{"id":84975,"date":"2026-01-08T19:13:41","date_gmt":"2026-01-08T19:13:41","guid":{"rendered":"https:\/\/healthinyourplanet.com\/?p=84975"},"modified":"2026-01-08T19:14:47","modified_gmt":"2026-01-08T19:14:47","slug":"mangiare-sano-alcuni-consigli-aggiuntivi-da-tenere-a-mente","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/healthinyourplanet.com\/?p=84975&lang=it","title":{"rendered":"Mangiare sano (alcuni consigli aggiuntivi da tenere a mente)"},"content":{"rendered":"\n\n\n\n\n<h1 class=\"wp-block-heading\"><strong>Mangiare in modo sano (alcuni consigli aggiuntivi da tenere a mente)<\/strong><\/h1>\n\n\n\n<div style=\"text-align: center\"><figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<div class=\"lazyload smush-lazyload-video smush-lazyload-youtube\" style=\"--smush-video-aspect-ratio: 500\/281\" data-bg-image=\"url(https:\/\/healthinyourplanet.com\/wp-admin\/admin-ajax.php?action=smush_video_thumbnail&#038;url=https%3A%2F%2Fwww.youtube.com%2Fembed%2FDqA25Ug71Mc%3Ffeature%3Doembed&#038;video_width=500&#038;video_height=281)\" ><iframe title=\"Norah Jones - Carry On\" width=\"500\" height=\"281\" data-src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/DqA25Ug71Mc?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\"><\/iframe><span class=\"smush-play-btn\" role=\"button\" aria-label=\"Play video\">\r\n\t\t\t\t<span tabindex=\"0\" class=\"smush-play-btn-inner\">\r\n\t\t\t\t\t<span>Play<\/span>\r\n\t\t\t\t<\/span>\r\n\t\t\t<\/span><\/div>\n<\/div><\/figure><\/div>\n\n\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Assunzione giornaliera raccomandata di zucchero<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>I dottori Fr\u00e9d\u00e9ric Saldmann e David Servan-Schreiber spiegano nei loro libri i pericoli di un consumo eccessivo di zucchero. Sottolineano che ci\u00f2 che conta davvero sono le nostre abitudini a lungo termine, non le occasionali concessioni.<\/p>\n\n\n\n<p>Le seguenti informazioni hanno lo scopo di sensibilizzare e aiutare a formare un quadro mentale per gestire il consumo di zucchero con maggiore flessibilit\u00e0 e consapevolezza.<\/p>\n\n\n\n<p>Lo zucchero raffinato (zucchero di barbabietola), insieme ad altre forme di zucchero e fattori correlati, \u00e8 significativamente correlato all&#8217;aumento del rischio di cancro. Il rischio varia a seconda della quantit\u00e0 consumata e dell&#8217;ora del giorno in cui viene assunto.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Linee guida generali<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Secondo alcuni studi, l&#8217;assunzione giornaliera massima di zucchero che pu\u00f2 favorire lo sviluppo del cancro \u00e8 pari a circa:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Uomini<\/strong>: 50 grammi al giorno<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Donne<\/strong>: 40 grammi al giorno<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Questa soglia si applica ai paesi sviluppati come la Francia, dove il tenore di vita e l&#8217;assistenza sanitaria sono relativamente elevati. Il superamento di questi livelli aumenta il rischio di cancro e altre malattie croniche.<\/p>\n\n\n\n<p>In altri paesi, come il Canada, il limite massimo raccomandato \u00e8 ancora pi\u00f9 basso:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Uomini<\/strong>: 25 grammi al giorno<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Donne<\/strong>: 20 grammi al giorno<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>In ogni caso, il dottor Servan-Schreiber raccomanda di evitare il pi\u00f9 possibile lo zucchero raffinato, perch\u00e9 \u00ablo zucchero chiama altro zucchero\u00bb. Mangiare dolci spesso aumenta il desiderio di zucchero e il suo consumo giornaliero. Pi\u00f9 zucchero si mangia, pi\u00f9 si pu\u00f2 avere fame il giorno dopo.<\/p>\n\n\n\n<p>Un semplice esperimento: recatevi in un qualsiasi negozio di alimentari locale ed esaminate i dolciumi. La maggior parte contiene quantit\u00e0 molto elevate di zucchero. Ad esempio, una <strong>lattina di Coca-Cola<\/strong> contiene circa <strong>45 grammi di zucchero,<\/strong> equivalenti a <strong>12 zollette<\/strong>. Ci\u00f2 significa che una sola lattina supera gi\u00e0 il limite giornaliero.