das m\u00fcssen wir beachten<\/strong><\/em>.)<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Omega 6, Omega 3, Gleichgewicht:<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

David Servan Schreiber erkl\u00e4rt in seinen B\u00fcchern, dass sich die industrielle und globalisierte Landwirtschaft von heute im Vergleich zu den alten Anbaumethoden stark ver\u00e4ndert hat.<\/p>\n\n\n\n

Eier enthalten heute eher einen h\u00f6heren Anteil an Omega-6-Fetts\u00e4uren als an Omega-3-Fetts\u00e4uren. Der Hauptgrund daf\u00fcr ist die Art der Futtermittel, die den Tieren verabreicht werden. Diese haben sich stark ver\u00e4ndert und enthalten heute mehr Mais und Soja, die zwar mehr pflanzliches Eiwei\u00df enthalten, aber auch den Omega-6-Gehalt erh\u00f6hen.<\/p>\n\n\n\n

Es ist bekannt, dass ein Ungleichgewicht zwischen Omega-3- und Omega-6-Fetts\u00e4uren langfristig das Krebsrisiko erh\u00f6ht (Link<\/em><\/a>).<\/p>\n\n\n\n

In Frankreich bieten Eier der Marke \u201eBleu Blanc Coeur<\/strong>\u201c eine weitere M\u00f6glichkeit, Tiere zu f\u00fcttern, wobei der Schwerpunkt insbesondere auf einem ausgewogenen Verh\u00e4ltnis von Omega-3- und Omega-6-Fetts\u00e4uren liegt. (Link<\/em><\/a>)<\/p>\n\n\n\n

Aber denken Sie auch daran, dass die Produktion von Fleisch recht komplex ist. Einige Studien erkl\u00e4ren, dass wir (wenn wir das derzeitige Modell beibehalten) aufgrund des Bev\u00f6lkerungswachstums im Verh\u00e4ltnis zu den verf\u00fcgbaren Ressourcen in den n\u00e4chsten zehn Jahren wahrscheinlich gezwungen sein werden, den Fleischkonsum einzustellen (auf jeden Fall). (Einer der Hauptgr\u00fcnde daf\u00fcr ist der Wasserverbrauch in der industriellen Tierhaltung<\/em>.)<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Unausgewogene\/ausgewogene Ern\u00e4hrung:<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Was die Ern\u00e4hrung angeht, bemerken wir vielleicht zun\u00e4chst nichts Ungew\u00f6hnliches, stellen aber nach einiger Zeit fest, dass sich unsere Ern\u00e4hrungsgewohnheiten ver\u00e4ndert haben. Es ist schwierig, sie konstant auf einem guten Niveau zu halten.

Wichtig ist, sich daran zu erinnern, sie von Zeit zu Zeit zu hinterfragen.<\/p>\n\n\n\n

Denken Sie daran, dass Tee auch das Risiko f\u00fcr An\u00e4mie erh\u00f6ht, wenn Sie Ihren Teekonsum steigern. (Beispiel: Eisenaufnahme).<\/em><\/p>\n\n\n\n

Um zu sp\u00fcren, ob unsere Ern\u00e4hrung ausgewogen ist oder nicht, denken Sie an das Prinzip, Eier zu essen. Es hilft auch dabei, \u201eBewusstsein\u201c zu entwickeln, um zu erkennen, wie wir uns f\u00fchlen. (Bewusstsein bedeutet, mit unseren Sinnen besser umzugehen, unsere Gef\u00fchle besser zu verstehen und zu handeln<\/em>). Unser Bewusstsein kann je nach Situation\/Kontext abnehmen oder zunehmen. In einer stressigen Phase sind wir beispielsweise m\u00f6glicherweise nicht in der Lage, Abstand zu unseren Gef\u00fchlen zu gewinnen. Je mehr wir uns konzentrieren k\u00f6nnen, desto besser k\u00f6nnen wir bewusst bleiben, d. h. uns unserer selbst und unserer Umgebung bewusst sein.<\/p>\n\n\n\n

Das Krebsrisiko kann im Zusammenhang mit Ern\u00e4hrungsproblemen steigen, wenn wir uns \u201ezu lange\u201c unausgewogen ern\u00e4hren. Dies kann sich weltweit tiefgreifend auf unsere Gesundheit und unsere Organe auswirken.<\/p>\n\n\n\n

