Perché l’idratazione è importante e perché dovremmo mantenerci ben idratati?

L’idratazione è molto importante per il corpo umano. Bere acqua ci aiuta a rimanere concentrati e in salute, favorendo il corretto funzionamento dei reni e del fegato.

I medici europei raccomandano di bere almeno 2 litri di acqua al giorno. In alcuni paesi, la raccomandazione è ancora più elevata, fino a 3 litri al giorno. Se pratichiamo sport o attività fisica, dobbiamo adeguare il nostro apporto idrico di conseguenza.

Spesso non ce ne rendiamo conto, ma ciò che mangiamo può influire in modo significativo sui nostri livelli di idratazione.

Ad esempio, mangiare toast tostato al mattino può influire sull’idratazione più che mangiare cereali come il porridge. Può anche dipendere da ciò che abbiamo mangiato il giorno prima, o anche qualche giorno prima, specialmente se quei pasti erano ricchi di sale. Per mantenere una corretta idratazione, è necessario bere acqua in modo costante per diversi giorni. Ci vogliono anche alcuni giorni per sentirsi “ricaricati” o “completamente idratati”. L’idratazione e il riposo sono entrambi essenziali per un corretto recupero muscolare.

Maggiori informazioni su dieta e idratazione sono disponibili qui. (Link)

Un altro dato utile: quando ci svegliamo al mattino, è il momento della giornata in cui siamo più disidratati. Bere acqua al mattino è molto importante. Puoi leggere ulteriori informazioni al riguardo nella nostra sezione dedicata al programma alimentare e dietetico. (Link)

Quando si tratta della colazione, mangiare pane può essere benefico. Tuttavia, è bene ricordare che il pane è ricco di fibre, che sono una forma di carboidrati. Sebbene i carboidrati e le fibre sostengano la funzione muscolare, possono anche aumentare il tempo di transito intestinale, il che può ridurre l’assorbimento delle vitamine e contribuire alla disidratazione.

I carboidrati e le fibre dovrebbero essere inclusi in quasi tutti i pasti per sostenere le funzioni naturali dell’organismo. (Link) (Link)

Concentrandoci sull’idratazione, iniziamo a comprendere non solo il nostro fabbisogno di liquidi, ma anche come l’alimentazione influisca sulla nostra salute generale e sulla digestione. Diventiamo inoltre più consapevoli dell’importanza del transito intestinale. Maggiori informazioni a seguire. (Link)

Un altro punto importante: mangiare cibi troppo salati, specialmente se associati a un eccessivo apporto di potassio, può essere dannoso e causare sintomi quali mal di testa e vomito. (Link)

Anita Bean fornisce un utile grafico che mostra l’impatto dell’idratazione e dell’attività fisica sulla nostra salute:

(Anita Bean – “The Complete Guide to Sports Nutrition” – https://anitabean.co.uk/my-books/)

Potresti notare che più ci disidratiamo, più la nostra energia fisica diminuisce. Anche le allucinazioni, l’ansia e i livelli di stress possono aumentare in modo significativo, a seconda del nostro livello di attività e dello stato di idratazione.

Forse non ce ne rendiamo conto, ma anche un’attività semplice come camminare può causare perdita di liquidi. Se la mente improvvisamente si annebbia o inizia a pensare troppo in modo ossessivo, spesso significa che manca qualcosa; forse qualcosa nella nostra dieta non è stato corretto negli ultimi giorni.

È anche importante riconoscere che la disidratazione può svilupparsi gradualmente nel corso di diversi giorni.

Uno stile di vita sano, che includa un’alimentazione corretta, un’adeguata idratazione e un sonno regolare, aiuta il corpo a recuperare e favorisce la concentrazione e il benessere generale.

Christophe André afferma nel suo libro: «Il nostro cervello ama fare ciò che è bene per noi stessi». Secondo me, questo significa che se iniziamo a prenderci cura di noi stessi, il nostro corpo reagirà positivamente e con il tempo sarà più facile mantenere abitudini salutari.

Tuttavia, dobbiamo rimanere costantemente consapevoli di ciò che facciamo. È un po’ come gestire una matrice, con molti fattori che agiscono contemporaneamente. Il benessere dipende da una vasta gamma di elementi che devono essere considerati collettivamente per raggiungere l’equilibrio e la salute.

