{"id":84268,"date":"2026-01-07T19:38:44","date_gmt":"2026-01-07T19:38:44","guid":{"rendered":"https:\/\/healthinyourplanet.com\/?p=84268"},"modified":"2026-02-08T11:34:06","modified_gmt":"2026-02-08T11:34:06","slug":"alimentacion-saludable-algunos-consejos-adicionales-a-tener-en-cuenta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/healthinyourplanet.com\/?p=84268&lang=es","title":{"rendered":"Alimentaci\u00f3n saludable (algunos consejos adicionales a tener en cuenta)"},"content":{"rendered":"\n\n\n\n\n<h1 class=\"wp-block-heading\"><strong>Alimentaci\u00f3n saludable (algunos consejos adicionales a tener en cuenta)<\/strong><\/h1>\n\n\n\n<div style=\"text-align: center\"><figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<div class=\"lazyload smush-lazyload-video smush-lazyload-youtube\" style=\"--smush-video-aspect-ratio: 500\/281\" data-bg-image=\"url(https:\/\/healthinyourplanet.com\/wp-admin\/admin-ajax.php?action=smush_video_thumbnail&#038;url=https%3A%2F%2Fwww.youtube.com%2Fembed%2FDqA25Ug71Mc%3Ffeature%3Doembed&#038;video_width=500&#038;video_height=281)\" ><iframe title=\"Norah Jones - Carry On\" width=\"500\" height=\"281\" data-src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/DqA25Ug71Mc?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\"><\/iframe><span class=\"smush-play-btn\" role=\"button\" aria-label=\"Play video\">\r\n\t\t\t\t<span tabindex=\"0\" class=\"smush-play-btn-inner\">\r\n\t\t\t\t\t<span>Play<\/span>\r\n\t\t\t\t<\/span>\r\n\t\t\t<\/span><\/div>\n<\/div><\/figure><\/div>\n\n\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Ingesta diaria recomendada de az\u00facar<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Los doctores Fr\u00e9d\u00e9ric Saldmann y David Servan-Schreiber explican los peligros del consumo excesivo de az\u00facar en sus libros. Destacan que lo que realmente importa son nuestros h\u00e1bitos a largo plazo, no los caprichos ocasionales.<\/p>\n\n\n\n<p>La siguiente informaci\u00f3n tiene como objetivo concienciar y ayudar a crear una imagen mental para gestionar el consumo de az\u00facar con mayor flexibilidad y conciencia.<\/p>\n\n\n\n<p>El az\u00facar refinado (az\u00facar de remolacha), junto con otras formas de az\u00facar y factores contribuyentes, est\u00e1 significativamente relacionado con un mayor riesgo de c\u00e1ncer. El riesgo var\u00eda en funci\u00f3n de la cantidad consumida y la hora del d\u00eda en que se ingiere.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Directrices generales<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Seg\u00fan los estudios, la ingesta m\u00e1xima diaria de az\u00facar que puede desencadenar el desarrollo del c\u00e1ncer es aproximadamente:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Hombres<\/strong>: 50 gramos al d\u00eda.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Mujeres<\/strong>: 40 gramos al d\u00eda.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Este umbral se aplica a pa\u00edses desarrollados como Francia, donde el nivel de vida y la atenci\u00f3n sanitaria son relativamente altos. Superar estos niveles aumenta el riesgo de c\u00e1ncer y otras enfermedades cr\u00f3nicas.<\/p>\n\n\n\n<p>En otros pa\u00edses, como Canad\u00e1, el m\u00e1ximo recomendado es a\u00fan menor:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Hombres<\/strong>: 25 gramos al d\u00eda.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Mujeres<\/strong>: 20 gramos al d\u00eda.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>En cualquier caso, el Dr. Servan-Schreiber recomienda evitar el az\u00facar procesado en la medida de lo posible, ya que \u00abel az\u00facar provoca m\u00e1s az\u00facar\u00bb. Comer dulces a menudo aumenta los antojos y la ingesta diaria. Cuanto m\u00e1s az\u00facar se consume, m\u00e1s hambre se puede sentir al d\u00eda siguiente.<\/p>\n\n\n\n<p>Un experimento sencillo: visite cualquier tienda de comestibles local y examine los dulces. La mayor\u00eda contienen cantidades muy elevadas de az\u00facar. Por ejemplo, una <strong>lata de Coca-Cola<\/strong> contiene alrededor de <strong>45 gramos de az\u00facar,<\/strong> lo que equivale a <strong>12 terrones de az\u00facar<\/strong>. Esto significa que una sola lata ya supera el l\u00edmite diario.