Aber! Bleiben Sie ruhig, es ist ganz normal, dass man mehr Sport treibt<\/strong> und sich unausgewogen ern\u00e4hrt<\/strong>. Das Wichtigste ist, sich dessen bewusst zu sein und seine Ern\u00e4hrung entsprechend anzupassen. Vermeiden Sie es, sich zu lange ungesund zu ern\u00e4hren. Betonen Sie auch, wie wichtig es ist, sich dessen in diesem speziellen Moment bewusst zu sein (ein schwieriger Prozess, den wir alle durchlaufen m\u00fcssen<\/em>).<\/p>\n\n\n\n

Eine unausgewogene Ern\u00e4hrung oder Stressphasen sind ebenfalls Faktoren, von denen sich der K\u00f6rper nur langsam erholt. Einige \u00c4rzte erkl\u00e4ren uns, dass unser K\u00f6rper manchmal bis zu sechs Monate braucht, um sich vollst\u00e4ndig zu erholen, und dass dies in manchen F\u00e4llen sogar Jahre dauern kann.<\/p>\n\n\n\n

Ein Beispiel hierf\u00fcr ist die Fettleber, bei der Sie Ihrer Leber eine Pause g\u00f6nnen m\u00fcssen. Einige \u00c4rzte raten zu einer Di\u00e4t \u00fcber einen l\u00e4ngeren Zeitraum, beispielsweise anderthalb Jahre, um eine Vorstellung davon zu bekommen.<\/p>\n\n\n\n\n\n

Gewichtsreduktion:<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Wussten Sie \u00fcbrigens, dass eine <\/strong>\u201eDi\u00e4t<\/strong> zur Gewichtsreduktion<\/strong>\u201d nicht besonders gesund ist?<\/p>\n\n\n\n

Weltweit werden \u00c4rzte Ihnen erkl\u00e4ren, dass Sie, wenn Sie Gewicht reduzieren m\u00f6chten, zun\u00e4chst einmal Ihre Ern\u00e4hrung ausgewogener gestalten sollten (die Gewichtsreduktion erfolgt durch eine Steigerung Ihrer k\u00f6rperlichen Aktivit\u00e4t<\/em>).<\/p>\n\n\n\n

Versuchen Sie auch, sich ein langfristiges Ziel zum Abnehmen zu setzen. Wenn Sie kurzfristig abnehmen m\u00f6chten, ist das m\u00f6glich, aber Sie m\u00fcssen Ihre k\u00f6rperliche Aktivit\u00e4t deutlich steigern und darauf achten, Ihre Ern\u00e4hrung entsprechend anzupassen, da eine solche Steigerung gef\u00e4hrlich sein kann.<\/p>\n\n\n\n

Eine Di\u00e4t erh\u00f6ht in den meisten F\u00e4llen das Risiko eines \u201eJojo-Effekts\u201d. Man kann zwar schnell Gewicht verlieren, nimmt aber letztendlich sehr schnell wieder zu. (Wie wir manchmal sagen: Je schneller man abnimmt, desto schneller nimmt man wieder zu.)

Wir alle w\u00fcnschen uns eine \u201eAbk\u00fcrzung\u201d, aber damit sind immer mehr Risiken und Kosten verbunden.<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Vitaminaufnahme:<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Wenn wir uns nun auf die ausgewogene Ern\u00e4hrung konzentrieren, sollten wir uns Folgendes bewusst machen:<\/p>\n\n\n\n

Wenn wir beschlie\u00dfen, keine Milchprodukte mehr zu essen, wird uns \u201eKalzium<\/strong>\u201c fehlen, aber wir werden nichts Negatives sp\u00fcren, w\u00e4hrend wir den Mangel an \u201eProtein<\/strong>\u201c schneller bemerken w\u00fcrden.<\/p>\n\n\n\n

Gut zu wissen ist auch: Einige Vitamine stehen in Wechselwirkung mit anderen Vitaminen, was das Verst\u00e4ndnis des Prinzips der \u201eDarmresorption<\/strong>\u201c erleichtert.<\/p>\n\n\n\n

Beispiel: \u201eEisen<\/strong>\u201c und \u201eKalzium<\/strong>\u201c \u2013 diese beiden Vitamine blockieren gegenseitig ihre Aufnahme, aber beide Vitamine sind f\u00fcr unsere Ern\u00e4hrung sehr wichtig.<\/p>\n\n\n\n