<\/p>\n\n\n\n<p>Comprendere le quantit\u00e0 di zucchero presenti intorno a noi pu\u00f2 aiutare a creare una &#8220;soglia mentale&#8221;.<br><br>Ci\u00f2 \u00e8 utile quando si partecipa a feste o celebrazioni. Conoscere questi limiti aiuta a visualizzare la quantit\u00e0 di zucchero presente in ogni prodotto e si pu\u00f2 iniziare a controllare gli ingredienti sulle etichette.  Dopo un po&#8217; di tempo ci si rende conto che alcuni dolci sono buoni, altri meno.<br><br>App come <strong>Yuka<\/strong> possono aiutare a stimare il contenuto di zucchero scansionando i codici a barre dei prodotti.<\/p>\n\n\n\n<p>Questa consapevolezza aiuta a mettere in evidenza che la maggior parte degli alimenti che acquistiamo sono gi\u00e0 troppo dolci. Concedersi qualche sfizio ogni tanto va bene, ma dobbiamo rimanere cauti a seconda del nostro ambiente e del nostro stile di vita.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Dolcificanti<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Alcuni dolcificanti sono utilizzati come sostituti dello zucchero, ma non tutti sono sicuri. <strong>L&#8217;aspartame<\/strong>, ad esempio, \u00e8 classificato come possibile &#8220;agente <strong>cancerogeno<\/strong>&#8220;. Sebbene alcune alternative possano ridurre l&#8217;assunzione di zucchero, secondo alcuni studi non sono necessariamente pi\u00f9 salutari.<\/p>\n\n\n\n<p>Nota bene: <strong>lo zucchero \u00e8 ovunque<\/strong>, utilizzato come il sale per conservare gli alimenti. Anche i fagiolini in scatola possono contenere zuccheri aggiunti, che contribuiscono comunque all&#8217;apporto giornaliero.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Il tempismo \u00e8 importante<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>L&#8217;ora del giorno in cui si consuma lo zucchero ha un impatto significativo sull&#8217;organismo. <strong>L&#8217;assunzione di zucchero al mattino<\/strong> provoca picchi glicemici pi\u00f9 elevati a causa delle reazioni post-digiuno. Il momento migliore per consumare dolci \u00e8 intorno <strong>alle 16:00<\/strong>, o almeno dopo pranzo.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Il cioccolato fondente<\/strong> (<em>70% di cacao<\/em>) pu\u00f2 essere un&#8217;ottima scelta per uno spuntino, poich\u00e9 ha un impatto minore sui picchi glicemici.<\/p>\n\n\n\n<p>Ricordate che ogni pasto \u00e8 importante, poich\u00e9 saltare i pasti pu\u00f2 aumentare il rischio dell&#8217;effetto yo-yo e pu\u00f2 essere dannoso per l&#8217;organismo se non fatto consapevolmente. Sapevate che la colazione \u00e8 il pasto pi\u00f9 importante della giornata?<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Cancro e cellule<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Tutti gli esseri umani hanno un mix di cellule sane e potenzialmente difettose. Chiunque, indipendentemente dall&#8217;et\u00e0, pu\u00f2 sviluppare un tumore a causa di fattori genetici, dello stile di vita o di mutazioni cellulari. Tuttavia, l&#8217;alimentazione e le abitudini giocano un ruolo fondamentale nella riduzione dei rischi.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Assunzione di vitamine<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Secondo diverse fonti (<em><a href=\"https:\/\/healthinyourplanet.com\/?p=2427\">Link<\/a><\/em>), \u00e8 meglio seguire una dieta <strong>varia<\/strong> piuttosto che concentrarsi sulla quantit\u00e0.<\/p>\n\n\n\n<p>Per capire il tuo apporto vitaminico, inizia esaminando le <strong>dosi giornaliere raccomandate (RDA)<\/strong> per ciascuna vitamina. Sebbene gli integratori possano essere utili, non sempre rappresentano la soluzione migliore. Una dieta varia e ricca di sostanze nutritive \u00e8 pi\u00f9 sostenibile e spesso pi\u00f9 efficace. (Esempio: i legumi sono una buona fonte di vitamina B.)