{"id":85382,"date":"2026-01-13T21:53:38","date_gmt":"2026-01-13T21:53:38","guid":{"rendered":"https:\/\/healthinyourplanet.com\/?p=85382"},"modified":"2026-01-13T21:53:40","modified_gmt":"2026-01-13T21:53:40","slug":"gesunde-ernaehrung-einige-zusaetzliche-tipps-die-sie-beachten-sollten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/healthinyourplanet.com\/?p=85382&lang=de","title":{"rendered":"Gesunde Ern\u00e4hrung (einige zus\u00e4tzliche Tipps, die Sie beachten sollten)"},"content":{"rendered":"\n\n\n\n\n<h1 class=\"wp-block-heading\"><strong>Gesunde Ern\u00e4hrung (einige zus\u00e4tzliche Tipps, die Sie beachten sollten)<\/strong><\/h1>\n\n\n\n<div style=\"text-align: center\"><figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<div class=\"lazyload smush-lazyload-video smush-lazyload-youtube\" style=\"--smush-video-aspect-ratio: 500\/281\" data-bg-image=\"url(https:\/\/healthinyourplanet.com\/wp-admin\/admin-ajax.php?action=smush_video_thumbnail&#038;url=https%3A%2F%2Fwww.youtube.com%2Fembed%2FDqA25Ug71Mc%3Ffeature%3Doembed&#038;video_width=500&#038;video_height=281)\" ><iframe title=\"Norah Jones - Carry On\" width=\"500\" height=\"281\" data-src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/DqA25Ug71Mc?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\"><\/iframe><span class=\"smush-play-btn\" role=\"button\" aria-label=\"Play video\">\r\n\t\t\t\t<span tabindex=\"0\" class=\"smush-play-btn-inner\">\r\n\t\t\t\t\t<span>Play<\/span>\r\n\t\t\t\t<\/span>\r\n\t\t\t<\/span><\/div>\n<\/div><\/figure><\/div>\n\n\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Empfohlene t\u00e4gliche Zuckeraufnahme<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Die \u00c4rzte Fr\u00e9d\u00e9ric Saldmann und David Servan-Schreiber erl\u00e4utern in ihren B\u00fcchern die Gefahren einer \u00fcberm\u00e4\u00dfigen Zuckeraufnahme. Sie betonen, dass es in erster Linie auf unsere langfristigen Gewohnheiten ankommt und nicht auf gelegentliche Ausnahmen.<\/p>\n\n\n\n<p>Die folgenden Informationen sollen das Bewusstsein sch\u00e4rfen und dabei helfen, sich ein mentales Bild zu machen, um den Zuckerkonsum flexibler und bewusster zu gestalten.<\/p>\n\n\n\n<p>Raffinierter Zucker (R\u00fcbenzucker) steht zusammen mit anderen Zuckerarten und weiteren Faktoren in einem signifikanten Zusammenhang mit einem erh\u00f6hten Krebsrisiko. Das Risiko variiert je nach konsumierter Menge und Tageszeit, zu der er verzehrt wird.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Allgemeine Richtlinien<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Studien zufolge liegt die maximale t\u00e4gliche Zuckeraufnahme, die die Entstehung von Krebs beg\u00fcnstigen kann, bei etwa:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>M\u00e4nner<\/strong>: 50 Gramm pro Tag<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Frauen<\/strong>: 40 Gramm pro Tag<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Dieser Schwellenwert gilt f\u00fcr Industriel\u00e4nder wie Frankreich, wo der Lebensstandard und die Gesundheitsversorgung relativ hoch sind. Das \u00dcberschreiten dieser Werte erh\u00f6ht das Risiko f\u00fcr Krebs und andere chronische Erkrankungen.<\/p>\n\n\n\n<p>In anderen L\u00e4ndern, wie beispielsweise Kanada, liegt die empfohlene H\u00f6chstmenge sogar noch darunter:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>M\u00e4nner<\/strong>: 25 Gramm pro Tag<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Frauen<\/strong>: 20 Gramm pro Tag<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Auf jeden Fall empfiehlt Dr. Servan-Schreiber, raffinierten Zucker so weit wie m\u00f6glich zu vermeiden, denn \u201eZucker verlangt nach mehr Zucker\u201c. Der Verzehr von S\u00fc\u00dfigkeiten steigert oft das Verlangen danach und die t\u00e4gliche Aufnahme. Je mehr Zucker Sie essen, desto hungriger k\u00f6nnten Sie sich am n\u00e4chsten Tag f\u00fchlen.