Kalzium ist sehr wichtig, um \u201eKnochenbr\u00fcche<\/strong>\u201c oder \u201eArthritisrisiken<\/strong>\u201c zu reduzieren… Eisen ist ebenfalls sehr wichtig, damit das Blut Sauerstoff zum Gehirn transportieren kann.<\/p>\n\n\n\n

Wir m\u00fcssen sowohl \u201eKalzium als auch Eisen<\/strong>\u201c in ausreichender Menge zu uns nehmen (jeden Tag). Eine ausgewogene Ern\u00e4hrung kann dabei helfen (Link<\/em><\/a>). Sie k\u00f6nnen beispielsweise den Verzehr von Spinat<\/strong> und Brokkoli<\/strong> erh\u00f6hen, sollten aber auch t\u00e4glich Milchprodukte<\/strong> zu sich nehmen. (Siehe auch Informationen zur Nash-Di\u00e4t.)<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Nahrungsmittelunvertr\u00e4glichkeit (Laktose):<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Milchprodukte enthalten praktisch ausschlie\u00dflich Milchprotein \u201eLaktose\u201c. Wenn wir jung sind, kann unser Magen Milchprotein gut verdauen, aber je \u00e4lter wir werden, desto mehr nimmt unsere Vertr\u00e4glichkeit gegen\u00fcber Milchprotein (Laktose) ab.<\/p>\n\n\n\n

Laktose ist ein Lebensmittel, das bekannterma\u00dfen ein erh\u00f6htes Risiko f\u00fcr Allergien und Nahrungsmittelunvertr\u00e4glichkeiten birgt.<\/p>\n\n\n\n

Aber es ist gut zu wissen, dass nicht alle Milchprodukte die gleiche Menge an Laktose enthalten.<\/p>\n\n\n\n

Milch ist das Milchprodukt mit dem h\u00f6chsten Laktosegehalt, gefolgt von Joghurt und K\u00e4se.<\/p>\n\n\n\n

Wenn wir eine gewisse Laktoseintoleranz haben, besteht dennoch die M\u00f6glichkeit, \u201eK\u00e4se<\/strong>\u201c zu essen und auf \u201eMilch<\/strong>\u201c zu verzichten.<\/p>\n\n\n\n

Jede K\u00e4sesorte hat auch unterschiedliche \u201eN\u00e4hrwerte<\/strong>\u201c.<\/p>\n\n\n\n

\n
\"\"
Schema zur Darstellung der Laktosetoleranz oder -intoleranz<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

(Denken Sie auch daran, dass Milch und Laktose h\u00e4ufig in stark verarbeiteten Lebensmitteln verwendet werden. Dies ist in der Zutatenliste auf der Seite der Verpackung angegeben. Die Zutatenliste ist wichtig, um Unvertr\u00e4glichkeiten zu \u00fcberpr\u00fcfen, und kann mit der Yuka-App (Link<\/a>) leichter \u00fcberpr\u00fcft werden<\/em>.)<\/p>\n\n\n\n

Eine Nahrungsmittelunvertr\u00e4glichkeit erm\u00f6glicht es uns zu verstehen, was wir verbessern k\u00f6nnen. Was unsere \u201eDarmreizung<\/strong>\u201c angeht, m\u00fcssen wir beobachten und sehen, wie es l\u00e4uft, um unsere Vertr\u00e4glichkeit zu erkennen und unsere Ern\u00e4hrung entsprechend anzupassen.<\/p>\n\n\n\n

Wenn wir versuchen, Ern\u00e4hrung zu verstehen, k\u00f6nnen wir sie mit einer Art Matrix vergleichen, hinter der sich viel Interaktion und Komplexit\u00e4t verbirgt. Wenn wir etwas in unserer Ern\u00e4hrungsmatrix \u00e4ndern oder verschieben, kann dies indirekt auch andere indirekte Ver\u00e4nderungen nach sich ziehen. Das ist der Grund, warum wir uns ausgewogen ern\u00e4hren m\u00fcssen, um dies st\u00e4ndig zu \u00fcberpr\u00fcfen. Wir k\u00f6nnen B\u00fccher von Ern\u00e4hrungsmedizinern finden, die uns dabei helfen k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Nahrungsmittelunvertr\u00e4glichkeit (Weizen):<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Kohlenhydrate, manchmal auch als \u201eBallaststoffe<\/strong>\u201c bezeichnet, sollten praktisch zu jeder Mahlzeit gegessen werden (Link<\/em><\/a>). Sie unterst\u00fctzen den Muskelaufbau, die Verdauung und den Stoffwechsel und sind besonders wichtig, wenn wir unsere sportlichen Aktivit\u00e4ten steigern.<\/p>\n\n\n\n\n\n