<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Cerca di includere le verdure in ogni pasto<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Cancer Research UK raccomanda la seguente struttura dei pasti:<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full is-resized\"><img decoding=\"async\" width=\"680\" height=\"468\" data-src=\"https:\/\/b3449707.smushcdn.com\/3449707\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/healthy_balanced_meal_plate_digital_final.jpg?lossy=2&strip=1&webp=1\" alt=\"\" class=\"wp-image-84970 lazyload\" style=\"--smush-placeholder-width: 680px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 680\/468;width:840px;height:auto\" data-srcset=\"https:\/\/b3449707.smushcdn.com\/3449707\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/healthy_balanced_meal_plate_digital_final.jpg?lossy=2&strip=1&webp=1 680w, https:\/\/b3449707.smushcdn.com\/3449707\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/healthy_balanced_meal_plate_digital_final-300x206.jpg?lossy=2&strip=1&webp=1 300w, https:\/\/b3449707.smushcdn.com\/3449707\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/healthy_balanced_meal_plate_digital_final.jpg?size=512x352&lossy=2&strip=1&webp=1 512w\" data-sizes=\"auto\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" data-original-sizes=\"(max-width: 680px) 100vw, 680px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>50% di verdure<\/strong> (soprattutto verdure verdi come spinaci, broccoli, fagiolini)<\/li>\n\n\n\n<li><strong>25% di proteine<\/strong> (nota: le proteine vegetali sono generalmente meno assorbibili rispetto alle proteine animali)<\/li>\n\n\n\n<li><strong>25% cereali\/carboidrati<\/strong> (ad es. riso, patate, legumi, quinoa, grano saraceno)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>I cereali sono spesso trascurati, ma sono essenziali per l&#8217;apporto vitaminico, la salute dell&#8217;apparato digerente e la funzionalit\u00e0 epatica.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Suggerimento:<\/strong> mangiare legumi due volte alla settimana pu\u00f2 aumentare significativamente l&#8217;apporto di vitamina B e migliorare il benessere.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Hai problemi a preparare le verdure? Hai difficolt\u00e0 a cucinare ogni giorno?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Se cucinare ogni giorno ti sembra un compito troppo impegnativo, una cosa che puoi valutare \u00e8 il tuo livello di idratazione e la tua dieta, comprese eventuali intolleranze alimentari. Questi fattori a volte possono rendere pi\u00f9 difficile trovare la motivazione. (<em><a href=\"https:\/\/healthinyourplanet.com\/?p=2427\">Link<\/a><\/em>).<\/p>\n\n\n\n<p>Un altro consiglio utile \u00e8 quello di cercare di rendere l&#8217;attivit\u00e0 pi\u00f9 divertente ascoltando <strong>musica<\/strong> in cucina: migliora l&#8217;umore e aiuta a percepire il tempo come ben speso. Non noterete nemmeno il tempo che passa. (<em>Musica South the Savage \/ La musica addolcisce i costumi<\/em>), come diciamo spesso. (<a href=\"https:\/\/healthinyourplanet.com\/?p=4954\"><em>Link<\/em><\/a>)<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Utilizza pentole di ottima qualit\u00e0<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Preparare una grande casseruola ogni 2 o 3 giorni e &#8220;riscaldare&#8221; le verdure per ogni pasto, avendo sempre delle verdure pronte sul lato del piatto.<\/p>\n\n\n\n\n\n<p>La casseruola Kuhn &amp; Rikon utilizza la tecnica norvegese Marmite (<a href=\"https:\/\/cacommenceparmoi.org\/blog\/action\/marmite-norvegienne\/\"><em>Link<\/em><\/a>) per mantenere il cibo caldo pi\u00f9 a lungo anche dopo aver spento il fuoco sotto la casseruola.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Utilizzare padelle sicure (senza PFAS)<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Scegliete padelle <strong>in acciaio inossidabile (senza rivestimento antiaderente) e (senza teflon o ceramica)<\/strong> per evitare qualsiasi rischio. Le padelle in teflon, specialmente se graffiate o di scarsa qualit\u00e0, possono rilasciare molto rapidamente PFAS negli alimenti, sostanze chimiche nocive.