<\/p>\n\n\n\n<p>Comprender las cantidades de az\u00facar que nos rodean puede ayudarnos a crear un \u00abumbral mental\u00bb.<br><br>Esto resulta \u00fatil cuando asistimos a fiestas o celebraciones. Conocer estos l\u00edmites nos ayuda a visualizar la cantidad de az\u00facar que contiene cada producto, y es posible que empecemos a comprobar los ingredientes en las etiquetas.  Despu\u00e9s de un tiempo, nos damos cuenta de que algunos dulces son buenos y otros no tanto.<br><br>Aplicaciones como <strong>Yuka<\/strong> pueden ayudarnos a estimar el contenido de az\u00facar escaneando los c\u00f3digos de barras de los productos.<\/p>\n\n\n\n<p>Esta concienciaci\u00f3n ayuda a poner de relieve que la mayor\u00eda de los alimentos que compramos ya son demasiado dulces. No pasa nada por darse un capricho de vez en cuando, pero debemos ser cautelosos en funci\u00f3n de nuestro entorno y estilo de vida.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Edulcorantes<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Algunos edulcorantes se utilizan como sustitutos del az\u00facar, pero no todos son seguros. <strong>El aspartamo<\/strong>, por ejemplo, est\u00e1 clasificado como un posible \u00ab<strong>carcin\u00f3geno<\/strong>\u00bb. Aunque ciertas alternativas pueden reducir la ingesta de az\u00facar, seg\u00fan los estudios, no necesariamente son m\u00e1s saludables.<\/p>\n\n\n\n<p>Nota adicional: <strong>el az\u00facar est\u00e1 presente en todas partes<\/strong> y se utiliza como la sal para conservar los alimentos. Incluso las jud\u00edas verdes enlatadas pueden contener az\u00facar a\u00f1adido, lo que tambi\u00e9n contribuye a la ingesta diaria.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>El momento es importante<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>La hora del d\u00eda en que se consume az\u00facar tiene un impacto significativo en el organismo. <strong>El consumo de az\u00facar por la ma\u00f1ana<\/strong> provoca picos gluc\u00e9micos m\u00e1s altos debido a las reacciones posteriores al ayuno. El mejor momento para consumir dulces es alrededor de <strong>las 4 de la tarde<\/strong>, o al menos despu\u00e9s del almuerzo.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>El chocolate negro<\/strong> (<em>70 % de cacao<\/em>) puede ser una buena opci\u00f3n para darse un capricho, ya que tiene un menor impacto en los picos de az\u00facar en sangre.<\/p>\n\n\n\n<p>Recuerda que todas las comidas son importantes, ya que saltarse alguna puede aumentar el riesgo del efecto yo-yo y puede ser perjudicial para el organismo si no se hace de forma consciente. \u00bfSab\u00edas que el desayuno es la comida m\u00e1s importante del d\u00eda?<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>C\u00e1ncer y c\u00e9lula<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Todos los seres humanos tienen una mezcla de c\u00e9lulas sanas y potencialmente defectuosas. Cualquier persona, independientemente de su edad, puede desarrollar c\u00e1ncer debido a factores gen\u00e9ticos, al estilo de vida o a mutaciones celulares. Sin embargo, la nutrici\u00f3n y los h\u00e1bitos desempe\u00f1an un papel fundamental en la reducci\u00f3n de los riesgos.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Ingesta de vitaminas<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Seg\u00fan m\u00faltiples fuentes (<em><a href=\"https:\/\/healthinyourplanet.com\/?p=84388&amp;lang=es\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Enlace<\/a><\/em>), es mejor llevar una dieta <strong>variada<\/strong> que centrarse en la cantidad.<\/p>\n\n\n\n<p>Para comprender tu ingesta de vitaminas, comienza por revisar las <strong>cantidades diarias recomendadas (CDR)<\/strong> para cada vitamina. Aunque los suplementos pueden ayudar, no siempre son la mejor opci\u00f3n. Una dieta variada y rica en nutrientes es m\u00e1s sostenible y, a menudo, m\u00e1s eficaz. (Ejemplo: las legumbres son una buena fuente de vitamina B).<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Intenta incluir verduras en cada comida.