Wir m\u00fcssen auf die Menge an Kohlenhydraten achten, die wir zu uns nehmen. Kohlenhydrate und insbesondere \u201eWeizen<\/strong>\u201c enthalten je nach Weizensorte \u201eGluten<\/strong>\u201c.<\/p>\n\n\n\n

Einige Mehlsorten werden nicht auf die gleiche Weise verdaut. Wenn das Mehl stark oder weniger stark raffiniert wurde (Wei\u00df- oder Vollkornmehl) und mit Sauerteig oder Levain (Starter, Hefe) gebacken wurde, wird der Verdauungsprozess beeinflusst.
Der Grund daf\u00fcr ist, dass Wei\u00dfmehl viel schneller ins Blut gelangt (als Zucker) und einen \u201eBlutzuckeranstieg\u201d verursacht, wodurch das Krebsrisiko steigt. Vollkornmehl hingegen ist f\u00fcr die Darmresorption komplexer.<\/p>\n\n\n\n

Je wei\u00dfer\/raffinierter ein Mehl ist, desto h\u00f6her ist sein glyk\u00e4mischer Index (GI) und desto unges\u00fcnder ist es wie Zucker.<\/p>\n\n\n\n

(Gut zu wissen: Einige Produkte sind mit den Bezeichnungen \u201elaktosefrei<\/strong>\u201c oder \u201eglutenfrei<\/strong>\u201c gekennzeichnet, aber diese Produkte sind eher f\u00fcr Menschen mit Allergien geeignet.)<\/p>\n\n\n\n

Wir sagen manchmal, dass das \u201evollst\u00e4ndige\u201c Weglassen bestimmter Lebensmittel wie Weizen oder Gluten aus unserer Ern\u00e4hrung das Risiko f\u00fcr andere Krankheiten erh\u00f6hen kann. Es ist besser, bestimmte Lebensmittel zu reduzieren, aber dennoch eine kleine Menge davon in unserer Ern\u00e4hrung beizubehalten. (Dadurch l\u00e4sst sich zun\u00e4chst eine unausgewogene Ern\u00e4hrung vermeiden. Au\u00dferdem tr\u00e4gt es zu einer ausgewogeneren Ern\u00e4hrung bei, wenn man weiterhin alles isst, egal was passiert.)<\/p>\n\n\n\n

F\u00fcr \u201eMilchprodukte\u201c<\/strong> gibt es auch einige spezifische Empfehlungen, beispielsweise die Vielfalt der konsumierten \u201eMarken<\/strong>\u201c\/\u201eSorten<\/strong>\u201c zu erhalten. Der Grund daf\u00fcr ist, dass Milchprodukte weltweit ein h\u00f6heres Kontaminationsrisiko aufweisen. Durch den gelegentlichen Wechsel zwischen verschiedenen Marken l\u00e4sst sich das Kontaminationsrisiko verringern. Weitere Informationen finden Sie unter (Link<\/em><\/a>).<\/p>\n\n\n\n

Chrono Nutrition wird offiziell als Di\u00e4t definiert und basiert auf dem Prinzip, bestimmte Arten von Lebensmitteln je nach Art der Mahlzeit und Tageszeit miteinander zu kombinieren.<\/p>\n\n\n\n

Zum Beispiel sollten Sie zum Fr\u00fchst\u00fcck und Mittagessen vorzugsweise K\u00e4se essen, zum Abendessen jedoch lieber Joghurt oder Milch, die leichter verdaulich sind als K\u00e4se.<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Leaky-Gut-Syndrom:<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Der Verzehr von K\u00e4se am Morgen hilft dabei, \u201etierische Transfette<\/strong>\u201c aufzunehmen, um die Darmschleimhaut zu regenerieren und so das <\/strong>\u201eLeaky-Gut-Syndrom<\/strong>\u201c zu vermeiden. Raps\u00f6l, K\u00fcrbiskerne und Chiasamen enthalten ebenfalls viel Omega-3-Fetts\u00e4uren, die sehr gut f\u00fcr die Gesundheit sind, entz\u00fcndungshemmend wirken und ebenfalls zur Regeneration des Darms beitragen.<\/p>\n\n\n

