TeaTime, infusion, vatten: te eller kaffe? Vad är skillnaden?

Att dricka te eller kaffe hjälper till att hydrera kroppen. Enligt vissa studier kan de i vissa situationer till och med hydrera oss mer effektivt än vatten.

Te och kaffe har olika effekter:

• Te hjälper oss att hålla oss alerta och fokuserade.
• Kaffe, å andra sidan, tenderar att få oss att känna oss mer energiska och stimulerade.

Skillnaden beror på de föreningar de innehåller:

• Te innehåller tein, som är mildare i jämförelse.
• Kaffe innehåller koffein, som är ett starkare stimulerande medel.

På grund av detta rekommenderas ofta att personer med depression eller bipolär sjukdom undviker kaffe och begränsar sitt teintag, kanske genom att bara dricka en liten kopp te tidigt på morgonen.

• Från Wikipedia om te
  
  :”Koffein utgör cirka 3 % av teets torrvikt, vilket motsvarar mellan 30 och 90 milligram per 250 ml kopp, beroende på typ, märke och bryggningsmetod. En studie visade att koffeininnehållet i ett gram svart te varierade mellan 22 och 28 mg, medan koffeininnehållet i ett gram grönt te varierade mellan 11 och 20 mg, vilket är en betydande skillnad. Te innehåller också små mängder teobromin och teofyllin, som är xantiner och stimulantia, liknande koffein.”

Individuella reaktioner varierar:

Alla reagerar olika på te och kaffe. Vissa människor kan dricka båda utan problem, medan andra är mer känsliga och kan uppleva biverkningar.

Intressant nog kan te-konsumtionen ofta ökas gradvis. Med tiden och anpassning kan även känsliga personer upptäcka att de tål te bättre.

På denna sida hittar du tips för att förbättra koncentrationen och uppmärksamheten, bland annat hur du långsamt och säkert kan öka din tekonsumtion.

Eftersom te är känt för sina hälsofördelar innehåller det olika nyttiga molekyler som kan bidra till avgiftning, hydrering och allmänt välbefinnande. Det är en god vana när det konsumeras med måtta.

Biverkningar av te-konsumtion

Att dricka te har huvudsakligen två biverkningar, som kan presenteras i följande ordning:

1. Effekter på sömn och nervsystemet

Förmåga att sova ordentligt

En av de viktigaste biverkningarna av tekonsumtion är effekten av tein, en stimulerande molekyl. När den konsumeras i stora mängder kan den orsaka nervositet och stress. Biologiskt sett kan tein (som ibland förknippas med koffein) minska magnesiumnivåerna i kroppen. Tänk på det som att det tömmer din inre ”magnesiumreserv”.

När intaget av te eller kaffe ökar minskar magnesiumhalten, vilket kan leda till högre stressnivåer och sämre sömnkvalitet. (Länk)

Hög stress kan göra att vi vaknar på natten och har svårt att somna om. Mindfulness och andningsövningar är bra verktyg för att hantera detta. (Länk)

Fysisk aktivitet kan också förbättra sömnen. Till exempel ökar träning den fysiska tröttheten och minskar den mentala stressen. Fysisk stress (från rörelse) stimulerar svettning, vilket hjälper till att eliminera gifter, stödjer leverfunktionen och underlättar matsmältningen.

2. Brist på vitaminer och näringsämnen

Anemi Järnupptag och vitaminbrist

Ökad tekonsumtion kan minska järnupptaget, vilket leder till en ökad risk för vitaminbrist, inklusive anemi. Te innehåller ämnen som hämmar järnupptaget.

För att motverka detta rekommenderas det att äta frukt som är rik på C-vitamin, eftersom C-vitamin förbättrar järnupptaget. Detta hjälper till att förebygga trötthet som beror på brist. (Länk) (Länk)

Trots biverkningarna kan du öka din tekonsumtion gradvis på följande sätt.

Trots dessa två potentiella biverkningar är det möjligt att, genom att ta hand om sig själv och vara medveten om sina vanor, på ett säkert sätt utforska hur te passar in i din rutin och potentiellt förbättra både koncentrationen och välbefinnandet.

Din förmåga att konsumera te beror på din kropps förmåga att absorbera de aktiva ämnena, såsom koffein och tein. Det beror också på din livsstil; din kost, aktivitetsnivå och allmänna hälsa kan påverka hur din kropp reagerar på te.

Medvetenhet och humörreglering

När vi börjar dricka te eller kaffe är det bra att utveckla något som kallas ”medvetenhet”.

Medvetenhet innebär att vara medveten om vad som händer inom oss och omkring oss. Det förbättrar vår förmåga att hålla fokus och uppmärksamma emotionella eller fysiska förändringar, såsom irritabilitet, humörsvängningar eller sömnproblem.

Medvetenhet hjälper oss att ta ett steg tillbaka och reflektera över vårt beteende. Det betyder inte att vi känner mindre, utan är snarare motsatsen till känslomässig avtrubbning. Det hjälper oss att känna och förstå bättre.