<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Cancer Research UK recomienda la siguiente estructura de comidas:<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full is-resized\"><img decoding=\"async\" width=\"680\" height=\"468\" data-src=\"https:\/\/b3449707.smushcdn.com\/3449707\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/healthy_balanced_meal_plate_digital_final.jpg?lossy=2&strip=1&webp=1\" alt=\"\" class=\"wp-image-84263 lazyload\" style=\"--smush-placeholder-width: 680px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 680\/468;width:840px;height:auto\" data-srcset=\"https:\/\/b3449707.smushcdn.com\/3449707\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/healthy_balanced_meal_plate_digital_final.jpg?lossy=2&strip=1&webp=1 680w, https:\/\/b3449707.smushcdn.com\/3449707\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/healthy_balanced_meal_plate_digital_final-300x206.jpg?lossy=2&strip=1&webp=1 300w, https:\/\/b3449707.smushcdn.com\/3449707\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/healthy_balanced_meal_plate_digital_final.jpg?size=512x352&lossy=2&strip=1&webp=1 512w\" data-sizes=\"auto\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" data-original-sizes=\"(max-width: 680px) 100vw, 680px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>50 % de verduras<\/strong> (especialmente verduras de hoja verde como espinacas, br\u00f3coli y jud\u00edas verdes)<\/li>\n\n\n\n<li><strong>25 % de prote\u00ednas<\/strong> (nota: las prote\u00ednas de origen vegetal suelen absorberse menos que las prote\u00ednas de origen animal).<\/li>\n\n\n\n<li><strong>25 % de cereales\/hidratos de carbono<\/strong> (por ejemplo, arroz, patatas, legumbres, quinoa, trigo sarraceno)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Los cereales suelen pasarse por alto, pero son esenciales para la ingesta de vitaminas, la salud digestiva y la funci\u00f3n hep\u00e1tica.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Consejo:<\/strong> Comer legumbres dos veces por semana puede aumentar significativamente tu ingesta de vitamina B y mejorar tu bienestar.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>\u00bfTienes problemas para preparar verduras? \u00bfTe cuesta cocinar todos los d\u00edas?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Si cocinar a diario te resulta abrumador, una cosa que puedes tener en cuenta es tu hidrataci\u00f3n y tu dieta, incluyendo posibles intolerancias alimentarias. Estos factores a veces pueden hacer que sea m\u00e1s dif\u00edcil encontrar la motivaci\u00f3n. (<em><a href=\"https:\/\/healthinyourplanet.com\/?p=84388&amp;lang=es\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Enlace<\/a><\/em>).<\/p>\n\n\n\n<p>Otra cosa que ayuda es intentar hacerlo m\u00e1s divertido poniendo <strong>m\u00fasica<\/strong> en la cocina; te levanta el \u00e1nimo y hace que el tiempo pase m\u00e1s r\u00e1pido. No notar\u00e1s que el tiempo transcurre de la misma manera. (<em>La m\u00fasica suaviza los modales<\/em>)<em>,<\/em> como solemos decir. (<em><a href=\"https:\/\/healthinyourplanet.com\/?p=84330&amp;lang=es\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Enlace<\/a><\/em>)<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Utilice utensilios de cocina de muy buena calidad.<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Preparar una gran cazuela cada 2 o 3 d\u00edas y \u00abrecalentar\u00bb las verduras para cada comida, teniendo siempre algunas verduras listas en el plato.<\/p>\n\n\n\n\n\n<p>Las cazuelas Kuhn &amp; Rikon utilizan la t\u00e9cnica noruega Marmite (<a href=\"https:\/\/cacommenceparmoi.org\/blog\/action\/marmite-norvegienne\/\"><em>Enlace<\/em><\/a>) para mantener la comida caliente durante m\u00e1s tiempo, incluso despu\u00e9s de apagar el fuego debajo de la cazuela.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Utilice una sart\u00e9n segura (sin PFAS).<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Elija sartenes <strong>de acero inoxidable (sin recubrimiento antiadherente) y (sin tefl\u00f3n ni cer\u00e1mica)<\/strong> para evitar cualquier riesgo. Las sartenes de tefl\u00f3n, especialmente si est\u00e1n rayadas o son de mala calidad, pueden liberar PFAS muy r\u00e1pidamente en los alimentos, que son sustancias qu\u00edmicas nocivas.