TeaTime, Aufguss, Wasser: Tee oder Kaffee? Was ist der Unterschied?

Das Trinken von Tee oder Kaffee hilft, den Körper mit Flüssigkeit zu versorgen. Laut einigen Studien können sie uns in bestimmten Situationen sogar effizienter mit Flüssigkeit versorgen als Wasser.

Tee und Kaffee haben unterschiedliche Wirkungen:

• Tee hilft uns, wachsam und konzentriert zu bleiben.
• Kaffee hingegen sorgt dafür, dass wir uns energiegeladener und angeregt fühlen.

Der Unterschied liegt in den enthaltenen Verbindungen:

• Tee enthält Tein, das im Vergleich milder ist.
• Kaffee enthält Koffein, das ein stärkeres Stimulans ist.

Aus diesem Grund wird Menschen mit Depressionen oder bipolaren Störungen oft empfohlen, Kaffee zu vermeiden und ihren Teekonsum zu begrenzen, indem sie beispielsweise nur eine kleine Tasse Tee am frühen Morgen trinken.

• Aus Wikipedia zum Thema Tee
  
  :„Koffein macht etwa 3 % des Trockengewichts von Tee aus, was je nach Sorte, Marke und Zubereitungsmethode zwischen 30 und 90 Milligramm pro 250-Milliliter-Tasse (8½ US-Flüssigunzen) entspricht. Eine Studie ergab, dass der Koffeingehalt von einem Gramm Schwarztee zwischen 22 und 28 mg lag, während der Koffeingehalt von einem Gramm Grüntee zwischen 11 und 20 mg lag, was einen signifikanten Unterschied darstellt. Tee enthält auch geringe Mengen an Theobromin und Theophyllin, die Xanthine und Stimulanzien sind, ähnlich wie Koffein.“

Individuelle Reaktionen unterscheiden sich:

Jeder reagiert unterschiedlich auf Tee und Kaffee. Manche Menschen können beides ohne Probleme trinken, während andere empfindlicher sind und möglicherweise Nebenwirkungen verspüren.

Interessanterweise lässt sich der Teekonsum oft schrittweise steigern. Mit der Zeit und durch Gewöhnung können sogar empfindliche Personen feststellen, dass sie Tee besser vertragen.

Auf dieser Seite finden Sie Tipps zur Verbesserung Ihrer Konzentration und Aufmerksamkeit, darunter auch, wie Sie Ihren Teekonsum langsam und sicher steigern können.

Da Tee für seine gesundheitsfördernden Eigenschaften bekannt ist, enthält er verschiedene nützliche Moleküle, die bei der Entgiftung, Hydratation und dem allgemeinen Wohlbefinden helfen können. Wenn man ihn in Maßen genießt, ist er eine gute Angewohnheit.

Nebenwirkungen des Teekonsums

Das Trinken von Tee hat hauptsächlich zwei Nebenwirkungen, die in der folgenden Reihenfolge auftreten können:

1. Auswirkungen auf den Schlaf und das Nervensystem

Fähigkeit, richtig zu schlafen

Eine der wichtigsten Nebenwirkungen des Teekonsums ist die Wirkung von Thein, einem stimulierenden Molekül. Bei hohem Konsum kann es zu Nervosität und Stress führen. Biologisch gesehen kann Thein (das manchmal mit Koffein in Verbindung gebracht wird) den Magnesiumspiegel im Körper senken. Stellen Sie sich das so vor, als würde Ihre innere „Magnesiumreserve” aufgebraucht werden.

Mit steigendem Tee- oder Kaffeekonsum sinkt der Magnesiumspiegel, was zu erhöhtem Stress und schlechterer Schlafqualität führen kann. (Link)

Starker Stress kann dazu führen, dass wir nachts aufwachen und nur schwer wieder einschlafen können. Achtsamkeits- und Atemübungen sind hilfreiche Mittel, um damit umzugehen. (Link)

Körperliche Aktivität kann auch den Schlaf verbessern. So erhöht beispielsweise Sport die körperliche Müdigkeit und reduziert psychischen Stress. Körperliche Anstrengung (durch Bewegung) fördert das Schwitzen, was zur Ausscheidung von Giftstoffen beiträgt, die Leberfunktion unterstützt und die Verdauung fördert.

2. Vitamin- und Nährstoffmangel

Anämie Eisenaufnahme und Vitaminmangel

Ein erhöhter Teekonsum kann die Eisenaufnahme verringern und zu einem erhöhten Risiko für Vitaminmangel, einschließlich Anämie, führen. Tee enthält Verbindungen, die die Eisenaufnahme hemmen.

Um dem entgegenzuwirken, wird empfohlen, vitamin C-reiche Früchte zu essen, da Vitamin C die Eisenaufnahme verbessert. Dies hilft, Mangelerscheinungen wie Müdigkeit vorzubeugen. (Link) (Link)

Trotz Nebenwirkungen können Sie Ihren Teekonsum wie folgt schrittweise steigern.