<\/p>\n\n\n\n<p>Ein einfaches Experiment: Besuchen Sie einen beliebigen Lebensmittelladen in Ihrer N\u00e4he und schauen Sie sich die S\u00fc\u00dfigkeiten an. Die meisten enthalten sehr viel Zucker. Eine <strong>Dose Cola<\/strong> enth\u00e4lt beispielsweise etwa <strong>45 Gramm Zucker,<\/strong> was <strong>12 Zuckerw\u00fcrfeln<\/strong> entspricht. Das bedeutet, dass eine einzige Dose bereits die empfohlene Tagesmenge \u00fcberschreitet.<\/p>\n\n\n\n<p>Das Verst\u00e4ndnis der Zuckermenge in unserer Umgebung kann dabei helfen, eine \u201ementale Schwelle\u201c zu schaffen.<br><br>Dies ist n\u00fctzlich, wenn man Partys oder Feiern besucht. Wenn man diese Grenzen kennt, kann man sich besser vorstellen, wie viel Zucker in jedem Produkt enthalten ist, und man beginnt vielleicht, die Inhaltsstoffe auf den Etiketten zu \u00fcberpr\u00fcfen. Nach einiger Zeit wird man feststellen, dass manche S\u00fc\u00dfigkeiten gut sind, andere weniger.<br><br>Apps wie <strong>Yuka<\/strong> k\u00f6nnen dabei helfen, den Zuckergehalt durch Scannen der Produkt-Barcodes zu sch\u00e4tzen.<\/p>\n\n\n\n<p>Dieses Bewusstsein hilft uns zu erkennen, dass die meisten Lebensmittel, die wir kaufen, bereits zu s\u00fc\u00df sind. Gelegentliche Gen\u00fcsse sind in Ordnung, aber wir m\u00fcssen je nach unserem Umfeld und Lebensstil vorsichtig bleiben.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>S\u00fc\u00dfstoffe<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Einige S\u00fc\u00dfstoffe werden als Zuckerersatz verwendet, aber nicht alle sind unbedenklich. <strong>Aspartam<\/strong> beispielsweise wird als m\u00f6glicherweise \u201e<strong>krebserregend<\/strong>\u201c eingestuft. Bestimmte Alternativen k\u00f6nnen zwar die Zuckeraufnahme reduzieren, sind aber laut Studien nicht unbedingt ges\u00fcnder.<\/p>\n\n\n\n<p>Beachten Sie auch: <strong>Zucker ist \u00fcberall enthalten<\/strong> und wird wie Salz zur Konservierung von Lebensmitteln verwendet. Selbst gr\u00fcne Bohnen aus der Dose k\u00f6nnen zugesetzten Zucker enthalten, der ebenfalls zu Ihrer t\u00e4glichen Zuckeraufnahme beitr\u00e4gt.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Das Timing ist entscheidend<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Die Tageszeit, zu der Zucker konsumiert wird, hat einen erheblichen Einfluss auf den K\u00f6rper. <strong>Die Zuckeraufnahme am Morgen<\/strong> f\u00fchrt aufgrund von Reaktionen nach dem Fasten zu h\u00f6heren Blutzuckerspitzen. Die beste Zeit f\u00fcr den Verzehr von S\u00fc\u00dfigkeiten ist gegen <strong>16 Uhr<\/strong> oder zumindest nach dem Mittagessen.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Dunkle Schokolade<\/strong> (<em>70 % Kakaoanteil<\/em>) kann eine gute Wahl sein, da sie den Blutzuckerspiegel weniger stark ansteigen l\u00e4sst.<\/p>\n\n\n\n<p>Denken Sie daran, dass jede Mahlzeit wichtig ist, da das Auslassen von Mahlzeiten das Risiko eines Jojo-Effekts erh\u00f6hen und dem K\u00f6rper schaden kann, wenn es nicht bewusst geschieht. Wussten Sie, dass das Fr\u00fchst\u00fcck die wichtigste Mahlzeit des Tages ist?<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Krebs und Zelle<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Alle Menschen haben eine Mischung aus gesunden und potenziell defekten Zellen. Jeder Mensch, unabh\u00e4ngig vom Alter, kann aufgrund seiner Genetik, seines Lebensstils oder einer Zellmutation an Krebs erkranken. Ern\u00e4hrung und Lebensgewohnheiten spielen jedoch eine entscheidende Rolle bei der Risikominderung.