\n
\"\"
Leaky-Gut-Syndrom-Konzept. Vergleich zwischen gesunden Organzellen und entz\u00fcndeten Gewebezellen. Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts. Toxine und Viren. Cartoonartige flache Vektorgrafik, isoliert auf wei\u00dfem Hintergrund.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Der Essig und die Zitrone im Salat sind sehr gut f\u00fcr die Verdauung und unterst\u00fctzen die Leberfunktion. Allerdings sind Zitronen (insbesondere), aber auch Essig daf\u00fcr bekannt, dass sie das Leaky-Gut-Syndrom verursachen, wodurch das Risiko f\u00fcr leichte Kopfschmerzen steigt.<\/p>\n\n\n\n

(Trotz dieser Informationen betont Dr. Jean Marie Bourre jedoch die Bedeutung der Verwendung von Essig in Salaten.) Wenn Sie das Gef\u00fchl haben, dass Essig bei Ihnen das Leaky-Gut-Syndrom ausl\u00f6st, versuchen Sie, Ihren Konsum von Probiotika und Omega-3-Fetts\u00e4uren in Form von Topping-Samen (Chia-Samen, Leinsamen) und Raps\u00f6l zu erh\u00f6hen.<\/p>\n\n\n\n\n\n

Der Verzehr von Lebensmitteln, die bekannterma\u00dfen den Darm reizen, ist nicht unbedingt falsch, da manche weniger vertr\u00e4gliche Lebensmittel auch die Verdauung und die Leberfunktion unterst\u00fctzen k\u00f6nnen. Eine zu starke Erh\u00f6hung oder Verringerung der Verdauung ist jedoch ebenfalls nicht gut (es kommt auf das richtige Ma\u00df an).<\/p>\n\n\n\n

Wenn unser Darm gereizt ist, ver\u00e4ndert sich die Art und Weise, wie unser K\u00f6rper Wasser aufnimmt. Verdauungsprobleme und Nahrungsmittelunvertr\u00e4glichkeiten k\u00f6nnen die Dehydrierung verst\u00e4rken. Es handelt sich um einen sehr komplexen und konstanten Gleichgewichtszustand (weitere Informationen finden Sie auf der Seite \u201eFl\u00fcssigkeitszufuhr\u201d<\/em><\/a>).<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

\u201eCancer Research UK\u201c, Grafik, gesunde ausgewogene Mahlzeiten:<\/strong><\/h2>\n\n\n\n\n\n

F\u00fcr einige Vitamine gibt es eine empfohlene maximale Tagesdosis<\/strong>, und es ist wichtig, diese Grenzen einzuhalten. Wenden Sie sich jederzeit an Ihren Arzt, um sich \u00fcber die richtige Vitaminzufuhr beraten zu lassen.<\/p>\n\n\n\n

Die richtige Zubereitung von<\/strong> Mahlzeiten<\/strong> ist eine gute M\u00f6glichkeit, eine ausgewogene Vitaminzufuhr zu gew\u00e4hrleisten, insbesondere wenn man den Ratschl\u00e4gen erfahrener Kochbuchautoren folgt. Diese Autoren haben es geschafft, Rezepte zu entwickeln, die sowohl schmackhaft als auch ern\u00e4hrungsphysiologisch ausgewogen sind. Viele ihrer Rezepte sind auch von kulturellen Traditionen inspiriert.<\/p>\n\n\n\n

Eine gute M\u00f6glichkeit, das Kochen zu lernen, besteht darin, sich anzugew\u00f6hnen, von Zeit zu Zeit anspruchsvollere Gerichte<\/strong> zuzubereiten.<\/p>\n\n\n\n