Trotz dieser beiden möglichen Nebenwirkungen ist es möglich, durch Achtsamkeit gegenüber sich selbst und seinen Gewohnheiten sicher herauszufinden, wie Tee in den eigenen Alltag passt, und dadurch möglicherweise sowohl die Konzentration als auch das Wohlbefinden zu verbessern.

Ihre Fähigkeit, Tee zu konsumieren, hängt von der Fähigkeit Ihres Körpers ab, die Wirkstoffe wie Koffein und Tein aufzunehmen. Sie hängt auch von Ihrem Lebensstil ab: Ihre Ernährung, Ihr Aktivitätsniveau und Ihr allgemeiner Gesundheitszustand können beeinflussen, wie Ihr Körper auf Tee reagiert.

Bewusstsein und Stimmungsregulierung

Wenn wir anfangen, Tee oder Kaffee zu trinken, ist es hilfreich, das sogenannte „Bewusstsein“ zu entwickeln.

Achtsamkeit bedeutet, sich dessen bewusst zu sein, was in uns und um uns herum geschieht. Sie verbessert unsere Fähigkeit, konzentriert zu bleiben und emotionale oder körperliche Veränderungen wahrzunehmen, wie beispielsweise Reizbarkeit, Stimmungsschwankungen oder Schlafstörungen.

Bewusstsein hilft uns, einen Schritt zurückzutreten und unser Verhalten zu reflektieren. Das bedeutet nicht, weniger zu fühlen, sondern ist vielmehr das Gegenteil von emotionaler Taubheit. Es hilft uns, besser zu fühlen und zu verstehen.

Ausdruck: „Mit beiden Beinen fest auf dem Boden stehen“ = Präsenz und Bodenständigkeit zeigen.

Was genau ist Bewusstsein?

Erinnern Sie sich an die Szene in Mary Poppins, in der die Figuren lachend zur Decke schweben? Dann kommen sie langsam wieder herunter, wenn sie traurig sind.

Dieses schwebende Gefühl steht für Aufregung oder Energie. In dem Moment, in dem sie erkennen, was geschieht, entsteht Bewusstsein. Bewusstsein bedeutet zu erkennen, dass sich etwas in unserer inneren oder äußeren Welt verändert hat.

Schlaf & Lebensstil

Schlaf und Konzentration

Schlaf ist unerlässlich, um das Bewusstsein zu stärken und die Konzentrationsfähigkeit aufrechtzuerhalten. Wenn der Schlaf gestört ist, werden unsere Konzentration und emotionale Stabilität beeinträchtigt.

Beginnen Sie damit, einfach Ihre Schlafqualität zu beobachten; ob sie gut oder schlecht ist. Die Höhen und Tiefen des Lebens wirken sich natürlich auf unseren Schlaf aus.

Faktoren wie Stress, Aktivitätsniveau und Ernährung beeinflussen die Schlafqualität. (Link)

Technologie und Schlafüberwachung

Heute ist es einfacher, den Schlaf mit Fitness-Trackern oder Smartwatches zu überwachen, die Daten zu folgenden Aspekten liefern:

• Leichter Schlaf
• Tiefer Schlaf
• REM-Schlaf

Diese Informationen helfen uns, unsere Schlafgewohnheiten besser zu verstehen und bei Bedarf Änderungen vorzunehmen.

Flüssigkeitszufuhr und psychische Gesundheit

Es ist bekannt, dass Dehydrierung Folgendes verstärkt:

• Reizbarkeit
• Stress
• Stimmungsstörungen
• Selbst leichte Halluzinationen

Eine gute Flüssigkeitszufuhr kann die Erholung des Gehirns unterstützen und den Schlaf sowie die geistigen Funktionen verbessern. (Link)

Erholung und langfristige Auswirkungen

Ein ungesunder Lebensstil kann langfristige Auswirkungen auf den Körper haben, und eine vollständige Genesung kann Monate oder sogar Jahre dauern.
Es heißt gemeinhin:

Es dauert 6 Monate (oder länger), um sich von chronischem Stress, Vitaminmangel, Depressionen oder Krankheiten zu erholen, insbesondere wenn auch die tägliche Selbstfürsorge (Schlaf, Ernährung) beeinträchtigt ist.

In einigen Fällen, wie beispielsweise bei Leberfunktionsstörungen, können Ärzte bis zu 18 Monate lang Diätvorschriften empfehlen, um die Heilung vollständig zu unterstützen.