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Vitaminaufnahme<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Laut mehreren Quellen (<em><a href=\"https:\/\/healthinyourplanet.com\/?p=2427\">Link<\/a><\/em>) ist es besser, sich <strong>abwechslungsreich<\/strong> zu ern\u00e4hren, als sich auf die Menge zu konzentrieren.<\/p>\n\n\n\n<p>Um Ihre Vitaminzufuhr zu verstehen, sollten Sie zun\u00e4chst die <strong>empfohlenen Tagesdosen (RDA)<\/strong> f\u00fcr jedes Vitamin \u00fcberpr\u00fcfen. Nahrungserg\u00e4nzungsmittel k\u00f6nnen zwar hilfreich sein, sind jedoch nicht immer die beste Option. Eine abwechslungsreiche, n\u00e4hrstoffreiche Ern\u00e4hrung ist nachhaltiger und oft wirksamer. (Beispiel: H\u00fclsenfr\u00fcchte sind eine gute Quelle f\u00fcr Vitamin B.)<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Versuchen Sie, zu jeder Mahlzeit Gem\u00fcse zu essen.<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Cancer Research UK empfiehlt folgende Mahlzeitenstruktur:<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full is-resized\"><img decoding=\"async\" width=\"680\" height=\"468\" data-src=\"https:\/\/b3449707.smushcdn.com\/3449707\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/healthy_balanced_meal_plate_digital_final.jpg?lossy=2&strip=1&webp=1\" alt=\"\" class=\"wp-image-85377 lazyload\" style=\"--smush-placeholder-width: 680px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 680\/468;width:840px;height:auto\" data-srcset=\"https:\/\/b3449707.smushcdn.com\/3449707\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/healthy_balanced_meal_plate_digital_final.jpg?lossy=2&strip=1&webp=1 680w, https:\/\/b3449707.smushcdn.com\/3449707\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/healthy_balanced_meal_plate_digital_final-300x206.jpg?lossy=2&strip=1&webp=1 300w, https:\/\/b3449707.smushcdn.com\/3449707\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/healthy_balanced_meal_plate_digital_final.jpg?size=512x352&lossy=2&strip=1&webp=1 512w\" data-sizes=\"auto\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" data-original-sizes=\"(max-width: 680px) 100vw, 680px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>50 % Gem\u00fcse<\/strong> (vor allem gr\u00fcnes Gem\u00fcse wie Spinat, Brokkoli, gr\u00fcne Bohnen)<\/li>\n\n\n\n<li><strong>25 % Protein<\/strong> (Hinweis: Pflanzliche Proteine werden im Allgemeinen weniger gut aufgenommen als tierische Proteine)<\/li>\n\n\n\n<li><strong>25 % Getreide\/Kohlenhydrate<\/strong> (z. B. Reis, Kartoffeln, H\u00fclsenfr\u00fcchte, Quinoa, Buchweizen)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Getreide wird oft \u00fcbersehen, ist jedoch f\u00fcr die Vitaminaufnahme, die Verdauungsgesundheit und die Leberfunktion unerl\u00e4sslich.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Tipp:<\/strong> Wenn Sie zweimal pro Woche H\u00fclsenfr\u00fcchte essen, k\u00f6nnen Sie Ihre Vitamin-B-Zufuhr deutlich steigern und Ihr Wohlbefinden verbessern.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Haben Sie Probleme bei der Zubereitung von Gem\u00fcse? F\u00e4llt es Ihnen schwer, jeden Tag zu kochen?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Wenn Ihnen das t\u00e4gliche Kochen zu viel wird, sollten Sie einmal Ihre Fl\u00fcssigkeitszufuhr und Ern\u00e4hrung unter die Lupe nehmen, einschlie\u00dflich m\u00f6glicher Nahrungsmittelunvertr\u00e4glichkeiten. Diese Faktoren k\u00f6nnen es manchmal schwieriger machen, Motivation zu finden. (<em><a href=\"https:\/\/healthinyourplanet.com\/?p=2427\">Link<\/a><\/em>).