TeaTime, infusioon, vesi: tee või kohv? Mis vahe neil on?

Tee või kohvi joomine aitab keha vedelikuga varustada. Mõnede uuringute kohaselt võivad need teatud olukordades meid isegi tõhusamalt vedelikuga varustada kui vesi.

Tee ja kohv mõjuvad erinevalt:

• Tee aitab meil olla tähelepanelikud ja keskendunud.
• Kohv aga annab meile rohkem energiat ja stimuleerib meid.

Erinevus tuleneb nende koostisainetest:

• Tee sisaldab teiini, mis on võrreldes teistega mahedam.
• Kohv sisaldab kofeiini, mis on tugevam stimulant.

Seetõttu soovitatakse depressiooni või bipolaarse häirega inimestel sageli kohvi vältida ja piirata tee tarbimist, joomata võib-olla vaid ühe väikese tassi teed varahommikul.

• Vikipeediast teest:
  
  „Kofeiin moodustab umbes 3% tee kuivmassist, mis tähendab 30–90 milligrammi 250 milliliitri (8½ USA untsi) tassi kohta, sõltuvalt teeliigist, margist ja valmistamismeetodist. Ühe uuringu kohaselt oli ühe grammi musta tee kofeiinisisaldus 22–28 mg, samas kui ühe grammi rohelise tee kofeiinisisaldus oli 11–20 mg, mis näitab märkimisväärset erinevust. Tee sisaldab ka väikeseid koguseid teobromiini ja teofülliini, mis on ksantiinid ja stimulaatorid, sarnased kofeiiniga.”

Individuaalsed reaktsioonid erinevad:

Igaüks reageerib teele ja kohvile erinevalt. Mõned inimesed saavad mõlemat probleemideta juua, teised on aga tundlikumad ja võivad kogeda kõrvaltoimeid.

Huvitaval kombel võib teetarbimist sageli järk-järgult suurendada. Aja jooksul ja kohanemise käigus võivad isegi tundlikud inimesed avastada, et nad taluvad teed paremini.

Sellel lehel leiad näpunäiteid keskendumisvõime ja tähelepanuvõime parandamiseks, sealhulgas kuidas aeglaselt ja ohutult suurendada oma teetarbimist.

Kuna tee on tuntud oma tervisliku mõju poolest, sisaldab see mitmesuguseid kasulikke molekule, mis aitavad organismi puhastada, niisutada ja üldist heaolu parandada. Tasakaalustatud tarbimisel on see kasulik harjumus.

Teetarbimise kõrvaltoimed

Teed joomisel on peamiselt kaks kõrvalmõju, mis võivad esineda järgmises järjekorras:

1. Une ja närvisüsteemi mõjud

Võime korralikult magada

Üks peamisi tee tarbimise kõrvaltoimeid on stimuleeriva molekuli teiini mõju. Suurtes kogustes tarbituna võib see põhjustada närvilisust ja stressi. Bioloogiliselt võib teiin (mida mõnikord seostatakse kofeiiniga) vähendada magneesiumitaset organismis. Mõelge sellele kui oma sisemise „magneesiumivarude“ ammendamisele.

Tea või kohvi tarbimise suurenemisega väheneb magneesiumisisaldus, mis võib põhjustada suuremat stressi ja halveneda une kvaliteeti. (Link)

Suur stress võib põhjustada öösel ärkamist, mis raskendab uuesti magama jäämist. Sellega toimetulekuks on abiks tähelepanelikkuse ja hingamisharjutused. (Link)

Füüsiline aktiivsus võib parandada ka une kvaliteeti. Näiteks suurendab treening füüsilist väsimust ja vähendab vaimset stressi. Füüsiline stress (liikumisest) soodustab higistamist, mis aitab eemaldada toksiine, toetab maksa funktsiooni ja aitab kaasa seedimisele.

2. Vitamiinide ja toitainete puudus

Aneemia Raud imendumine ja vitamiinide puudus

Suurenenud teetarbimine võib vähendada raua imendumist, mis suurendab vitamiinide puuduse riski, sealhulgas aneemia tekkimise riski. Tee sisaldab ühendeid, mis pärsivad raua imendumist.