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group alignfull has-kubio-color-6-background-color has-background\" style=\"padding-top:6vw;padding-right:6vw;padding-bottom:6vw;padding-left:6vw\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n<div class=\"wp-block-group is-vertical is-content-justification-center is-nowrap is-layout-flex wp-container-core-group-is-layout-fdad46d8 wp-block-group-is-layout-flex\" style=\"padding-right:0;padding-left:0\">\n<h2 class=\"wp-block-heading has-kubio-color-5-color has-text-color has-link-color has-x-large-font-size wp-elements-d9bf4ad0e42b1f63ebd8b7b298ebafee\"><strong>Marca: Sart\u00e9n \u00abVogue\u00bb<\/strong><\/h2>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group alignwide has-x-large-font-size is-vertical is-content-justification-center is-nowrap is-layout-flex wp-container-core-group-is-layout-0df7028e wp-block-group-is-layout-flex\" style=\"padding-top:0;padding-right:0;padding-bottom:0;padding-left:0;font-style:normal;font-weight:700\">\n<div class=\"wp-block-columns alignwide is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-2656d967 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-bottom is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:80%\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-bottom is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:100%\"><div class=\"wp-block-image is-style-default\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"610\" height=\"610\" data-src=\"https:\/\/b3449707.smushcdn.com\/3449707\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/m925_fryingpan4.webp?lossy=2&strip=1&webp=1\" alt=\"\" class=\"wp-image-84267 lazyload\" data-srcset=\"https:\/\/b3449707.smushcdn.com\/3449707\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/m925_fryingpan4.webp?lossy=2&strip=1&webp=1 610w, https:\/\/b3449707.smushcdn.com\/3449707\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/m925_fryingpan4-300x300.webp?lossy=2&strip=1&webp=1 300w, https:\/\/b3449707.smushcdn.com\/3449707\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/m925_fryingpan4-150x150.webp?lossy=2&strip=1&webp=1 150w, https:\/\/b3449707.smushcdn.com\/3449707\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/m925_fryingpan4.webp?size=512x512&lossy=2&strip=1&webp=1 512w\" data-sizes=\"auto\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" style=\"--smush-placeholder-width: 610px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 610\/610;\" data-original-sizes=\"(max-width: 610px) 100vw, 610px\" \/><\/figure>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading has-kubio-color-5-color has-text-color has-link-color has-x-large-font-size wp-elements-ea41c1688f379afa222970a531818864\" style=\"font-style:normal;font-weight:700\"><strong>Marca: \u00abKuhn &amp; Rikon\u00bb Sart\u00e9n<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns alignwide is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-724a882f wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:69%\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:33%\"><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><\/h2>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Utensilios para preparar verduras<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Las espinacas y el br\u00f3coli son verduras f\u00e1ciles de preparar.<br>Sin embargo, las variedades de piel dura (Por ejemplo, la calabaza Scourge o Butter-nut) son muy buenas para la salud, pero requieren herramientas adecuadas, como un pelador, como el siguiente de la marca \u00abOXO Brand\u00bb,<mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-kubio-color-2-color\"> <strong>apto para lavavajillas<\/strong><\/mark>:<\/p>\n\n\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Uso de guantes para preparar verduras<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>A veces, las personas evitan las verduras debido a preocupaciones por la contaminaci\u00f3n o a la incomodidad t\u00e1ctil. <strong>El uso de guantes<\/strong> puede ayudar, especialmente cuando se trata de pieles sensibles o entornos contaminados.