<\/p>\n\n\n\n<p>Was ebenfalls hilft, ist, zu versuchen, es unterhaltsamer zu gestalten, indem man in der K\u00fcche <strong>Musik<\/strong> spielt. Das hebt die Stimmung und tr\u00e4gt dazu bei, dass man das Gef\u00fchl hat, die Zeit gut genutzt zu haben. Man wird die verbrachte Zeit nicht mehr als solche wahrnehmen. (<em>Musik macht die Sitten weich \/ La musique adoucit les m\u0153urs<\/em>), wie wir oft erw\u00e4hnen. (<a href=\"https:\/\/healthinyourplanet.com\/?p=4954\"><em>Link<\/em><\/a>)<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Verwenden Sie sehr gutes Kochgeschirr<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Alle 2 bis 3 Tage einen gro\u00dfen Auflauf zubereiten und das Gem\u00fcse f\u00fcr jede Mahlzeit \u201eaufw\u00e4rmen\u201c, sodass immer etwas Gem\u00fcse als Beilage auf dem Teller bereitsteht.<\/p>\n\n\n\n\n\n<p>Kuhn &amp; Rikon Casserole verwendet die norwegische Marmite-Technik (<a href=\"https:\/\/cacommenceparmoi.org\/blog\/action\/marmite-norvegienne\/\"><em>Link<\/em><\/a>), um das Essen auch nach dem Abschalten der Herdplatte l\u00e4nger warm zu halten.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Verwenden Sie eine sichere Bratpfanne (PFAS-frei)<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>W\u00e4hlen Sie eine Bratpfanne <strong>aus<\/strong> <strong>Edelstahl (ohne Antihaftbeschichtung) und (ohne Teflon oder Keramik)<\/strong>, um jegliches Risiko zu vermeiden. Teflonpfannen, insbesondere wenn sie zerkratzt sind oder aus minderwertigem Teflon bestehen, k\u00f6nnen sehr schnell PFAS an Lebensmittel abgeben, bei denen es sich um sch\u00e4dliche Chemikalien handelt.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group alignfull has-kubio-color-6-background-color has-background\" style=\"padding-top:6vw;padding-right:6vw;padding-bottom:6vw;padding-left:6vw\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n<div class=\"wp-block-group is-vertical is-content-justification-center is-nowrap is-layout-flex wp-container-core-group-is-layout-fdad46d8 wp-block-group-is-layout-flex\" style=\"padding-right:0;padding-left:0\">\n<h2 class=\"wp-block-heading has-kubio-color-5-color has-text-color has-link-color has-x-large-font-size wp-elements-163e9307e29a423e92588c7544d75b43\"><strong>Marke: \u201eVogue\u201c Bratpfanne<\/strong><\/h2>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group alignwide has-x-large-font-size is-vertical is-content-justification-center is-nowrap is-layout-flex wp-container-core-group-is-layout-0df7028e wp-block-group-is-layout-flex\" style=\"padding-top:0;padding-right:0;padding-bottom:0;padding-left:0;font-style:normal;font-weight:700\">\n<div class=\"wp-block-columns alignwide is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-2656d967 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-bottom is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:80%\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-bottom is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:100%\"><div class=\"wp-block-image is-style-default\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"610\" height=\"610\" data-src=\"https:\/\/b3449707.smushcdn.com\/3449707\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/m925_fryingpan4.webp?lossy=2&strip=1&webp=1\" alt=\"\" class=\"wp-image-85381 lazyload\" data-srcset=\"https:\/\/b3449707.smushcdn.com\/3449707\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/m925_fryingpan4.webp?lossy=2&strip=1&webp=1 610w, https:\/\/b3449707.smushcdn.com\/3449707\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/m925_fryingpan4-300x300.webp?lossy=2&strip=1&webp=1 300w, https:\/\/b3449707.smushcdn.com\/3449707\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/m925_fryingpan4-150x150.webp?lossy=2&strip=1&webp=1 