Selle vastu aitab C-vitamiinirikkad puuviljad, sest C-vitamiin parandab raua imendumist. See aitab vältida puudusest tingitud väsimust. (Link) (Link)

Hoolimata kõrvaltoimetest, siin on juhised, kuidas järk-järgult suurendada oma teetarbimist.

Hoolimata nendest kahest võimalikust kõrvaltoimest on see võimalik. Hoolitsedes enda eest ja pöörates tähelepanu oma harjumustele, saate ohutult uurida, kuidas tee sobib teie igapäevaellu, parandades potentsiaalselt nii keskendumisvõimet kui ka heaolu.

Teie võime teed tarbida sõltub teie keha võimest imendada aktiivseid ühendeid, nagu kofeiin ja teiin. See sõltub ka teie elustiilist; teie toitumine, aktiivsus ja üldine tervis võivad mõjutada seda, kuidas teie keha teele reageerib.

Teadlikkus ja meeleolu reguleerimine

Kui hakkame teed või kohvi jooma, on kasulik arendada välja nn teadlikkus.

Teadlikkus tähendab teadlikkust sellest, mis toimub meie sees ja meie ümber. See parandab meie võimet keskenduda ja märgata emotsionaalseid või füüsilisi muutusi, nagu ärrituvus, meeleolumuutused või unehäired.

Teadlikkus aitab meil astuda samm tagasi ja mõelda oma käitumise üle järele. See ei tähenda, et me tunneme vähem, pigem on see emotsionaalse tuimuse vastand. See aitab meil paremini tunda ja mõista.

Väljend: „Mõlemad jalad maas” = olemasolev ja kindel.

Mis on teadlikkus täpselt?

Kas mäletate stseeni filmist „Mary Poppins”, kus tegelased naerdes lae poole hõljuvad? Siis nad tulevad aeglaselt tagasi alla, kui nad kurvadeks muutuvad.

See hõljuv tunne tähistab põnevust või energiat. Hetk, mil nad mõistavad, mis toimub – see on teadlikkus. Teadlikkus on tunnistamine, et midagi on muutunud meie sisemises või välises maailmas.

Uni ja elustiil

Uni ja keskendumine

Uni on oluline teadlikkuse arendamiseks ja keskendumisvõime säilitamiseks. Kui uni on häiritud, mõjutab see meie keskendumisvõimet ja emotsionaalset stabiilsust.

Alusta lihtsalt oma une kvaliteedi jälgimisest; kas see on hea või halb. Elu tõusud ja mõõnad mõjutavad loomulikult meie und.

Stress, aktiivsus ja toitumine on tegurid, mis mõjutavad une kvaliteeti. (Link)

Tehnoloogia ja une jälgimine

Tänapäeval on une jälgimine lihtsam tänu fitness-jälgijatele ja nutikelladele, mis annavad andmeid järgmiste näitajate kohta:

• Kerge uni
• Sügav uni
• REM-uni

See teave aitab meil paremini mõista oma uneharjumusi ja teha vajaduse korral muudatusi.

Hüdratsioon ja vaimne tervis

Dehüdratsioon suurendab teadaolevalt:

• ärrituvus
• Stress
• Meeleoluhäired
• Isegi kerged hallutsinatsioonid

Hea vedelikuga varustatus aitab ajul taastuda, parandades une kvaliteeti ja vaimset võimekust. (Link)

Taastumine ja pikaajaline mõju

Halb elustiil võib mõjutada keha pikaajaliselt ja täielik taastumine võib võtta kuid või isegi aastaid.
Tavaliselt öeldakse:

Kroonilisest stressist, vitamiinide puudusest, depressioonist või haigusest taastumine võtab aega 6 kuud (või rohkem), eriti kui see mõjutab ka igapäevast enesehooldust (uni, toitumine).

Mõnel juhul, näiteks maksa funktsioonihäirete korral, võivad arstid soovitada kuni 18 kuu pikkust dieedipiirangut, et toetada täielikult paranemist.