<\/p>\n\n\n\n<p>Elija cuidadosamente los guantes aptos para uso alimentario. Evite los guantes de baja calidad con <strong>talco<\/strong> o <strong>PFAS<\/strong>, que pueden absorberse en la piel a trav\u00e9s del sudor. Un sistema de guantes de doble capa (por ejemplo, los de la marca Mary Gold) permite lavar la capa interior a m\u00e1quina.<\/p>\n\n\n\n<p>Tambi\u00e9n hay guantes de vinilo disponibles en tiendas especializadas en utensilios de cocina profesionales.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Alimentaci\u00f3n estacional: ensaladas en verano, c\u00edtricos en invierno.<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Las ensaladas (con aceite y vinagre) ayudan a la digesti\u00f3n y al funcionamiento del h\u00edgado. Sin embargo, <strong>la acidez del vinagre<\/strong> puede irritar las membranas mucosas y provocar dolores de cabeza leves. Equilibre el organismo aumentando el consumo de <strong>omega 3<\/strong> (por ejemplo, semillas de ch\u00eda, semillas de calabaza, semillas de lino) o grasas animales saludables (por ejemplo, mantequilla, queso).<\/p>\n\n\n\n<p>Var\u00eda los aceites y vinagres para obtener una variedad de nutrientes. Si eres sensible a la acidez, complementa tus omega-3 con semillas, algas o pescado azul.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Lava<\/strong> siempre <strong>bien la lechuga<\/strong>. A\u00f1ade una gota de vinagre al agua de lavado; reduce la contaminaci\u00f3n bacteriana.<\/p>\n\n\n\n<p>El Dr. Jean-Marie Bourre recomienda acompa\u00f1ar siempre las ensaladas con <strong>aceite y vinagre<\/strong>. Es esencial para una digesti\u00f3n adecuada.<\/p>\n\n\n\n<p>Utiliza <strong>centrifugadoras de ensaladas<\/strong><mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-kubio-color-2-color\"><strong> aptas para lavavajillas<\/strong> <\/mark>(sin PFAS) para secar las verduras r\u00e1pidamente. Tener dos centrifugadoras te garantiza que siempre habr\u00e1 una limpia y lista para usar.<\/p>\n\n\n\n<p>Una centrifugadora de ensaladas muy pr\u00e1ctica es la Salad Spinner <strong>DreamFarm,<\/strong> que puedes encontrar en (<em><a href=\"https:\/\/dreamfarm.com\/spina\/\">Enla<\/a><a href=\"https:\/\/dreamfarm.com\/spina\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">c<\/a><a href=\"https:\/\/dreamfarm.com\/spina\/\">e<\/a><\/em>):<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-9d6595d7 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"597\" height=\"597\" data-id=\"84266\" data-src=\"https:\/\/b3449707.smushcdn.com\/3449707\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/Dreamfarm_Spina_Web_Feature_Images_1-1-597x597-1.jpg?lossy=2&strip=1&webp=1\" alt=\"\" class=\"wp-image-84266 lazyload\" data-srcset=\"https:\/\/b3449707.smushcdn.com\/3449707\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/Dreamfarm_Spina_Web_Feature_Images_1-1-597x597-1.jpg?lossy=2&strip=1&webp=1 597w, https:\/\/b3449707.smushcdn.com\/3449707\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/Dreamfarm_Spina_Web_Feature_Images_1-1-597x597-1.jpg?lossy=2&strip=1&webp=1 300w, https:\/\/b3449707.smushcdn.com\/3449707\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/Dreamfarm_Spina_Web_Feature_Images_1-1-597x597-1.jpg?lossy=2&strip=1&webp=1 150w, https:\/\/b3449707.smushcdn.com\/3449707\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/Dreamfarm_Spina_Web_Feature_Images_1-1-597x597-1.jpg?size=512x512&lossy=2&strip=1&webp=1 512w\" data-sizes=\"auto\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" style=\"--smush-placeholder-width: 597px; 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En invierno, reduce la cantidad o c\u00e1mbiala por <strong>achicoria<\/strong> e incluye <strong>c\u00edtricos<\/strong> (como naranjas). Sin embargo, los c\u00edtricos pueden aumentar la acidez, lo que dificulta la digesti\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Importante:<\/strong> La lechuga es una de las verduras m\u00e1s contaminadas por pesticidas. Compra <strong>productos org\u00e1nicos<\/strong> siempre que sea posible.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Mejora tu ensalada o sopa<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Incluye <strong>semillas germinadas<\/strong> para aumentar la variedad de vitaminas en tu sopa.