티타임, 인퓨전, 물: 차와 커피의 차이는 무엇일까?

차나 커피를 마시는 것은 몸에 수분을 공급하는 데 도움이 됩니다. 일부 연구에 따르면, 특정 상황에서는 물보다 더 효율적으로 수분을 공급할 수도 있습니다.

차와 커피는 서로 다른 효과를 가집니다:

• 차는 우리가 정신을 차리고 집중하는 데 도움을 줍니다.
• 반면 커피는 우리에게 더 활기차고 자극적인 기분을 느끼게 하는 경향이 있습니다.

차이는 그들이 포함하는 화합물에서 비롯됩니다:

• 차에는 테인이 함유되어 있으며, 이는 비교적 순한 편이다.
• 커피에는 카페인이라는 더 강력한 자극제가 함유되어 있습니다.

이 때문에 우울증이나 양극성 장애를 가진 사람들은 커피를 피하고 차 섭취를 제한하는 것이 권장되며, 아침 일찍 작은 컵 한 잔만 마시는 것이 좋습니다.

• 위키백과의 차 관련 내용
  
  :"카페인은 차 건조 중량의 약 3%를 차지하며, 이는 종류, 브랜드, 추출 방법에 따라 250밀리리터(8½ US fl oz) 컵당 30~90밀리그램에 해당합니다. 한 연구에 따르면 홍차 1g의 카페인 함량은 22~28mg인 반면, 녹차 1g의 카페인 함량은 11~20mg으로 상당한 차이를 보였습니다. 차에는 또한 소량의 테오브로민과 테오필린이 포함되어 있는데, 이들은 카페인과 유사한 크산틴 계열의 자극제입니다."

개인의 반응은 각기 다릅니다:

사람마다 차와 커피에 대한 반응이 다릅니다. 어떤 사람들은 아무 문제 없이 둘 다 마실 수 있지만, 다른 사람들은 더 민감해서 부작용을 경험할 수 있습니다.

흥미롭게도 차 섭취량은 점차적으로 늘릴 수 있습니다. 시간이 지나 적응하면 민감한 사람들도 차를 더 잘 견딜 수 있게 될 수 있습니다.

이 페이지에서는 집중력과 주의력을 향상시키는 방법과 차 섭취량을 서서히 안전하게 늘리는 방법을 포함한 팁을 확인하실 수 있습니다.

차는 건강에 이로운 것으로 알려져 있으며, 해독, 수분 공급, 전반적인 웰빙에 도움이 되는 다양한 유익한 성분을 함유하고 있습니다. 균형 잡힌 방식으로 접근할 때 이는 선한 습관입니다.

차 섭취의 부작용

차를 마시는 데는 주로 두 가지 부작용이 있으며, 이는 다음과 같은 순서로 나타날 수 있습니다:

1. 수면 및 신경계 영향

제대로 잠을 잘 수 있는 능력

차 섭취의 주요 부작용 중 하나는 자극성 분자인 테인의 영향입니다. 다량 섭취 시 신경과민과 스트레스를 유발할 수 있습니다. 생물학적으로 테인(때로는 카페인과 연관됨)은 체내 마그네슘 수치를 감소시킬 수 있습니다. 이는 마치 내부 ‘마그네슘 비축량’을 고갈시키는 것과 같습니다.

차나 커피 섭취량이 증가할수록 마그네슘 수치가 감소하며, 이는 스트레스 수준 상승과 수면의 질 저하로 이어질 수 있습니다. (링크)

높은 스트레스는 밤중에 잠에서 깨게 하여 다시 잠들기 어렵게 만들 수 있습니다. 마음챙김과 호흡 운동은 이를 관리하는 데 유용한 도구입니다. (링크)

신체 활동은 수면 개선에도 도움이 됩니다. 예를 들어, 운동은 신체적 피로를 증가시키고 정신적 스트레스를 감소시킵니다. 신체적 스트레스(운동으로 인한)는 땀 분비를 촉진하여 독소 제거를 돕고, 간 기능을 지원하며, 소화를 원활하게 합니다.

2. 비타민 및 영양소 결핍

빈혈, 철분 흡수 및 비타민 결핍

차 섭취량이 증가하면 철분 흡수가 감소하여 빈혈을 포함한 비타민 결핍 위험이 높아질 수 있습니다. 차에는 철분 흡수를 억제하는 성분이 포함되어 있습니다.