Die Zeitung \u201eThe Guardian\u201c<\/em> bietet beispielsweise eine Beilage mit Rezepten namens \u201eFeast\u201c<\/strong> an, zu der es auch eine mobile App<\/strong> gibt. Die Rezepte sind unterhaltsam, schmackhaft und eignen sich perfekt f\u00fcr besondere Anl\u00e4sse. Die App eignet sich auch hervorragend, um das Kochen zu lernen.<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Das Fest der W\u00e4chter \u2013 Bewerbung:<\/strong><\/h2>\n\n\n
\n
\"\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Fest der W\u00e4chter<\/a><\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Gekeimte Samen:<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Eine weitere einfache M\u00f6glichkeit, den Vitamingehalt in der Ern\u00e4hrung zu erh\u00f6hen, ist der Verzehr von gekeimten Samen<\/strong> oder Sprossen<\/strong>. Dies \u00e4hnelt einer Aktivit\u00e4t, die manchmal von kleinen Kindern in der Schule durchgef\u00fchrt wird: Linsen<\/strong> werden auf Watte<\/strong> gelegt, um den Keimungsprozess der Samen zu beobachten. Eine nat\u00fcrliche Methode, um die Vitaminaufnahme zu verbessern.<\/p>\n\n\n\n\n\n

Es gibt verschiedene Arten von gekeimten Samen (weitere Informationen dazu finden Sie in Fachgesch\u00e4ften). Es handelt sich wahrscheinlich um einen Bereich, der weiterhin an Popularit\u00e4t gewinnen wird.<\/p>\n\n\n\n

Einige Spitzenk\u00f6che in gehobenen Restaurants f\u00fcgen ihren Gerichten manchmal gekeimte Samen oder essbare Bl\u00fcten hinzu. Dies verbessert nicht nur die Pr\u00e4sentation und \u00c4sthetik<\/strong> der Speisen, sondern tr\u00e4gt auch zu einer gr\u00f6\u00dferen Vielfalt an Vitaminen bei.<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Mikroalgen:<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Ein weiteres nat\u00fcrliches Nahrungserg\u00e4nzungsmittel sind Mikroalgen wie Chlorella<\/strong>, Spirulina<\/strong> und Klamath<\/strong>, die seit Millionen von Jahren in Asien, Afrika und Amerika vorkommen. Sie tragen zu einer ausgewogenen Ern\u00e4hrung bei und unterst\u00fctzen auf nat\u00fcrliche Weise den Entgiftungsprozess.<\/p>\n\n\n\n

Chlorella<\/strong> wird besonders bei Schwermetallbelastungen<\/strong> oder -vergiftungen<\/strong> empfohlen, da es den Entgiftungsprozess unterst\u00fctzt und die Organe sch\u00fctzt.<\/p>\n\n\n\n\n\n

All diese (Mikroalgen, keine Meeresalgen) sind Nahrungserg\u00e4nzungsmittel, die<\/strong> manchmal als \u201eSuperfoods\u201c<\/strong> bezeichnet werden.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Chlorella<\/strong> enth\u00e4lt au\u00dferdem Vitamin A<\/strong>, das sehr gut f\u00fcr die Sehkraft ist. Wichtig ist, dass Sie die<\/strong> zuvor erw\u00e4hnte maximale Verzehrmenge einhalten<\/strong>.

Einige Vitamine und Nahrungserg\u00e4nzungsmittel k\u00f6nnen in \u00fcberm\u00e4\u00dfigen Mengen sch\u00e4dlich sein.
(Befolgen Sie immer die empfohlene Dosierung auf der Produktverpackung und konsultieren Sie Ihren Arzt, wenn Sie Fragen haben.)<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Ethische Nahrungserg\u00e4nzungsmittel:<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Das Ethical Consumer Magazine<\/strong> hat eine Liste der besten Hersteller nachhaltiger Nahrungserg\u00e4nzungsmittel<\/strong> erstellt:<\/p>\n\n\n\n

Seien Sie auch vorsichtig mit K\u00e4se, da dieser im Allgemeinen schwer verdaulich ist und das Risiko einer Fettlebererkrankung erh\u00f6ht. Es wird empfohlen, die Verzehrmenge auf maximal 30 g pro Mahlzeit (maximal zweimal t\u00e4glich) zu beschr\u00e4nken<\/strong>. Weitere Details (Link<\/a>). K\u00e4se ist sehr wichtig, erh\u00f6ht aber gleichzeitig das Risiko einer Gewichtszunahme.<\/p>\n\n\n