Uno strumento utile per monitorare il nostro benessere è lo “smartwatch” o il “fitness tracker”. Questi dispositivi possono inviare avvisi quando, ad esempio, iniziamo a disidratarci. Quando il nostro livello di idratazione diminuisce, la frequenza cardiaca può aumentare e la temperatura corporea può salire più rapidamente, causando potenzialmente un surriscaldamento. Gli “smartwatch” possono avvisarci quando la nostra frequenza cardiaca è troppo alta, invitandoci a fare una pausa e a reidratarci.

Alcuni dispositivi inviano anche promemoria sull’idratazione dopo l’attività fisica, anche dopo una semplice passeggiata. Come mostrato nello “Schema Anita” citato in precedenza, il surriscaldamento del corpo dipende sia dall’attività fisica che dall’idratazione. Se un dispositivo ci avvisa che la nostra frequenza cardiaca è troppo alta, possiamo fare una pausa, idratarci e ridurre la temperatura corporea di conseguenza.

Gli “smartwatch” ci consentono anche di monitorare manualmente la quantità di liquidi che beviamo, impostando dei promemoria dopo l’attività fisica o in determinati momenti della giornata.

Quando è il momento migliore per bere? E come?

Per mantenere un buon livello di idratazione, ci sono alcuni consigli e trucchi che vale la pena imparare.

Spesso pensiamo che bere acqua durante i pasti o al ristorante sia perfettamente normale; tuttavia, non è l’ideale per il processo digestivo. (È utile esserne consapevoli, anche se non lo si evita tutti i giorni).

Il motivo è che bere durante i pasti può diluire gli agenti digestivi naturali dello stomaco, come la saliva e le secrezioni gastriche. Questi fluidi sono essenziali per la predigestione del cibo e per prepararlo al corretto assorbimento nell’intestino.

In genere si consiglia di bere solo piccoli sorsi d’acqua durante i pasti, ad esempio se si hanno difficoltà a deglutire o se si devono assumere farmaci.

Idealmente, dovremmo evitare di bere grandi quantità di liquidi durante i pasti e attendere che la digestione sia completata; in genere almeno 1-1,5 ore dopo aver mangiato, prima di bere ancora.

Un altro dato interessante è che, secondo alcuni studi, il momento migliore della giornata per bere il caffè è durante la pausa di metà mattina (tra le 10 e le 11). Il corpo potrebbe rispondere meglio alla caffeina in questo momento, forse grazie al suo ritmo circadiano naturale e allo stato post-digestivo che segue la colazione.

David Servan-Schreiber raccomanda di bere molto tè nei suoi libri. Anche se alcune persone possono essere sensibili alla caffeina, anche senza bere tè, è essenziale mantenersi idratati bevendo almeno 2 litri di acqua al giorno.

Secondo diversi studi, il tè e il caffè possono favorire l’idratazione e aiutare a raggiungere più facilmente il fabbisogno giornaliero di liquidi.

Un altro punto utile: quando senti la sete, potresti già essere disidratato da diverse ore. Ecco perché non dovresti aspettare di avere sete per iniziare a bere acqua.

L’attività fisica può anche aiutarci a rilassarci e a migliorare la qualità del sonno; ma se pratichiamo molto sport, anche i livelli di stress e ansia possono aumentare. Ecco perché è importante mantenersi idratati e mangiare correttamente in relazione al proprio livello di attività. Non aspettare troppo a lungo dopo aver iniziato l’attività per reidratarti.

Nella mia esperienza, mantenere costantemente un buon livello di idratazione è fondamentale per uno stile di vita sano. Sviluppare abitudini di idratazione migliori richiede tempo; è un po’ come correre una “maratona dell’idratazione“. Ma dopo pochi giorni inizierete a notare i reali benefici sul vostro umore e sulla vostra energia fisica.

Ricordate inoltre che caffè, tè, cicoria e altre tisane contengono agenti disintossicanti naturali che possono favorire il benessere generale. Il consumo di tè, in particolare, è sempre più riconosciuto per i suoi effetti protettivi contro il cancro e altre malattie.

Per ulteriori informazioni, consultare le sezioni:
“Tè, caffè, cicoria e infusi di erbe” e “Consigli contro il cancro”.