이를 방지하기 위해 비타민 C가 풍부한 과일을 섭취하는 것이 권장됩니다. 비타민 C는 철분 흡수를 개선하여 결핍으로 인한 피로를 예방하는 데 도움이 됩니다. (링크) (링크)

부작용에도 불구하고 차 섭취량을 점차 늘리는 방법은 다음과 같습니다.

이러한 두 가지 잠재적 부작용에도 불구하고, 자신을 돌보고 습관에 주의를 기울인다면 차(茶)가 일상 속에 어떻게 자리 잡을 수 있는지 안전하게 탐구할 수 있으며, 이는 집중력과 웰빙 모두를 향상시킬 가능성이 있습니다.

차 섭취 능력은 카페인과 테인 같은 활성 성분을 체내에서 흡수하는 능력에 달려 있습니다. 또한 생활 방식, 즉 식습관, 활동 수준, 전반적인 건강 상태에 따라 차에 대한 신체 반응이 달라질 수 있습니다.

인지 및 기분 조절

차나 커피를 마시기 시작할 때, 이른바 ‘마음챙김’을 기르는 것이 도움이 됩니다.

마음챙김이란 우리 내면과 주변에서 일어나는 일을 의식하는 것을 의미합니다. 이는 집중력을 유지하고 감정적·신체적 변화를 인지하는 능력을 향상시킵니다. 예를 들어 짜증, 기분 변화, 수면 문제 등이 있습니다.

인식은 우리가 한 걸음 물러서서 자신의 행동을 되돌아보게 합니다. 감정을 덜 느끼게 한다는 뜻이 아니라, 오히려 감정적 무감각의 반대입니다. 인식은 우리가 더 잘 느끼고 이해하도록 돕습니다.

표현: “두 발을 땅에 단단히 디디고 있다” = 현실에 발을 딛고 안정된 상태를 유지하다.

의식이란 정확히 무엇인가?

메리 포핀스에서 등장인물들이 웃으며 천장 쪽으로 떠오르는 장면 기억하시나요? 그리고 슬퍼지면 천천히 다시 내려오는 그 장면 말이에요.

그 둥둥 떠다니는 느낌은 흥분이나 에너지를 나타냅니다. 무슨 일이 일어나고 있는지 깨닫는 순간—그것이 바로 인식입니다. 인식이란 우리 내적 또는 외적 세계에서 무언가가 변했음을 알아차리는 것입니다.

수면 및 생활 방식

수면과 집중력

수면은 인지 능력을 키우고 집중력을 유지하는 데 필수적입니다. 수면이 방해받으면 우리의 집중력과 정서적 안정성이 영향을 받습니다.

먼저 단순히 자신의 수면 질을 관찰해 보세요; 좋든 나쁘든. 삶의 기복은 자연스럽게 우리의 수면에 영향을 미칩니다.

스트레스, 활동 수준, 영양 상태와 같은 요소들은 모두 수면의 질에 영향을 미칩니다. (링크)

기술과 수면 모니터링

오늘날 피트니스 트래커나 스마트워치를 사용해 수면을 모니터링하는 것이 더 쉬워졌으며, 이들은 다음과 같은 데이터를 제공합니다:

• 가벼운 잠
• 깊은 잠
• REM 수면

이 정보는 우리의 수면 패턴을 더 잘 이해하고 필요한 경우 변화를 주도록 도와줍니다.

수분 보충과 정신 건강

탈수는 다음을 증가시키는 것으로 알려져 있습니다:

• 과민성
• 스트레스
• 기분 장애
• 심지어 경미한 환각조차도

충분한 수분 섭취는 뇌 회복을 돕고 수면과 정신 기능을 개선할 수 있습니다. (링크)

회복과 장기적 영향

나쁜 생활 습관은 장기적으로 신체에 영향을 미칠 수 있으며, 완전한 회복에는 수개월 또는 수년이 걸릴 수 있습니다. 흔히 이렇게
말합니다:

만성 스트레스, 비타민 결핍, 우울증 또는 질병에서 회복하는 데는 6개월(또는 그 이상)이 소요됩니다. 특히 일상적인 자기 관리(수면, 영양 섭취)까지 영향을 받는 경우에는 더욱 그렇습니다.

간 기능 장애와 같은 경우, 의사는 완전한 회복을 지원하기 위해 최대 18개월 동안 식이 제한을 권할 수 있습니다.