Tee und Kaffee: Energie spendend vs. entspannend

Moleküle im Tee:

Beim Aufgießen von Tee werden zwei wichtige Moleküle freigesetzt:

• Thein – ein Stimulans (fördert die Wachsamkeit)
• Tannine – beruhigend (können Schläfrigkeit hervorrufen)

Das bedeutet, dass die Ziehzeit die Wirkung des Tees beeinflusst:

• Kurze Ziehzeit → mehr Tein → mehr Stimulation
• Längere Infusion → mehr Tannine → mehr Entspannung

Auf Teeverpackungen wird oft eine ideale Ziehzeit angegeben, die sich auf das Gleichgewicht zwischen Anregung und Entspannung auswirkt. Einige Teesorten enthalten von Natur aus mehr von einem bestimmten Molekül als von einem anderen, was sich auf ihre entgiftende und entspannende Wirkung auswirkt.

Wie Sie Ihren eigenen entkoffeinierten Tee herstellen können

Um die stimulierende Wirkung von Tee (insbesondere grünem Tee) zu reduzieren, probieren Sie diese dreistufige Zubereitung aus:

1. Brühen Sie Ihren Tee kurz in heißem Wasser auf (ca. 30 Sekunden).
2. Die erste Infusion wegschütten.
3. Gießen Sie erneut heißes Wasser über dieselben Teeblätter und lassen Sie den Tee erneut ziehen.

Der Großteil des Tein (Koffein) wird beim ersten Aufguss freigesetzt. Der zweite Aufguss enthält weniger davon und mehr Tannine, was zu einem milderen Tee führt.

(Vielleicht finden Sie auch eine Verwendung für den ersten Aufguss, beispielsweise zum Kochen oder für die Hautpflege.)

Hinweis: Grüner Tee ist einer der anregendsten Teesorten und kann den Schlaf stärker stören als andere Sorten wie beispielsweise schwarzer Tee.

„Entkoffeinierte Teesorten und ihre Wirkung“

Einige Teemarken bieten ihren eigenen „Decaf“-Tee an, der standardmäßig einen reduzierten Gehalt an Thein (Koffein) aufweist.

Es gibt zwei Hauptmethoden, um Tee zu entkoffeinieren:

• Chemische Verarbeitung
• CO₂-Exposition (Kohlendioxid)

Beide Methoden reduzieren den Koffeingehalt, wodurch eine Überstimulation vermieden und Stresslevel gesenkt werden.

Die CO₂-Methode gilt jedoch als gesünder, da sie mehr der nützlichen Moleküle wie Catechine und entgiftende Verbindungen bewahrt. Im Gegensatz dazu können chemische Verfahren einige dieser positiven Eigenschaften beeinträchtigen.

Hinweis: Teemarken müssen auf der Produktverpackung angeben, welches Verfahren zur Entfernung des Koffeins verwendet wird.

Teemischungen

Einige Teemarken bieten Mischtees an, die verschiedene Sorten kombinieren.

Beispiel: Die Marke Dragonfly bietet Mischungen wie „Schwarztee mit Rooibos“ oder „Marokkanische Minze mit Grüntee“ an.

Rooibos ist für seine entspannenden Eigenschaften bekannt und kann die anregende Wirkung von schwarzem Tee ausgleichen. Diese Mischungen sind eine gute Wahl, um auch in stressigen Zeiten weiterhin Tee zu trinken.

In manchen Situationen kann das Trinken von Tee auch zur Entspannung beitragen; er wirkt nicht immer anregend.

Infusionen und Entgiftungsunterstützung

Bestimmte Kräutertees haben auch gesundheitliche Vorteile. Minztee ist dafür bekannt, die Leberfunktion zu unterstützen und die Verdauung zu fördern. Die Zugabe von Zitrone zu heißem Wasser oder schwarzem Tee kann den Entgiftungsprozess fördern, insbesondere nach Feiern oder üppigen Mahlzeiten.

Denken Sie daran, immer Ihren Arzt zu konsultieren, wenn Sie Bedenken hinsichtlich einer Anämie oder möglicher Nebenwirkungen von Kräutertees haben, da einige Kräuter in hohen Mengen Nebenwirkungen verursachen können.

Tee, Darmgesundheit, Stress und Schlaf

Wie wirkt sich die Ernährung auf die Stimmung und den Stress aus?

Was wir essen oder trinken, kann unseren Stresspegel und unsere Stimmung erheblich beeinflussen.

Wenn Sie beginnen, auf Ihre Ernährung zu achten, werden Sie vielleicht feststellen, dass manche Lebensmittel den Darm stärker reizen als andere. Achten Sie auf Lebensmittelverpackungen auf fett gedruckte Allergene (z. B. Laktose in Milch oder Joghurt oder Gluten in Lebensmitteln auf Weizenbasis). Diese Allergene können die Reizung des Darms verstärken, die Verdauung beschleunigen und die Vitaminaufnahme sowie die Flüssigkeitszufuhr verringern.