150w, https:\/\/b3449707.smushcdn.com\/3449707\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/m925_fryingpan4.webp?size=512x512&lossy=2&strip=1&webp=1 512w\" data-sizes=\"auto\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" style=\"--smush-placeholder-width: 610px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 610\/610;\" data-original-sizes=\"(max-width: 610px) 100vw, 610px\" \/><\/figure>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading has-kubio-color-5-color has-text-color has-link-color has-x-large-font-size wp-elements-9440ba603159053e308eb8c25293965d\" style=\"font-style:normal;font-weight:700\"><strong>Marke: \u201eKuhn &amp; Rikon\u201c Bratpfanne<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns alignwide is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-724a882f wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:69%\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:33%\"><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><\/h2>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Gem\u00fcsevorbereitungswerkzeuge<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Spinat oder Brokkoli sind leicht zuzubereitende Gem\u00fcsesorten. Hartschalige Sorten (z. B. Scourge- oder<br>Butternussk\u00fcrbis) sind jedoch sehr gesund, erfordern jedoch geeignetes Werkzeug wie einen Sch\u00e4ler, beispielsweise das folgende <mark class=\"has-inline-color has-kubio-color-2-color\"><strong>sp\u00fclmaschinenfeste <\/strong><\/mark>Modell der Marke \u201eOXO Brand\u201c:<\/p>\n\n\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Handschuhe f\u00fcr die Zubereitung von Gem\u00fcse verwenden<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Manchmal meiden Menschen Gem\u00fcse aufgrund von Bedenken hinsichtlich Verunreinigungen oder wegen taktiler Unannehmlichkeiten. <strong>Das Tragen von Handschuhen<\/strong> kann helfen, insbesondere bei empfindlicher Haut oder in kontaminierten Umgebungen.<\/p>\n\n\n\n<p>W\u00e4hlen Sie lebensmittelechte Handschuhe sorgf\u00e4ltig aus. Vermeiden Sie minderwertige Handschuhe mit <strong>Talkum<\/strong> oder <strong>PFAS<\/strong>, die durch Schwei\u00df in die Haut eindringen k\u00f6nnen. Bei einem zweilagigen Handschuhsystem (z. B. der Marke Mary Gold) kann die innere Lage in der Maschine gewaschen werden.<\/p>\n\n\n\n<p>Vinylhandschuhe sind auch bei Fachh\u00e4ndlern f\u00fcr professionelles K\u00fcchenzubeh\u00f6r erh\u00e4ltlich.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Saisonales Essen: Salat im Sommer, Zitrusfr\u00fcchte im Winter<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Salate (mit \u00d6l und Essig) f\u00f6rdern die Verdauung und die Leberfunktion. Allerdings kann <strong>die S\u00e4ure im Essig<\/strong> die Schleimh\u00e4ute reizen und leichte Kopfschmerzen verursachen. Schaffen Sie ein Gleichgewicht, indem Sie mehr <strong>Omega-3-Fetts\u00e4uren<\/strong> (z. B. Chiasamen, K\u00fcrbiskerne, Leinsamen) oder gesunde tierische Fette (z. B. Butter, K\u00e4se) zu sich nehmen.<\/p>\n\n\n\n<p>Verwenden Sie verschiedene \u00d6le und Essigsorten, um eine Vielzahl von N\u00e4hrstoffen aufzunehmen. Wenn Sie empfindlich auf S\u00e4ure reagieren, erg\u00e4nzen Sie Ihre Omega-3-Fetts\u00e4uren mit Samen, Algen oder fettem Fisch.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Waschen Sie Salat<\/strong> immer <strong>gr\u00fcndlich<\/strong>. Geben Sie einen Tropfen Essig ins Waschwasser, das reduziert die bakterielle Verunreinigung.<\/p>\n\n\n\n<p>Dr. Jean-Marie Bourre empfiehlt, Salat immer mit <strong>\u00d6l und Essig<\/strong> zu kombinieren. Das ist f\u00fcr eine gute Verdauung unerl\u00e4sslich.