{"id":85070,"date":"2026-01-11T19:08:54","date_gmt":"2026-01-11T19:08:54","guid":{"rendered":"https:\/\/healthinyourplanet.com\/?p=85070"},"modified":"2026-01-11T19:08:55","modified_gmt":"2026-01-11T19:08:55","slug":"libro-del-dottor-laurent-chevalier-je-vie-avec-une-maladie-auto-immune-vivo-con-una-malattia-autoimmune","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/healthinyourplanet.com\/?p=85070&lang=it","title":{"rendered":""Libro del dottor Laurent Chevalier" – "Je vie avec une maladie Auto-Immune" (Vivo con una malattia autoimmune):"},"content":{"rendered":"

“Libro del dottor Laurent Chevalier” – “Je vie avec une maladie Auto-Immune” (Vivo con una malattia autoimmune):<\/strong><\/h1>\n\n\n\n\n\n\n

Libro del dottor Chevalier “Pasti sani per una settimana a caso”<\/strong><\/h2>\n\n\n

(Versione originale francese):<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n

IDEE PER IL MEN\u00d9 DI UNA SETTIMANA<\/strong>:<\/h3>\n\n\n\n
\n\n\n

Colazione (tutti i giorni)<\/strong><\/h4>\n\n\n\n
    \n
  • Un bicchiere grande d'acqua, rooibos (senza caffeina), t\u00e8 verde, cicoria o caff\u00e8 decaffeinato.<\/li>\n\n\n\n
  • Pane a lievitazione naturale o lievito madre.<\/li>\n\n\n\n
  • Formaggio (30 g) o yogurt naturale.<\/li>\n\n\n\n
  • Composta di frutta e\/o succo fresco fatto in casa.<\/li>\n\n\n\n
  • Opzione: un piccolo dolce fatto in casa solo il giorno 7.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
    \n\n\n

    Giorno 1<\/strong><\/h3>\n\n\n

    Pranzo<\/strong><\/p>\n\n\n\n

      \n
    • Insalata di pomodori biologici, scalogni o altre verdure crude di stagione.<\/li>\n\n\n\n
    • Salmone o trota.<\/li>\n\n\n\n
    • Riso integrale, piselli.<\/li>\n\n\n\n
    • Formaggio (30 g), pane a lievitazione naturale o lievito madre.<\/li>\n\n\n\n
    • Kiwi o altra frutta di stagione.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n

      Cena<\/strong><\/p>\n\n\n\n

        \n
      • Uovo alla coque.<\/li>\n\n\n\n
      • Insalata di lenticchie con olio di noci.<\/li>\n\n\n\n
      • Kefir alla frutta.<\/li>\n\n\n\n
      • Composta di albicocche o altro.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
        \n\n\n

        Giorno 2<\/strong><\/h3>\n\n\n

        Pranzo<\/strong><\/p>\n\n\n\n

          \n
        • Barbabietole o cavolo rosso con vinaigrette.<\/li>\n\n\n\n
        • Bistecca magra con il 5-7% di grassi.<\/li>\n\n\n\n
        • Fagiolini con salsa di pomodoro, quinoa.<\/li>\n\n\n\n
        • Formaggio blu (30 g), pane.<\/li>\n\n\n\n
        • Pere o altra frutta di stagione.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n

          Cena<\/strong><\/p>\n\n\n\n

            \n
          • Insalata verde (rucola).<\/li>\n\n\n\n
          • 2 sardine sott'olio.<\/li>\n\n\n\n
          • Ceci con scalogni.<\/li>\n\n\n\n
          • Yogurt.<\/li>\n\n\n\n
          • Prugne o altra frutta di stagione.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
            \n\n\n

            Giorno 3<\/strong><\/h3>\n\n\n

            Pranzo<\/strong><\/p>\n\n\n\n

              \n
            • Indivia e noci con vinaigrette.<\/li>\n\n\n\n
            • Filetto di pollo o anatra.<\/li>\n\n\n\n
            • Broccoli, carote, pur\u00e8 di patate.<\/li>\n\n\n\n
            • Formaggio stagionato (30 g), pane.<\/li>\n\n\n\n
            • Mela o altra frutta di stagione.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n