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group alignfull has-kubio-color-6-background-color has-background\" style=\"padding-top:6vw;padding-right:6vw;padding-bottom:6vw;padding-left:6vw\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n<div class=\"wp-block-group is-vertical is-content-justification-center is-nowrap is-layout-flex wp-container-core-group-is-layout-fdad46d8 wp-block-group-is-layout-flex\" style=\"padding-right:0;padding-left:0\">\n<h2 class=\"wp-block-heading has-kubio-color-5-color has-text-color has-link-color has-x-large-font-size wp-elements-e6ec0d5c4061aa2850b1b89826fb4a88\"><strong>Marca: Padella &#8220;Vogue&#8221;<\/strong><\/h2>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group alignwide has-x-large-font-size is-vertical is-content-justification-center is-nowrap is-layout-flex wp-container-core-group-is-layout-0df7028e wp-block-group-is-layout-flex\" style=\"padding-top:0;padding-right:0;padding-bottom:0;padding-left:0;font-style:normal;font-weight:700\">\n<div class=\"wp-block-columns alignwide is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-2656d967 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-bottom is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:80%\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-bottom is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:100%\"><div class=\"wp-block-image is-style-default\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"610\" height=\"610\" data-src=\"https:\/\/b3449707.smushcdn.com\/3449707\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/m925_fryingpan4.webp?lossy=2&strip=1&webp=1\" alt=\"\" class=\"wp-image-84974 lazyload\" data-srcset=\"https:\/\/b3449707.smushcdn.com\/3449707\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/m925_fryingpan4.webp?lossy=2&strip=1&webp=1 610w, https:\/\/b3449707.smushcdn.com\/3449707\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/m925_fryingpan4-300x300.webp?lossy=2&strip=1&webp=1 300w, https:\/\/b3449707.smushcdn.com\/3449707\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/m925_fryingpan4-150x150.webp?lossy=2&strip=1&webp=1 150w, https:\/\/b3449707.smushcdn.com\/3449707\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/m925_fryingpan4.webp?size=512x512&lossy=2&strip=1&webp=1 512w\" data-sizes=\"auto\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" style=\"--smush-placeholder-width: 610px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 610\/610;\" data-original-sizes=\"(max-width: 610px) 100vw, 610px\" \/><\/figure>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading has-kubio-color-5-color has-text-color has-link-color has-x-large-font-size wp-elements-003a5cdba196e7c93e39f8b13176c8de\" style=\"font-style:normal;font-weight:700\"><strong>Marca: &#8220;Kuhn &amp; Rikon&#8221; Padella<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns alignwide is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-724a882f wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:69%\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:33%\"><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><\/h2>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Utensili per preparare le verdure<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Gli spinaci o i broccoli sono verdure facili da preparare.<br>Ma le variet\u00e0 dalla buccia dura (ad esempio la zucca Scourge o Butter-nut) sono ottime per la salute, ma richiedono strumenti adeguati come un accessorio pelapatate come il seguente della marca <mark class=\"has-inline-color has-kubio-color-2-color\"><strong>Dishwasher Safe<\/strong><\/mark> &#8220;OXO Brand&#8221;:<\/p>\n\n\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Usare i guanti per preparare le verdure<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>A volte, le persone evitano le verdure a causa di preoccupazioni relative alla contaminazione o al disagio tattile. <strong>Indossare i guanti<\/strong> pu\u00f2 essere d&#8217;aiuto, specialmente quando si ha la pelle sensibile o si lavora in ambienti contaminati.