Uttryck: ”Att ha båda fötterna på jorden” = Att vara närvarande och ha fötterna på jorden.

Vad är medvetenhet egentligen?

Minns du scenen i Mary Poppins där karaktärerna flyger upp mot taket medan de skrattar? Sedan kommer de långsamt tillbaka ner när de blir ledsna.

Den flytande känslan representerar spänning eller energi. I det ögonblick de inser vad som händer – det är medvetenhet. Medvetenhet är att inse att något har förändrats i vår inre eller yttre värld.

Sömn och livsstil

Sömn och fokus

Sömn är viktigt för att bygga upp medvetenhet och bibehålla koncentrationsförmågan. När sömnen störs påverkas vår koncentration och emotionella stabilitet.

Börja med att helt enkelt observera din sömnkvalitet; om den är bra eller dålig. Livets upp- och nedgångar påverkar naturligtvis vår sömn.

Faktorer som stress, aktivitetsnivå och kost påverkar alla sömnkvaliteten. (Länk)

Teknik och sömnövervakning

Idag är det enklare att övervaka sömnen med hjälp av fitnessarmband eller smartklockor, som ger data om:

• Lätt sömn
• Djup sömn
• REM-sömn

Denna information hjälper oss att bättre förstå våra sömnmönster och göra förändringar om det behövs.

Hydrering och mental hälsa

Dehydrering är känt för att öka:

• Irritabilitet
• Stress
• Humörstörningar
• Även milda hallucinationer

God hydrering kan hjälpa hjärnan att återhämta sig, förbättra sömnen och den mentala funktionen. (Länk)

Återhämtning och långsiktiga effekter

En ohälsosam livsstil kan påverka kroppen på lång sikt, och det kan ta månader eller till och med år att återhämta sig helt.
Det sägs ofta att:

Det tar 6 månader (eller mer) att återhämta sig från kronisk stress, vitaminbrist, depression eller sjukdom, särskilt om den dagliga självomsorgen (sömn, kost) också påverkas.

I vissa fall, till exempel vid leverdysfunktion, kan läkare rekommendera kostrestriktioner i upp till 18 månader för att stödja läkningen fullt ut.

Te och kaffe: Energigivande eller avslappnande?

Molekyler i te:

När teet bryggs frigörs två viktiga molekyler:

• Tein – ett stimulerande ämne (främjar vakenhet)
• Tanniner – lugnande (kan framkalla sömnighet)

Detta innebär att infusionstiden påverkar teets effekt:

• Kort infusion → mer tein → mer stimulering
• Längre infusion → mer tanniner → mer avkoppling

På teförpackningar anges ofta en idealisk bryggtid, vilket påverkar balansen mellan stimulering och avkoppling. Vissa teer innehåller naturligt mer av en viss molekyl än andra, vilket påverkar hur de verkar på avgiftning och avkoppling.

Hur man gör sitt eget koffeinfritt te

För att minska den stimulerande effekten av te (särskilt grönt te) kan du prova denna infusion i tre steg:

1. Brygg ditt te kort i varmt vatten (cirka 30 sekunder).
2. Kasta bort den första infusionen.
3. Häll nytt varmt vatten över samma teblad och brygg igen.

Merparten av teinet (koffein) frigörs vid den första bryggningen. Den andra bryggningen innehåller mindre tein och mer tanniner, vilket ger ett mildare te.

(Du kan också använda den första infusionen, till exempel i matlagning eller hudvård.)

Observera: Grönt te är ett av de mest stimulerande teerna och kan störa sömnen mer än andra typer, såsom svart te.

”Koffeinfritt te – alternativ och effekter”

Vissa tevarumärken erbjuder sitt eget ”decaf”-te, som har en lägre halt av tein (koffein) som standard.

Det finns två huvudsakliga metoder för att avkoffeinera te:

• Kemisk bearbetning
• Exponering för CO₂ (koldioxid)

Båda metoderna minskar koffeinhalten, vilket hjälper till att undvika överstimulering och sänka stressnivåerna.

CO₂-metoden anses dock vara hälsosammare, eftersom den bevarar fler av de nyttiga molekylerna, såsom katekiner och avgiftande föreningar. Kemiska processer kan däremot minska vissa av dessa nyttiga egenskaper.

Anmärkning: Te-märken måste ange på produktförpackningen vilken avkoffeiniseringsprocess som använts för att avlägsna koffein.

Blandade tesorter

Vissa tevarumärken erbjuder blandade teer som kombinerar olika sorter.

Exempel: Varumärket Dragonfly erbjuder blandningar som ”Svart te med rooibos” eller ”Marockansk mynta med grönt te”.

Rooibos är känt för sina avslappnande egenskaper och kan balansera de stimulerande effekterna av svart te. Dessa blandningar är utmärkta alternativ för att fortsätta dricka te även under stressiga perioder.