              Cena<\/strong><\/p>\n\n\n\n

                \n
              • Ratatouille.<\/li>\n\n\n\n
              • Omelette, semplice.<\/li>\n\n\n\n
              • Formaggio fresco di capra, un pizzico di timo.<\/li>\n\n\n\n
              • Kefir alla frutta.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
                \n\n\n

                Giorno 4<\/strong><\/h3>\n\n\n

                Pranzo<\/strong><\/p>\n\n\n\n

                  \n
                • Carote grattugiate, cuori di palma con vinaigrette.<\/li>\n\n\n\n
                • Sgombro.<\/li>\n\n\n\n
                • Pomodori alla provenzale e farro piccolo.<\/li>\n\n\n\n
                • Formaggio bianco, frutti rossi.<\/li>\n\n\n\n
                • Uva o altra frutta di stagione.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n

                  Cena<\/strong><\/p>\n\n\n\n

                    \n
                  • Zuppa o brodo di verdure caldo.<\/li>\n\n\n\n
                  • Prosciutto bianco o prosciutto di tacchino affumicato.<\/li>\n\n\n\n
                  • Gratin di cavolfiore.<\/li>\n\n\n\n
                  • Yogurt naturale.<\/li>\n\n\n\n
                  • Frutta di stagione.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
                    \n\n\n

                    Giorno 5<\/strong><\/h3>\n\n\n

                    Pranzo<\/strong><\/p>\n\n\n\n

                      \n
                    • Insalata di lenticchie.<\/li>\n\n\n\n
                    • Pesce bianco.<\/li>\n\n\n\n
                    • Riso al curry, cocco.<\/li>\n\n\n\n
                    • Formaggio blu (30 g), pane.<\/li>\n\n\n\n
                    • Prugne o altra frutta di stagione.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n

                      Cena<\/strong><\/p>\n\n\n\n

                        \n
                      • Insalata verde, cuori di carciofo.<\/li>\n\n\n\n
                      • Salmone o trota affumicata.<\/li>\n\n\n\n
                      • Fagiolini.<\/li>\n\n\n\n
                      • Formaggio blu (30 g), pane.<\/li>\n\n\n\n
                      • Mandarini o altra frutta di stagione.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
                        \n\n\n

                        Giorno 6<\/strong><\/h3>\n\n\n

                        Pranzo<\/strong><\/p>\n\n\n\n

                          \n
                        • Cetriolo con formaggio fresco e erba cipollina.<\/li>\n\n\n\n
                        • Bistecca magra con il 5-7% di grassi.<\/li>\n\n\n\n
                        • Carote, patate novelle al vapore, scalogni.<\/li>\n\n\n\n
                        • Formaggio Brie con crosta (30 g), pane.<\/li>\n\n\n\n
                        • Mela o altro frutto.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n

                          Cena<\/strong><\/p>\n\n\n\n

                            \n
                          • Zuppa di pesce.<\/li>\n\n\n\n
                          • Gamberetti e verdure saltati in padella (alla cinese).<\/li>\n\n\n\n
                          • Pasta integrale.<\/li>\n\n\n\n
                          • Formaggio (30 g), pane.<\/li>\n\n\n\n
                          • Arancia o altra frutta di stagione.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
                            \n\n\n

                            7\u00b0 giorno<\/strong><\/h3>\n\n\n

                            Pranzo<\/strong><\/p>\n\n\n\n

                              \n
                            • Insalata di lattuga, peperoni, olive.<\/li>\n\n\n\n
                            • Coscia di agnello arrosto.<\/li>\n\n\n\n
                            • Fagiolini con aglio.<\/li>\n\n\n\n
                            • Formaggio di capra, lamponi.<\/li>\n\n\n\n
                            • Kefir alla frutta.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n

                              Cena<\/strong><\/p>\n\n\n\n

                                \n
                              • Verdure crude.<\/li>\n\n\n\n
                              • Uovo (sodo), flan di verdure fatto in casa (a basso contenuto di grassi).<\/li>\n\n\n\n
                              • Formaggio fresco di fattoria (30 g), pane.<\/li>\n\n\n\n
                              • Composta di mele o altro.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
                                \n\n\n

                                (Versione tradotta dal libro originale in francese del dottor Laurent Chevalier)<\/em><\/p>\n\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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