Tee ja kohv: ergutav vs. lõõgastav

Tees sisalduvad molekulid:

Kui tee tõmbab, vabaneb sellest kaks olulist molekuli:

• Teiin – stimulaator (soodustab tähelepanelikkust)
• Tanniinid – rahustavad (võivad põhjustada unisust)

See tähendab, et leotamisaeg mõjutab tee mõju:

• Lühike leotamine → rohkem teiini → rohkem stimuleerimist
• Pikem leotamine → rohkem tanniine → rohkem lõõgastust

Teepakenditel on sageli märgitud ideaalne keetmisaeg, mis mõjutab stimuleerimise ja lõõgastumise vahelist tasakaalu. Mõned teed sisaldavad looduslikult üht molekuli rohkem kui teised, mis mõjutab nende mõju detoksikatsioonile ja lõõgastumisele.

Kuidas valmistada omaenda kofeiinivaba teed

Tea (eriti rohelise tee) stimuleeriva mõju vähendamiseks proovige järgmist kolmeastmelist infusioonimeetodit:

1. Keetke teed lühikest aega kuumas vees (umbes 30 sekundit).
2. Viska esimene leotis ära.
3. Vala samadele teelehtedele uus kuum vesi ja lase uuesti tõmmata.

Suurem osa teiinist (kofeiinist) vabaneb esimesel leotamisel. Teine leotis sisaldab seda vähem ja rohkem tanniine, mistõttu on tee mahedam.

(Võite leida kasutusvõimaluse ka esimesele leotamisele, näiteks toiduvalmistamisel või nahahoolduses.)

Märkus: Roheline tee on üks kõige stimuleerivamaid teesid ja võib une häirida rohkem kui teised teesordid, näiteks must tee.

“Kofeiinivaba tee valikud ja mõjud”

Mõned teemargid pakuvad omaenda „kofeiinivaba” teed, milles on vaikimisi vähem teiini (kofeiini).

Teest kofeiini eemaldamiseks on kaks peamist meetodit:

• Keemiline töötlemine
• CO₂ (süsinikdioksiid) kokkupuude

Mõlemad meetodid vähendavad kofeiini sisaldust, aidates vältida ülemäärast stimuleerimist ja alandada stressitaset.

Siiski peetakse CO₂ meetodit tervislikumaks, kuna see säilitab rohkem kasulikke molekule, nagu katekiinid ja detoksifitseerivad ühendid. Seevastu keemilised protsessid võivad mõningaid neist kasulikest omadustest vähendada.

Märkus: Teemargid peavad toote pakendil märkima, millist kofeiini eemaldamise protsessi on kasutatud.

Segatud teesordid

Mõned teemargid pakuvad segatud teesid, mis ühendavad erinevaid sorte.

Näiteks: bränd Dragonfly pakub selliseid segusid nagu „Must tee rooibosega” või „Maroko piparmünt rohelise teega”.

Rooibos on tuntud oma lõõgastavate omaduste poolest ja tasakaalustab musta tee stimuleerivat mõju. Need segud on suurepärased valikud tee tarbimise jätkamiseks isegi stressirohketel perioodidel.

Mõnel juhul võib tee joomine aidata ka lõõgastuda; see ei ole alati stimuleeriv.

Infusioonid ja detoksikatsioonitoetus

Teatavad taimsed infusioonid pakuvad ka tervisele kasulikke omadusi. Piparmünditee on tuntud maksa funktsiooni toetava ja seedimist soodustava joogina. Kuuma vee või musta tee lisamine sidruniga võib parandada organismi puhastumisprotsessi, eriti pärast pidustusi või rikkalikku sööki.

Pidage meeles, et kui teil on muret aneemia või taimsete infusioonide võimalike kõrvaltoimete pärast, konsulteerige alati oma arstiga, kuna mõned taimed võivad suurtes kogustes põhjustada kõrvaltoimeid.

Tee, soolestiku tervis, stress ja uni

Kuidas toitumine mõjutab meeleolu ja stressi?

See, mida me sööme või joome, võib oluliselt mõjutada meie stressitaset ja meeleolu.

Kui hakkate oma toitumist tähele panema, võite märgata, et mõned toidud ärritavad sooli rohkem kui teised. Toidu pakendil otsige allergeene, mis on esile toodud poolpaksus kirjas (nt laktoos piimas või jogurtis või gluteen nisupõhistes toitudes). Need allergeenid võivad suurendada soole ärritust, kiirendada seedimist ning vähendada vitamiinide imendumist ja vedeliku tasakaalu.