<\/p>\n\n\n\n<p>A veces puedes a\u00f1adir <strong>tomates cherry<\/strong> a tus ensaladas (son naturalmente ricos en vitamina D).<\/p>\n\n\n\n<p>En cuanto a los tomates, ten cuidado, ya que podr\u00edas sufrir alguna intolerancia (<em>la raz\u00f3n ser\u00eda la falta de ciertas enzimas presentes en nuestro organismo capaces de descomponer las prote\u00ednas presentes en los tomates<\/em>).<br><em>(Nota: los tomates tambi\u00e9n son conocidos por su alto contenido en potasioy, debido a la intolerancia intestinal, podr\u00edan aumentar el riesgo de deshidrataci\u00f3n, <em><em>por lo que simplemente hay que hidratarse adecuadamente<\/em><\/em> <em><em><em>(<a href=\"https:\/\/healthinyourplanet.com\/?p=84491&amp;lang=es\">Enlace<\/a>)<\/em><\/em><\/em>).<\/em><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1908\" height=\"1073\" data-src=\"https:\/\/b3449707.smushcdn.com\/3449707\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/AdobeStock_784373206-edited.jpeg?lossy=2&strip=1&webp=1\" alt=\"\" class=\"wp-image-84262 lazyload\" data-srcset=\"https:\/\/b3449707.smushcdn.com\/3449707\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/AdobeStock_784373206-edited.jpeg?lossy=2&strip=1&webp=1 1908w, https:\/\/b3449707.smushcdn.com\/3449707\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/AdobeStock_784373206-edited-300x169.jpeg?lossy=2&strip=1&webp=1 300w, https:\/\/b3449707.smushcdn.com\/3449707\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/AdobeStock_784373206-edited-1024x576.jpeg?lossy=2&strip=1&webp=1 1024w, https:\/\/b3449707.smushcdn.com\/3449707\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/AdobeStock_784373206-edited-768x432.jpeg?lossy=2&strip=1&webp=1 768w, https:\/\/b3449707.smushcdn.com\/3449707\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/AdobeStock_784373206-edited-1536x864.jpeg?lossy=2&strip=1&webp=1 1536w, https:\/\/b3449707.smushcdn.com\/3449707\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/AdobeStock_784373206-edited.jpeg?size=512x288&lossy=2&strip=1&webp=1 512w\" data-sizes=\"auto\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" style=\"--smush-placeholder-width: 1908px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 1908\/1073;\" data-original-sizes=\"(max-width: 1908px) 100vw, 1908px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Reducir el consumo de carne<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Si est\u00e1s pensando en reducir el consumo de carne, ten cuidado y hazlo poco a poco. Te recomiendo que al principio mantengas la carne en tu dieta y que primero intentes aprender a cocinar alternativas, reduciendo tu consumo solo mientras mantienes la actividad f\u00edsica, para que puedas ver c\u00f3mo responde tu cuerpo.<\/p>\n\n\n\n<p>Empezar a aprender a cocinar y explorar alternativas proteicas fiables antes de reducir el consumo de carne puede ayudarte a ver qu\u00e9 posibilidades hay. Nunca lo reduzcas de inmediato sin saber c\u00f3mo cocinar o sustituirlo de forma eficaz.<\/p>\n\n\n\n<p>Seg\u00fan algunas fuentes, reducir el consumo de carne podr\u00eda llegar a ser necesario alg\u00fan d\u00eda debido al crecimiento de la poblaci\u00f3n y a las limitaciones de recursos. Sin embargo, tambi\u00e9n surgir\u00e1n soluciones alternativas; siempre hay una posibilidad cuando nos centramos en un problema.<\/p>\n\n\n\n<p>Ten cuidado con la soja, ya que existen recomendaciones sobre la ingesta m\u00e1xima diaria o semanal (<em><a href=\"https:\/\/healthinyourplanet.com\/?p=84470&amp;lang=es\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Enlace<\/a><\/em>).<\/p>\n\n\n\n<p>Muchas alternativas proteicas est\u00e1n muy procesadas y pueden no proporcionar un perfil nutricional equilibrado. El uso de herramientas como la aplicaci\u00f3n Yuka puede ayudarte a tomar decisiones informadas a la hora de seleccionar productos.<\/p>\n\n\n\n<p>Mant\u00e9ngase activo, conozca sus l\u00edmites y lo que le conviene. Recuerde que, tras la COVID, puede que no sea el mejor momento para reducir dr\u00e1sticamente la variedad de vitaminas en su plato. Consejos nutricionales (<em><a href=\"https:\/\/healthinyourplanet.com\/?p=84405&amp;lang=es\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Enlace<\/a><\/em>).