차와 커피: 활력 vs. 휴식

차 속의 분자들:

차가 우러날 때 두 가지 핵심 분자를 방출합니다:

• 테인 – 각성제(경계심을 촉진함)
• 타닌 – 진정 효과 (졸음을 유발할 수 있음)

이는 차의 효과에 우려 시간이 영향을 미친다는 뜻입니다:

• 짧은 추출 → 더 많은 테인 → 더 강한 자극
• 더 긴 추출 → 더 많은 타닌 → 더 깊은 이완

차 포장에는 종종 이상적인 추출 시간이 표시되어 있으며, 이는 각성과 이완 사이의 균형에 영향을 미칩니다. 일부 차는 자연적으로 한 분자가 다른 분자보다 더 많이 함유되어 있어 해독과 이완에 미치는 방식에 영향을 줍니다.

직접 만드는 디카페인 차

차(특히 녹차)의 자극 효과를 줄이려면 다음 3단계 우려내기를 시도해 보세요:

1. 뜨거운 물에 차를 잠깐 우려내세요 (약 30초).
2. 첫 번째 우려낸 차는 버리십시오.
3. 같은 찻잎에 뜨거운 물을 다시 부어 우려내세요.

대부분의 테인(카페인)은 첫 우려에서 방출됩니다. 두 번째 우려에는 카페인이 적고 타닌이 더 많아져 더 부드러운 차를 맛볼 수 있습니다.

(첫 번째 우려낸 차도 활용할 수 있습니다. 요리에 쓰거나 피부 관리에 사용할 수도 있겠죠.)

참고: 녹차는 가장 자극적인 차 중 하나로, 홍차 같은 다른 종류보다 수면을 방해할 가능성이 더 높습니다.

“디카페인 차 종류와 효과”

일부 차 브랜드는 자체적인 ‘디카페인’ 차를 제공하며, 이는 기본적으로 테인(카페인) 함량이 낮습니다.

차의 카페인 제거에는 두 가지 주요 방법이 있습니다:

• 화학 공정
• 이산화탄소(CO₂) 노출

두 방법 모두 카페인 함량을 줄여 과도한 자극을 피하고 스트레스 수준을 낮추는 데 도움이 됩니다.

그러나 CO₂ 추출법은 카테킨과 해독 성분 같은 유익한 분자를 더 많이 보존하기 때문에 더 건강에 좋은 방법으로 간주됩니다. 반면 화학 공정은 이러한 유익한 특성 중 일부를 감소시킬 수 있습니다.

참고: 차 브랜드는 제품 포장에 카페인 제거를 위한 디카페인화 공정을 명시해야 합니다.

혼합 차 종류

일부 차 브랜드는 다양한 종류를 혼합한 블렌디드 티를 제공합니다.

예를 들어: 드래곤플라이(Dragonfly) 브랜드는 “루이보스가 들어간 홍차”나 “모로코 민트가 들어간 녹차”와 같은 블렌드를 제공합니다.

루이보스는 진정 효과가 뛰어나기로 유명하며 홍차의 자극적인 효과를 중화시켜 줍니다. 이러한 블렌드는 스트레스가 많은 시기에도 차를 꾸준히 마실 수 있는 훌륭한 선택지입니다.

어떤 상황에서는 차를 마시는 것이 긴장을 풀게 하는 데 도움이 될 수도 있습니다; 항상 자극적인 것은 아닙니다.

주입 요법 및 해독 지원

특정 허브 차도 건강에 이롭습니다. 민트 차는 간 기능을 지원하고 소화를 돕는 것으로 알려져 있습니다. 뜨거운 물이나 홍차에 레몬을 첨가하면 특히 잔치나 과식 후 해독 과정을 촉진할 수 있습니다.

빈혈이나 허브 차의 잠재적 부작용에 대한 우려가 있을 경우 반드시 의사와 상담하시기 바랍니다. 일부 허브는 다량 섭취 시 부작용을 유발할 수 있습니다.

차, 장 건강, 스트레스, 그리고 수면

식이요법이 기분과 스트레스에 미치는 영향은 무엇인가?

우리가 먹는 음식이나 마시는 음료는 스트레스 수준과 기분에 상당한 영향을 미칠 수 있습니다.

식단에 주의를 기울이기 시작하면, 어떤 음식이 다른 음식보다 장을 더 자극한다는 것을 알게 될 수 있습니다. 식품 포장지에서 굵은 글씨로 표시된 알레르기 유발 물질(예: 우유나 요구르트의 유당, 밀 기반 식품의 글루텐)을 확인하세요. 이러한 알레르기 유발 물질은 장 자극을 증가시키고, 소화를 촉진하며, 비타민 흡수 및 수분 공급을 감소시킬 수 있습니다.