<\/p>\n\n\n\n<p>Verwenden Sie <strong><mark class=\"has-inline-color has-kubio-color-2-color\">sp\u00fclmaschinenfeste<\/mark> Salatschleuder<\/strong> (PFAS-frei), um Gr\u00fcnzeug schnell zu trocknen. Mit zwei Salatschleudern ist immer eine sauber und einsatzbereit.<\/p>\n\n\n\n<p>Ein sehr praktischer Salatschleuder ist der Salatschleuder <strong>DreamFarm,<\/strong> den Sie unter (<em><a href=\"https:\/\/dreamfarm.com\/spina\/\">Link<\/a><\/em>) finden k\u00f6nnen:<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-9d6595d7 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"597\" height=\"597\" data-id=\"85380\" data-src=\"https:\/\/b3449707.smushcdn.com\/3449707\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/Dreamfarm_Spina_Web_Feature_Images_1-1-597x597-1.jpg?lossy=2&strip=1&webp=1\" alt=\"\" class=\"wp-image-85380 lazyload\" data-srcset=\"https:\/\/b3449707.smushcdn.com\/3449707\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/Dreamfarm_Spina_Web_Feature_Images_1-1-597x597-1.jpg?lossy=2&strip=1&webp=1 597w, https:\/\/b3449707.smushcdn.com\/3449707\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/Dreamfarm_Spina_Web_Feature_Images_1-1-597x597-1.jpg?lossy=2&strip=1&webp=1 300w, https:\/\/b3449707.smushcdn.com\/3449707\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/Dreamfarm_Spina_Web_Feature_Images_1-1-597x597-1.jpg?lossy=2&strip=1&webp=1 150w, https:\/\/b3449707.smushcdn.com\/3449707\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/Dreamfarm_Spina_Web_Feature_Images_1-1-597x597-1.jpg?size=512x512&lossy=2&strip=1&webp=1 512w\" data-sizes=\"auto\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" style=\"--smush-placeholder-width: 597px; 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Reduzieren Sie im Winter die Menge oder wechseln Sie zu <strong>Chicor\u00e9e<\/strong> und f\u00fcgen Sie <strong>Zitrusfr\u00fcchte<\/strong> (wie Orangen) hinzu. Zitrusfr\u00fcchte k\u00f6nnen jedoch den S\u00e4uregehalt erh\u00f6hen und die Verdauung erschweren.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Wichtig:<\/strong> Salat geh\u00f6rt zu den am st\u00e4rksten mit Pestiziden belasteten Gem\u00fcsesorten. Kaufen Sie nach M\u00f6glichkeit <strong>Bio-Produkte<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Verfeinern Sie Ihren Salat oder Ihre Suppe<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>F\u00fcgen Sie <strong>gekeimte Samen<\/strong> hinzu, um die Vitaminvielfalt in Ihrer Suppe zu erh\u00f6hen.<\/p>\n\n\n\n<p>Sie k\u00f6nnen manchmal <strong>Kirschtomaten<\/strong> in Ihre Salate geben (sie sind von Natur aus reich an Vitamin D).<\/p>\n\n\n\n<p>Seien Sie vorsichtig mit Tomaten, da Sie m\u00f6glicherweise eine Unvertr\u00e4glichkeit haben (<em>der Grund daf\u00fcr k\u00f6nnte ein Mangel an bestimmten Enzymen in Ihrem K\u00f6rper sein<\/em>, <em>die die in Tomaten enthaltenen Proteine abbauen k\u00f6nnen<\/em>).<em><\/em><br><em>(Hinweis: Tomaten sind auch f\u00fcr ihren hohen Kaliumgehalt bekannt und k\u00f6nnen aufgrund einer Unvertr\u00e4glichkeit des Darms das Risiko einer Dehydrierung erh\u00f6hen<em><em><em>. <\/em><\/em><\/em><em><em>Sie m\u00fcssen daher einfach entsprechend viel Fl\u00fcssigkeit zu sich nehmen <\/em><\/em><em><em><em>(<a href=\"https:\/\/healthinyourplanet.com\/?p=1207\">Link<\/a>)<\/em><\/em><\/em>).