I vissa situationer kan te också hjälpa dig att slappna av; det är inte alltid stimulerande.

Infusioner och detoxstöd

Vissa örtteer har också hälsofördelar. Mintte är känt för att stödja leverfunktionen och underlätta matsmältningen. Att tillsätta citron i varmt vatten eller svart te kan förbättra avgiftningsprocessen, särskilt efter festligheter eller tunga måltider.

Tänk på att alltid rådfråga din läkare om du är orolig för anemi eller möjliga biverkningar av örtteer, eftersom vissa örter kan orsaka biverkningar i stora mängder.

Te, tarmhälsa, stress och sömn

Hur påverkar kosten humör och stress?

Vad vi äter eller dricker kan ha stor inverkan på våra stressnivåer och vårt humör.

När du börjar tänka på vad du äter kanske du märker att vissa livsmedel irriterar magen mer än andra. Titta efter allergener som är markerade med fet stil på livsmedelsförpackningar (t.ex. laktos i mjölk eller yoghurt, eller gluten i vete-baserade livsmedel). Dessa allergener kan öka irritationen i magen, påskynda matsmältningen och minska vitaminupptaget och hydrering.

Om du inte har en diagnostiserad allergi eller intolerans är det dock bäst att inte helt utesluta hela livsmedelsgrupper, eftersom detta kan leda till obalanser i näringsintaget.

Till exempel kan en strikt glutenfri diet utan medicinsk nödvändighet öka risken för vissa andra hälsoproblem.

Gluten, kolhydrater och motion

När du ökar din fysiska aktivitet rekommenderas det starkt att behålla fiber och kolhydrater, inklusive glutenhaltiga livsmedel, i din kost.

Även om gluten kan orsaka uttorkning hos vissa människor, är kolhydrater viktiga för muskelåterhämtningen under träning. Professionella idrottare är ofta mycket uppmärksamma på sin tarmhälsa, eftersom en balanserad matsmältning är avgörande för prestation och återhämtning.

Det är en känslig balans, som att cykla: flera element måste samverka i harmoni.

Det är viktigt att notera att tarmbalansen också påverkar stressnivåer och sömnkvalitet.

Sömnhjälpmedel och medicinsk behandling

Sömnläkare kan ibland skriva ut antidepressiva läkemedel eller sömntabletter för att förbättra sömnen. Oavsett om medicinering används eller inte kan sömnkvaliteten dock fortfarande påverkas. (Länk)

Många läkare rekommenderar nu att man undviker sömntabletter när det är möjligt och föreslår mildare alternativ som terapi, Thai Shi Suan, yoga eller andra holistiska metoder.

Problemet med medicinering är att den kan dölja den bakomliggande orsaken till sömnstörningarna, vilket gör det svårare att åtgärda det underliggande problemet.

Även om medicinering kan vara fördelaktigt i vissa fall, är det viktigt att komplettera behandlingen med naturliga eller terapeutiska metoder när det är möjligt. Det handlar ofta om mål, tidsinvestering och personliga hälsobehov.

Matkulturens mångfald och tarmbakterier

Att upprätthålla en varierad kost främjar en hälsosam tarmflora. Även om vissa livsmedel orsakar mindre irritation är balans nyckeln.

Som nämnts på andra sidor kan alltför restriktiva dieter, såsom att helt undvika gluten, öka risken för andra sjukdomar. (Länk)

Hantera glutenintaget på ett naturligt sätt

Ett sätt att minska glutenintaget är att äta gröt på morgonen. Havre innehåller en annan form av gluten än vete, som tolereras bättre av tarmen och ingår i en grupp prebiotika.

Var försiktig med müsli, eftersom det ibland kan innehålla gluten (t.ex. vetekorn, korn, råg). Genom att göra din egen blandning av havre och dina favoritråvaror får du bättre kontroll över ditt dagliga glutenintag.

Surdegsbröd eller levainbröd är också lättare att smälta och tolereras bättre av magen. Det anses vara hälsosammare än många andra typer av bröd.

David Servan-Schreibers kostråd

I sin bok rekommenderar David Servan-Schreiber att man väljer:

• Fullkornsmjöl och fullkornspasta
• Undvik vitt mjöl när det är möjligt

Detta baseras på glykemiskt index (GI), som mäter hur snabbt glukos tas upp i blodet och cellerna. Fullkornsmjöl har ett lägre GI, vilket bidrar till att:

• Minska stress
• Minimera irritation i magen

David förklarar också:

”Säg att brunt är vackert: Ät hela och blandade spannmål (vete med havre, korn, spelt, lin etc.) och välj helst ekologiska fullkornsprodukter eftersom bekämpningsmedel tenderar att ansamlas i fullkorn. Undvik raffinerat vitt mjöl (som används i bagels, muffins, sandwichbröd, bullar etc.) när det är möjligt, och ät vit pasta endast al dente.”