<\/p>\n\n\n\n<p>Scegli con attenzione i guanti adatti al contatto con gli alimenti. Evita i guanti di bassa qualit\u00e0 contenenti <strong>talco<\/strong> o <strong>PFAS<\/strong>, che potrebbero essere assorbiti dalla pelle attraverso il sudore. Un sistema di guanti a doppio strato (ad esempio quelli del marchio Mary Gold) consente di lavare in lavatrice lo strato interno.<\/p>\n\n\n\n<p>Presso i rivenditori specializzati in utensili da cucina professionali sono disponibili anche guanti in vinile.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Alimentazione stagionale: insalata in estate, agrumi in inverno<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Le insalate (con olio e aceto) aiutano la digestione e la funzionalit\u00e0 epatica. Tuttavia, <strong>l&#8217;acidit\u00e0 dell&#8217;aceto<\/strong> pu\u00f2 irritare le mucose e causare lievi mal di testa. Riequilibra aumentando l&#8217;apporto di <strong>Omega-3<\/strong> (ad esempio semi di chia, semi di zucca, semi di lino) o grassi animali sani (ad esempio burro, formaggio).<\/p>\n\n\n\n<p>Varia gli oli e gli aceti per assumere una vasta gamma di sostanze nutritive. Se sei sensibile all&#8217;acidit\u00e0, integra gli Omega-3 con semi, alghe o pesce grasso.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Lavare<\/strong> sempre <strong>accuratamente l&#8217;insalata<\/strong>. Aggiungere una goccia di aceto all&#8217;acqua di lavaggio per ridurre la contaminazione batterica.<\/p>\n\n\n\n<p>Il dottor Jean-Marie Bourre raccomanda di accompagnare sempre l&#8217;insalata con <strong>olio e aceto<\/strong>. \u00c8 fondamentale per una corretta digestione.<\/p>\n\n\n\n<p><mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-kubio-color-6-color\">Utilizza <strong>centrifughe per insalata <\/strong><\/mark><strong><mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-kubio-color-2-color\">lavabili in lavastoviglie<\/mark><\/strong><mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-kubio-color-6-color\"> (senza PFAS) per asciugare rapidamente le verdure. Possedere due centrifughe ti garantisce di averne sempre una pulita e pronta all&#8217;uso.<\/mark><\/p>\n\n\n\n<p>Una centrifuga per insalata molto pratica \u00e8 la Salad Spinner <strong>DreamFarm<\/strong> che potete trovare su (<em><a href=\"https:\/\/dreamfarm.com\/spina\/\">Link<\/a><\/em>) :<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-9d6595d7 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"597\" height=\"597\" data-id=\"84973\" data-src=\"https:\/\/b3449707.smushcdn.com\/3449707\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/Dreamfarm_Spina_Web_Feature_Images_1-1-597x597-1.jpg?lossy=2&strip=1&webp=1\" alt=\"\" class=\"wp-image-84973 lazyload\" data-srcset=\"https:\/\/b3449707.smushcdn.com\/3449707\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/Dreamfarm_Spina_Web_Feature_Images_1-1-597x597-1.jpg?lossy=2&strip=1&webp=1 597w, https:\/\/b3449707.smushcdn.com\/3449707\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/Dreamfarm_Spina_Web_Feature_Images_1-1-597x597-1.jpg?lossy=2&strip=1&webp=1 300w, https:\/\/b3449707.smushcdn.com\/3449707\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/Dreamfarm_Spina_Web_Feature_Images_1-1-597x597-1.jpg?lossy=2&strip=1&webp=1 150w, https:\/\/b3449707.smushcdn.com\/3449707\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/Dreamfarm_Spina_Web_Feature_Images_1-1-597x597-1.jpg?size=512x512&lossy=2&strip=1&webp=1 512w\" data-sizes=\"auto\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" style=\"--smush-placeholder-width: 597px; 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In inverno, riduci la quantit\u00e0 o passa alla <strong>cicoria<\/strong> e aggiungi <strong>agrumi<\/strong> (come le arance). Tuttavia, gli agrumi possono aumentare l&#8217;acidit\u00e0, rendendo pi\u00f9 difficile la digestione.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Importante:<\/strong> l&#8217;insalata \u00e8 uno degli ortaggi pi\u00f9 contaminati dai pesticidi. Acquistate <strong>prodotti biologici<\/strong> ogni volta che \u00e8 possibile.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Migliora la tua insalata o la tua zuppa<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Aggiungi <strong>semi germogliati<\/strong> per aumentare la variet\u00e0 di vitamine nella tua zuppa.