<\/em><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1908\" height=\"1073\" data-src=\"https:\/\/b3449707.smushcdn.com\/3449707\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/AdobeStock_784373206-edited.jpeg?lossy=2&strip=1&webp=1\" alt=\"\" class=\"wp-image-85376 lazyload\" data-srcset=\"https:\/\/b3449707.smushcdn.com\/3449707\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/AdobeStock_784373206-edited.jpeg?lossy=2&strip=1&webp=1 1908w, https:\/\/b3449707.smushcdn.com\/3449707\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/AdobeStock_784373206-edited-300x169.jpeg?lossy=2&strip=1&webp=1 300w, https:\/\/b3449707.smushcdn.com\/3449707\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/AdobeStock_784373206-edited-1024x576.jpeg?lossy=2&strip=1&webp=1 1024w, https:\/\/b3449707.smushcdn.com\/3449707\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/AdobeStock_784373206-edited-768x432.jpeg?lossy=2&strip=1&webp=1 768w, https:\/\/b3449707.smushcdn.com\/3449707\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/AdobeStock_784373206-edited-1536x864.jpeg?lossy=2&strip=1&webp=1 1536w, https:\/\/b3449707.smushcdn.com\/3449707\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/AdobeStock_784373206-edited.jpeg?size=512x288&lossy=2&strip=1&webp=1 512w\" data-sizes=\"auto\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" style=\"--smush-placeholder-width: 1908px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 1908\/1073;\" data-original-sizes=\"(max-width: 1908px) 100vw, 1908px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Reduzierung des Fleischkonsums<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Wenn Sie erw\u00e4gen, Ihren Fleischkonsum zu reduzieren, seien Sie vorsichtig und gehen Sie langsam vor. Ich empfehle, Fleisch zun\u00e4chst weiterhin in Ihrer Ern\u00e4hrung zu behalten und nach und nach zu lernen, alternative Gerichte zu kochen. Reduzieren Sie Ihren Konsum nur, wenn Sie k\u00f6rperlich aktiv bleiben, damit Sie sehen k\u00f6nnen, wie Ihr K\u00f6rper darauf reagiert.<\/p>\n\n\n\n<p>Wenn Sie zun\u00e4chst lernen, wie man kocht, und zuverl\u00e4ssige Proteinalternativen ausprobieren, bevor Sie Ihren Fleischkonsum reduzieren, k\u00f6nnen Sie besser erkennen, welche M\u00f6glichkeiten Ihnen offenstehen. Reduzieren Sie Ihren Fleischkonsum niemals sofort, ohne zu wissen, wie man effektiv kocht oder Fleisch ersetzt.<\/p>\n\n\n\n<p>Einigen Quellen zufolge k\u00f6nnte es aufgrund des Bev\u00f6lkerungswachstums und der begrenzten Ressourcen eines Tages notwendig werden, den Fleischkonsum zu reduzieren. Es werden jedoch auch alternative L\u00f6sungen aufkommen; wenn wir uns auf ein Problem konzentrieren, gibt es immer eine M\u00f6glichkeit.<\/p>\n\n\n\n<p>Seien Sie vorsichtig mit Soja, da es Empfehlungen f\u00fcr die maximale t\u00e4gliche oder w\u00f6chentliche Aufnahme gibt (<em><a href=\"https:\/\/healthinyourplanet.com\/?p=2350\">Link<\/a><\/em>).<\/p>\n\n\n\n<p>Viele Proteinalternativen sind stark verarbeitet und bieten m\u00f6glicherweise kein ausgewogenes N\u00e4hrstoffprofil. Mit Tools wie der Yuka-App k\u00f6nnen Sie fundierte Entscheidungen bei der Produktauswahl treffen.<\/p>\n\n\n\n<p>Bleiben Sie aktiv, kennen Sie Ihre Grenzen und wissen Sie, was Ihnen gut tut. Denken Sie daran, dass es nach COVID m\u00f6glicherweise nicht der beste Zeitpunkt ist, die Vielfalt der Vitamine auf Ihrem Teller drastisch zu reduzieren. Ern\u00e4hrungsempfehlungen (<em><a href=\"https:\/\/healthinyourplanet.com\/?p=23\">Link<\/a><\/em>).<\/p>\n\n\n\n<p>Denken Sie auch daran, dass es in Ordnung ist, wenn nicht alles perfekt ist. Die Anforderungen unserer Gesellschaft k\u00f6nnen Nebenwirkungen in Bezug auf Perfektionismus haben. Das ist, als w\u00fcrde man versuchen, das gesamte Wasser des Meeres in den H\u00e4nden zu tragen. Gehen Sie Schritt f\u00fcr Schritt vor.<\/p>\n\n\n\n<p>Opfern Sie sich nicht selbst auf; stellen Sie Ihre Gesundheit immer an erste Stelle, auch wenn es schwierig ist, und z\u00f6gern Sie nicht, um Hilfe zu bitten. In England gibt es eine Redewendung, die lautet: <em>\u201eIn den Fluss springen<\/em>\u201c. In anderen L\u00e4ndern gibt es eine \u00e4hnliche Redewendung: \u201e<em>Rom wurde nicht an einem Tag erbaut<\/em>\u201c.