<\/p>\n\n\n\n<p>Considera tambi\u00e9n la posibilidad de no hacer las cosas a la perfecci\u00f3n. Las exigencias de nuestra sociedad pueden tener efectos secundarios relacionados con el perfeccionismo. Es como intentar llevar toda el agua del mar en las manos. Da un paso tras otro.<\/p>\n\n\n\n<p>No te sacrifiques; prioriza siempre tu salud, aunque sea dif\u00edcil, y no dudes en pedir ayuda. En Inglaterra hay una expresi\u00f3n que dice \u00ab<em>saltar al r\u00edo<\/em>\u00bb, y tambi\u00e9n hay otra expresi\u00f3n que se utiliza en diferentes pa\u00edses: \u00ab<em>Roma no se construy\u00f3 en un d\u00eda<\/em>\u00bb.<\/p>\n\n\n\n<p>Por supuesto, defender una causa siempre es una buena idea, y probablemente tengas raz\u00f3n, sea cual sea tu batalla, pero ten cuidado, hazlo conscientemente, hagas lo que hagas, piensa en cuidarte a ti mismo como uno de los aspectos m\u00e1s importantes. A veces necesitamos rebajar nuestras expectativas y pensar primero en nosotros mismos.<\/p>\n\n\n\n<p>La perfecci\u00f3n es un ideal, y los errores \u00abson posibles\u00bb. Si notas que ya no puedes realizar ciertas actividades f\u00edsicas, como montar en bicicleta o caminar, o si tu mente se siente inquieta, puede ser una se\u00f1al de que te falta algo o de que tu cuerpo necesita atenci\u00f3n. Es bueno reducir las expectativas con respecto a la reducci\u00f3n de carne en el plato, no lo a\u00f1adas como prioridad, este es mi consejo personal, probablemente alg\u00fan d\u00eda ser\u00e1 obligatorio, pero habr\u00e1 m\u00e1s alternativas en el futuro. (<em>Loic de Healthinyourplanet.com<\/em>)<\/p>\n\n\n\n<p>Por favor, revise los consejos nutricionales seg\u00fan las recomendaciones (<em><a href=\"https:\/\/healthinyourplanet.com\/?p=84405&amp;lang=es\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Enlace<\/a><\/em>).<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"574\" data-src=\"https:\/\/b3449707.smushcdn.com\/3449707\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/AdobeStock_880041147-1024x574.jpeg?lossy=2&strip=1&webp=1\" alt=\"\" class=\"wp-image-84260 lazyload\" data-srcset=\"https:\/\/b3449707.smushcdn.com\/3449707\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/AdobeStock_880041147-1024x574.jpeg?lossy=2&strip=1&webp=1 1024w, https:\/\/b3449707.smushcdn.com\/3449707\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/AdobeStock_880041147-300x168.jpeg?lossy=2&strip=1&webp=1 300w, https:\/\/b3449707.smushcdn.com\/3449707\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/AdobeStock_880041147-768x431.jpeg?lossy=2&strip=1&webp=1 768w, https:\/\/b3449707.smushcdn.com\/3449707\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/AdobeStock_880041147-1536x861.jpeg?lossy=2&strip=1&webp=1 1536w, https:\/\/b3449707.smushcdn.com\/3449707\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/AdobeStock_880041147-2048x1148.jpeg?lossy=2&strip=1&webp=1 2048w, https:\/\/b3449707.smushcdn.com\/3449707\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/AdobeStock_880041147-1920x1076.jpeg?lossy=2&strip=1&webp=1 1920w, https:\/\/b3449707.smushcdn.com\/3449707\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/AdobeStock_880041147.jpeg?size=512x287&lossy=2&strip=1&webp=1 512w\" data-sizes=\"auto\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" style=\"--smush-placeholder-width: 1024px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 1024\/574;\" data-original-sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Un simp\u00e1tico nutricionista hablando sobre un plan de dieta con un paciente, con coloridas verduras esparcidas sobre la mesa entre ellos.<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Alimentaci\u00f3n saludable (algunos consejos adicionales a tener en cuenta) Ingesta diaria recomendada de az\u00facar Los doctores Fr\u00e9d\u00e9ric Saldmann y David Servan-Schreiber explican los peligros del consumo excesivo de az\u00facar en sus libros. Destacan que lo que realmente importa son nuestros h\u00e1bitos a largo plazo, no los caprichos ocasionales. 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