Sofern bei Ihnen jedoch keine Allergie oder Unverträglichkeit diagnostiziert wurde, sollten Sie ganze Lebensmittelgruppen nicht vollständig aus Ihrer Ernährung streichen, da dies zu einer unausgewogenen Ernährung führen kann.

Beispielsweise kann eine strikte glutenfreie Ernährung ohne medizinische Notwendigkeit das Risiko für bestimmte andere Gesundheitsprobleme erhöhen.

Gluten, Kohlenhydrate und Bewegung

Wenn Sie Ihre körperliche Aktivität steigern, wird dringend empfohlen, Ballaststoffe und Kohlenhydrate, einschließlich glutenhaltiger Lebensmittel, in Ihrer Ernährung beizubehalten.

Obwohl Gluten bei manchen Menschen zu Dehydrierung führen kann, sind Kohlenhydrate für die Muskelregeneration während des Trainings unerlässlich. Profisportler achten oft besonders auf ihre Darmgesundheit, da ein ausgeglichenes Verdauungssystem entscheidend für ihre Leistungsfähigkeit und Regeneration ist.

Es ist ein empfindliches Gleichgewicht, wie beim Fahrradfahren: Mehrere Elemente müssen harmonisch zusammenwirken.

Wichtig ist, dass das Gleichgewicht im Darm auch den Stresspegel und die Schlafqualität beeinflusst.

Schlafmittel und medizinische Behandlung

Schlafmediziner verschreiben manchmal Antidepressiva oder Schlafmittel, um den Schlaf zu verbessern. Unabhängig davon, ob Medikamente eingesetzt werden oder nicht, kann die Schlafqualität dennoch beeinträchtigt sein. (Link)

Viele Ärzte empfehlen heute, Schlafmittel nach Möglichkeit zu vermeiden und schlagen sanftere Alternativen wie Therapie, Thai Shi Suan, Yoga oder andere ganzheitliche Methoden vor.

Das Problem mit Medikamenten ist, dass sie die eigentliche Ursache von Schlafstörungen verschleiern können, wodurch es schwieriger wird, das zugrunde liegende Problem anzugehen.

Medikamente können in manchen Fällen zwar hilfreich sein, aber es ist wichtig, die Behandlung wann immer möglich durch natürliche oder therapeutische Methoden zu ergänzen. Oft kommt es dabei auf die Ziele, den Zeitaufwand und die persönlichen Gesundheitsbedürfnisse an.

Ernährungsvielfalt und Darmbakterien

Eine abwechslungsreiche Ernährung fördert ein gesundes Darmmikrobiom. Selbst wenn bestimmte Lebensmittel leichte Reizungen verursachen, ist Ausgewogenheit entscheidend.

Wie auf anderen Seiten erwähnt, können übermäßig restriktive Diäten, wie beispielsweise der vollständige Verzicht auf Gluten, das Risiko für andere Erkrankungen erhöhen. (Link)

Glutenaufnahme auf natürliche Weise kontrollieren

Eine Möglichkeit, die Glutenaufnahme zu reduzieren, ist, morgens Haferbrei zu essen. Hafer enthält eine andere Form von Gluten als Weizen, die vom Darm besser vertragen wird und zu einer Gruppe von Präbiotika gehört.

Seien Sie vorsichtig mit Müsli, da es manchmal Gluten enthalten kann (z. B. Weizenflocken, Gerste, Roggen). Wenn Sie Ihre eigene Mischung aus Haferflocken und Ihren Lieblingszutaten zusammenstellen, haben Sie mehr Kontrolle über Ihre tägliche Glutenaufnahme.

Sauerteig- oder Levain-Brot ist außerdem leichter verdaulich und wird vom Darm besser vertragen. Es gilt als gesünder als viele andere Brotsorten.

David Servan-Schreibers Ernährungsempfehlungen

In seinem Buch empfiehlt David Servan-Schreiber, sich für Folgendes zu entscheiden:

• Vollkornmehl und Vollkornnudeln
• Weißmehl nach Möglichkeit vermeiden

Dies basiert auf dem glykämischen Index (GI), der misst, wie schnell Glukose ins Blut und in die Zellen gelangt. Vollkornmehle haben einen niedrigeren GI und tragen dazu bei:

• Stress reduzieren
• Minimieren Sie Darmreizungen

David erklärt außerdem:

„Braun ist schön: Essen Sie Vollkornprodukte und Mischungen (Weizen mit Hafer, Gerste, Dinkel, Flachs usw.) und bevorzugen Sie nach Möglichkeit Bio-Vollkornprodukte, da sich Pestizide eher auf Vollkornprodukten ansammeln. Vermeiden Sie nach Möglichkeit raffiniertes Weißmehl (das in Bagels, Muffins, Sandwichbrot, Brötchen usw. verwendet wird) und essen Sie weiße Nudeln nur al dente.“