<\/p>\n\n\n\n<p>A volte puoi aggiungere <strong>pomodorini<\/strong> alle tue insalate (sono naturalmente ricchi di vitamina D).<\/p>\n\n\n\n<p>Per quanto riguarda i pomodori, fai attenzione perch\u00e9 potresti soffrire di intolleranza (<em>la causa potrebbe essere la mancanza di alcuni enzimi presenti nel nostro organismo in grado di scomporre le proteine presenti nei pomodori<\/em>).<em><\/em><br><em>(Nota: i pomodori sono noti anche per il loro alto contenuto di potassio<em> <\/em>e, a causa dell&#8217;intolleranza intestinale, potrebbero aumentare il rischio di disidratazione<em><em>, quindi \u00e8 necessario idratarsi adeguatamente<\/em><\/em> <em><em><em>(<a href=\"https:\/\/healthinyourplanet.com\/?p=1207\">Link<\/a>)<\/em><\/em><\/em>).<\/em><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1908\" height=\"1073\" data-src=\"https:\/\/b3449707.smushcdn.com\/3449707\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/AdobeStock_784373206-edited.jpeg?lossy=2&strip=1&webp=1\" alt=\"\" class=\"wp-image-84969 lazyload\" data-srcset=\"https:\/\/b3449707.smushcdn.com\/3449707\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/AdobeStock_784373206-edited.jpeg?lossy=2&strip=1&webp=1 1908w, https:\/\/b3449707.smushcdn.com\/3449707\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/AdobeStock_784373206-edited-300x169.jpeg?lossy=2&strip=1&webp=1 300w, https:\/\/b3449707.smushcdn.com\/3449707\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/AdobeStock_784373206-edited-1024x576.jpeg?lossy=2&strip=1&webp=1 1024w, https:\/\/b3449707.smushcdn.com\/3449707\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/AdobeStock_784373206-edited-768x432.jpeg?lossy=2&strip=1&webp=1 768w, https:\/\/b3449707.smushcdn.com\/3449707\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/AdobeStock_784373206-edited-1536x864.jpeg?lossy=2&strip=1&webp=1 1536w, https:\/\/b3449707.smushcdn.com\/3449707\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/AdobeStock_784373206-edited.jpeg?size=512x288&lossy=2&strip=1&webp=1 512w\" data-sizes=\"auto\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" style=\"--smush-placeholder-width: 1908px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 1908\/1073;\" data-original-sizes=\"(max-width: 1908px) 100vw, 1908px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Ridurre il consumo di carne<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Se stai pensando di ridurre il consumo di carne, fai attenzione e procedi con calma. Ti consiglio di mantenere inizialmente la carne nella tua dieta e di provare gradualmente a imparare a cucinare alternative, riducendo il consumo solo mentre mantieni l&#8217;attivit\u00e0 fisica, in modo da poter vedere come reagisce il tuo corpo.<\/p>\n\n\n\n<p>Iniziare a imparare a cucinare ed esplorare alternative proteiche affidabili prima di ridurre il consumo di carne pu\u00f2 aiutarti a capire cosa \u00e8 possibile fare. Non ridurlo mai immediatamente senza sapere come cucinare o sostituirlo in modo efficace.<\/p>\n\n\n\n<p>Secondo alcune fonti, ridurre il consumo di carne potrebbe un giorno diventare necessario a causa della crescita demografica e delle limitazioni delle risorse. Tuttavia, emergeranno anche soluzioni alternative; quando ci concentriamo su un problema, c&#8217;\u00e8 sempre una possibilit\u00e0.<\/p>\n\n\n\n<p>Si raccomanda cautela con la soia, poich\u00e9 esistono raccomandazioni relative all&#8217;assunzione massima giornaliera o settimanale (<em><a href=\"https:\/\/healthinyourplanet.com\/?p=2350\">Link<\/a><\/em>).<\/p>\n\n\n\n<p>Molte alternative proteiche sono altamente trasformate e potrebbero non fornire un profilo nutrizionale equilibrato. L&#8217;utilizzo di strumenti come l&#8217;app Yuka pu\u00f2 aiutarti a fare scelte informate nella selezione dei prodotti.<\/p>\n\n\n\n<p>Rimani attivo, conosci i tuoi limiti e ci\u00f2 che funziona meglio per te. Ricorda che, dopo il COVID, potrebbe non essere il momento migliore per ridurre drasticamente la variet\u00e0 di vitamine nel tuo piatto. Consigli nutrizionali (<em><a href=\"https:\/\/healthinyourplanet.com\/?p=23\">Link<\/a><\/em>).