그러나 알레르기나 불내증이 진단된 경우가 아니라면, 특정 식품군을 완전히 배제하는 것은 영양 불균형을 초래할 수 있으므로 피하는 것이 좋습니다.

예를 들어, 의학적 필요 없이 엄격한 글루텐 프리 식단을 따르는 것은 다른 특정 건강 문제의 위험을 증가시킬 수 있습니다.

글루텐, 탄수화물, 그리고 운동

신체 활동을 늘릴 때는 식이섬유와 탄수화물을 유지하는 것이 강력히 권장됩니다. 글루텐 함유 식품을 포함한 식단을 유지하십시오.

글루텐은 일부 사람들에게 탈수를 유발할 수 있지만, 탄수화물은 운동 중 근육 회복에 필수적입니다. 프로 운동선수들은 소화 균형을 유지하는 것이 경기력과 회복에 중요하기 때문에 장 건강에 특히 주의를 기울입니다.

자전거 타기처럼 섬세한 균형이다: 여러 요소가 조화를 이루며 함께 작동해야 한다.

중요한 것은 장 균형이 스트레스 수준과 수면의 질에도 영향을 미친다는 점이다.

수면 보조제 및 의학적 치료

수면 전문의는 수면 개선을 위해 항우울제나 수면제를 처방할 수 있습니다. 그러나 약물 사용 여부와 관계없이 수면의 질은 여전히 영향을 받을 수 있습니다. (링크)

많은 의사들은 이제 가능한 경우 수면제 복용을 피할 것을 권장하며, 치료, 태식산(泰食酸), 요가 또는 기타 전체론적 방법과 같은 더 온화한 대안을 제안합니다.

약물 치료의 문제는 수면 장애의 근본 원인을 가릴 수 있어, 근본적인 문제를 해결하기 어렵게 만든다는 점이다.

약물 치료가 일부 경우에 도움이 될 수 있지만, 가능한 한 자연 요법이나 치료적 방법으로 보완하는 것이 중요합니다. 이는 종종 목표, 시간 투자, 그리고 개인의 건강 필요에 따라 결정됩니다.

식품 다양성과 장내 세균

식단의 다양성을 유지하는 것은 건강한 장내 미생물군집을 지원합니다. 특정 음식이 약간의 자극을 유발하더라도 균형이 핵심입니다.

다른 페이지에서 언급된 바와 같이, 지나치게 제한적인 식단(예: 글루텐을 완전히 피하는 식단)은 다른 질병의 위험을 증가시킬 수 있습니다. (링크)

글루텐 섭취를 자연스럽게 관리하기

글루텐 섭취를 줄이는 한 가지 방법은 아침에 죽을 먹는 것입니다. 귀리는 밀과 다른 형태의 글루텐을 함유하고 있어 장에서 더 잘 소화되며, 프리바이오틱스 그룹에 속합니다.

뮤즐리를 섭취할 때는 주의하세요. 때로는 글루텐(예: 밀 플레이크, 보리, 호밀)이 포함될 수 있습니다. 오트밀에 선호하는 재료를 섞어 직접 혼합물을 만들면 일일 글루텐 섭취량을 더 효과적으로 조절할 수 있습니다.

사워도우 또는 레뱅 빵은 소화가 더 쉽고 장에 더 잘 맞습니다. 다른 많은 종류의 빵보다 더 건강하다고 여겨집니다.

데이비드 세르반-슈라이버의 영양 조언

데이비드 세르반-슈라이버는 그의 저서에서 다음과 같이 선택할 것을 권고한다:

• 통밀가루와 통밀 파스타
• 가능한 한 백밀가루를 피하기

이는 혈당 지수(GI)를 기반으로 하며, 이는 포도당이 혈액과 세포로 얼마나 빨리 흡수되는지를 측정합니다. 통곡물 가루는 낮은 GI를 지녀 다음과 같은 효과를 돕습니다:

• 스트레스를 줄이다
• 장 자극 최소화

데이비드 또한 설명합니다:

갈색이 아름답다고 말하세요: 곡물은 통곡물로 혼합하여 섭취하세요(밀과 귀리, 보리, 스펠트밀, 아마씨 등). 농약이 통곡물에 축적되기 쉬우므로 가능한 한 유기농 통곡물을 선택하세요. 정제된 백밀가루(베이글, 머핀, 샌드위치 빵, 번 등에 사용됨)는 최대한 피하고, 흰 파스타는 알 덴테로만 드세요.