<\/p>\n\n\n\n<p>Nat\u00fcrlich ist es immer gut, f\u00fcr eine Sache einzustehen, und Sie haben wahrscheinlich Recht, egal, um welchen Kampf es sich handelt. Aber seien Sie vorsichtig, tun Sie es bewusst, und denken Sie bei allem, was Sie tun, daran, auf sich selbst zu achten, denn das ist einer der wichtigsten Aspekte. Manchmal m\u00fcssen wir unsere Erwartungen zur\u00fcckschrauben und zuerst an uns selbst denken.<\/p>\n\n\n\n<p>Perfektion ist ein Ideal, und Fehler \u201esind m\u00f6glich\u201c. Wenn Sie feststellen, dass Sie bestimmte k\u00f6rperliche Aktivit\u00e4ten wie Radfahren oder Spazierengehen nicht mehr aus\u00fcben k\u00f6nnen oder wenn Sie sich innerlich unruhig f\u00fchlen, kann dies ein Zeichen daf\u00fcr sein, dass etwas fehlt oder dass Ihr K\u00f6rper Aufmerksamkeit ben\u00f6tigt. Gut, die Erwartungen hinsichtlich der Reduzierung von Fleisch auf dem Teller zu senken, dies nicht als Priorit\u00e4t hinzuzuf\u00fcgen, das ist mein pers\u00f6nlicher Rat, es wird wahrscheinlich eines Tages Pflicht sein, aber es wird in Zukunft mehr Alternativen geben. (<em>Loic von Healthinyourplanet.com<\/em>)<\/p>\n\n\n\n<p>Bitte versuchen Sie, die Ern\u00e4hrungsempfehlungen gem\u00e4\u00df den Empfehlungen (<em><a href=\"https:\/\/healthinyourplanet.com\/?p=23\">Link<\/a><\/em>) zu \u00fcberpr\u00fcfen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"574\" data-src=\"https:\/\/b3449707.smushcdn.com\/3449707\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/AdobeStock_880041147-1024x574.jpeg?lossy=2&strip=1&webp=1\" alt=\"\" class=\"wp-image-85374 lazyload\" data-srcset=\"https:\/\/b3449707.smushcdn.com\/3449707\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/AdobeStock_880041147-1024x574.jpeg?lossy=2&strip=1&webp=1 1024w, https:\/\/b3449707.smushcdn.com\/3449707\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/AdobeStock_880041147-300x168.jpeg?lossy=2&strip=1&webp=1 300w, https:\/\/b3449707.smushcdn.com\/3449707\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/AdobeStock_880041147-768x431.jpeg?lossy=2&strip=1&webp=1 768w, https:\/\/b3449707.smushcdn.com\/3449707\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/AdobeStock_880041147-1536x861.jpeg?lossy=2&strip=1&webp=1 1536w, https:\/\/b3449707.smushcdn.com\/3449707\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/AdobeStock_880041147-2048x1148.jpeg?lossy=2&strip=1&webp=1 2048w, https:\/\/b3449707.smushcdn.com\/3449707\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/AdobeStock_880041147-1920x1076.jpeg?lossy=2&strip=1&webp=1 1920w, https:\/\/b3449707.smushcdn.com\/3449707\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/AdobeStock_880041147.jpeg?size=512x287&lossy=2&strip=1&webp=1 512w\" data-sizes=\"auto\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" style=\"--smush-placeholder-width: 1024px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 1024\/574;\" data-original-sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Eine freundliche Ern\u00e4hrungsberaterin bespricht mit einem Patienten einen Di\u00e4tplan, bunte Gem\u00fcsesorten liegen auf dem Tisch zwischen ihnen.<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Gesunde Ern\u00e4hrung (einige zus\u00e4tzliche Tipps, die Sie beachten sollten) Empfohlene t\u00e4gliche Zuckeraufnahme Die \u00c4rzte Fr\u00e9d\u00e9ric Saldmann und David Servan-Schreiber erl\u00e4utern in ihren B\u00fcchern die Gefahren einer \u00fcberm\u00e4\u00dfigen Zuckeraufnahme. 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