<\/p>\n\n\n\n<p>Considera anche la possibilit\u00e0 di non fare le cose alla perfezione. Le richieste della nostra societ\u00e0 possono avere effetti collaterali legati al perfezionismo. \u00c8 come cercare di trasportare tutta l&#8217;acqua del mare con le mani. Fai un passo alla volta.<\/p>\n\n\n\n<p>Non sacrificarti; dai sempre priorit\u00e0 alla tua salute, anche se \u00e8 difficile, e non esitare a chiedere aiuto. In Inghilterra c&#8217;\u00e8 un&#8217;espressione che dice &#8220;<em>saltare nel fiume<\/em>&#8220;, ma ce n&#8217;\u00e8 anche un&#8217;altra usata in diversi paesi che dice &#8220;<em>Roma non \u00e8 stata costruita in un giorno<\/em>&#8220;.<\/p>\n\n\n\n<p>Naturalmente difendere una causa \u00e8 sempre una buona idea, e probabilmente hai ragione, qualunque sia la tua battaglia, ma fai attenzione a farlo consapevolmente, qualunque cosa tu faccia, pensando a prenderti cura di te stesso come uno degli aspetti pi\u00f9 importanti. A volte abbiamo bisogno di abbassare le nostre aspettative e pensare prima a noi stessi.<\/p>\n\n\n\n<p>La perfezione \u00e8 un ideale e gli errori &#8220;sono possibili&#8221;. Se noti che non riesci pi\u00f9 a svolgere determinate attivit\u00e0 fisiche, come andare in bicicletta o camminare, o se ti senti mentalmente instabile, potrebbe essere un segno che ti manca qualcosa o che il tuo corpo ha bisogno di attenzione. \u00c8 bene ridurre le aspettative riguardo alla riduzione della carne nel piatto, non aggiungerla come priorit\u00e0: questo \u00e8 il mio consiglio personale, probabilmente un giorno sar\u00e0 obbligatorio, ma in futuro ci saranno pi\u00f9 alternative. (<em>Loic da Healthinyourplanet.com<\/em>)<\/p>\n\n\n\n<p>Si prega di consultare i consigli nutrizionali in base alle raccomandazioni (<em><a href=\"https:\/\/healthinyourplanet.com\/?p=23\">Link<\/a><\/em>).<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"574\" data-src=\"https:\/\/b3449707.smushcdn.com\/3449707\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/AdobeStock_880041147-1024x574.jpeg?lossy=2&strip=1&webp=1\" alt=\"\" class=\"wp-image-84967 lazyload\" data-srcset=\"https:\/\/b3449707.smushcdn.com\/3449707\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/AdobeStock_880041147-1024x574.jpeg?lossy=2&strip=1&webp=1 1024w, https:\/\/b3449707.smushcdn.com\/3449707\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/AdobeStock_880041147-300x168.jpeg?lossy=2&strip=1&webp=1 300w, https:\/\/b3449707.smushcdn.com\/3449707\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/AdobeStock_880041147-768x431.jpeg?lossy=2&strip=1&webp=1 768w, https:\/\/b3449707.smushcdn.com\/3449707\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/AdobeStock_880041147-1536x861.jpeg?lossy=2&strip=1&webp=1 1536w, https:\/\/b3449707.smushcdn.com\/3449707\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/AdobeStock_880041147-2048x1148.jpeg?lossy=2&strip=1&webp=1 2048w, https:\/\/b3449707.smushcdn.com\/3449707\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/AdobeStock_880041147-1920x1076.jpeg?lossy=2&strip=1&webp=1 1920w, https:\/\/b3449707.smushcdn.com\/3449707\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/AdobeStock_880041147.jpeg?size=512x287&lossy=2&strip=1&webp=1 512w\" data-sizes=\"auto\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" style=\"--smush-placeholder-width: 1024px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 1024\/574;\" data-original-sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Un nutrizionista cordiale discute un programma alimentare con un paziente, mentre sul tavolo tra loro sono disposte verdure colorate.<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mangiare in modo sano (alcuni consigli aggiuntivi da tenere a mente) Assunzione giornaliera raccomandata di zucchero I dottori Fr\u00e9d\u00e9ric Saldmann e David Servan-Schreiber spiegano nei loro libri i pericoli di un consumo eccessivo di zucchero. 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