Kuid kui teil ei ole diagnoositud allergiat või talumatust, on parem mitte täielikult välistada tervet toidugruppi, kuna see võib põhjustada toitumisalast tasakaalustamatust.

Näiteks võib range gluteenivaba dieedi järgimine ilma meditsiinilise vajaduseta suurendada teatud muude terviseprobleemide riski.

Gluteen, süsivesikud ja treening

Füüsilise aktiivsuse suurendamisel on väga soovitatav säilitada kiudained ja süsivesikud, sealhulgas gluteeni sisaldavad toidud, oma toitumises.

Kuigi gluteen võib mõnedel inimestel põhjustada dehüdratsiooni, on süsivesikud treeningu ajal lihaste taastumiseks hädavajalikud. Profisportlased pööravad sageli suurt tähelepanu oma soolestiku tervisele, kuna seedimise tasakaalu säilitamine on tulemuslikkuse ja taastumise seisukohalt ülioluline.

See on delikaatne tasakaal, nagu jalgrattaga sõitmine: mitmed elemendid peavad üksteisega harmooniliselt koos töötama.

Oluline on, et soole tasakaal mõjutab ka stressitaset ja une kvaliteeti.

Unehäired ja ravi

Unearstid võivad mõnikord une parandamiseks välja kirjutada antidepressante või unerohtusid. Kuid olenemata sellest, kas ravimeid kasutatakse või mitte, võib une kvaliteet ikkagi kannatada. (Link)

Paljud arstid soovitavad nüüd võimaluse korral unerohtusid vältida ja pakuvad välja leebemaid alternatiive, nagu teraapia, Tai Shi Suan, jooga või muud holistilised meetodid.

Ravimite probleem on see, et need võivad varjata unehäirete algpõhjuse, muutes põhiprobleemi lahendamise raskemaks.

Kuigi ravimid võivad mõnel juhul olla kasulikud, on oluline täiendada ravi võimaluse korral looduslike või terapeutiliste meetoditega. Sageli sõltub see eesmärkidest, ajalisest investeeringust ja isiklikest tervisega seotud vajadustest.

Toidu mitmekesisus ja soolebakterid

Toiduvaliku mitmekesisuse säilitamine toetab tervet soole mikrobiomi. Isegi kui teatud toidud põhjustavad kerget ärritust, on tasakaal võtmetähtsusega.

Nagu teistel lehekülgedel märgitud, võivad liiga piiravad dieedid, näiteks täielik gluteeni vältimine, suurendada teiste haiguste riski. (Link)

Gluteeni tarbimise loomulik reguleerimine

Üks võimalus gluteeni tarbimise vähendamiseks on süüa hommikul putru. Kaer sisaldab teistsugust gluteeni kui nisu, mis on seedimisele kergemini talutav ja kuulub prebiootikumide rühma.

Olge müslitega ettevaatlikud, kuna need võivad mõnikord sisaldada gluteeni (nt nisukliid, oder, rukis). Oma segu valmistamine, kombineerides kaera oma lemmikainetega, annab teile suurema kontrolli päevase gluteeni tarbimise üle.

Pärmi- või leivaineleib on ka kergemini seeditav ja seedetraktile paremini talutav. Seda peetakse tervislikumaks kui paljusid teisi leivaliike.

David Servan-Schreiberi toitumisnõuanded

Oma raamatus soovitab David Servan-Schreiber valida:

• Täisjõujahu ja täisjõupasta
• Vältige võimaluse korral valget jahu

See põhineb glükeemilisel indeksil (GI), mis mõõdab, kui kiiresti glükoos jõuab verre ja rakkudesse. Täisjõujahu on madalama GI-ga, mis aitab:

• Vähendage stressi
• Minimeerige sooleärritust

David selgitab samuti:

„Öelge, et pruun on ilus: sööge teravilju tervelt ja segatult (nisu koos kaera, odra, spelta, lina jms) ning eelistage võimaluse korral orgaanilisi teravilju, kuna pestitsiidid kogunevad teraviljadele. Vältige võimaluse korral rafineeritud valget jahu (mida kasutatakse saiakeste, muffinite, võileibade, saiakeste jms valmistamisel) ja sööge valget pastat ainult al dente.“